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Food版 - 江湖救急,在线等:卤肉怎么做好吃(肉已经在锅里了)
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M*****N
发帖数: 1466
1
一个人吃饭,是在不想打动干戈,又加上爱吃SUB,所以就动了念头,想做点类似卤肉
或者类似卤肉一样的肉块,然后每次切一点儿片,夹在面包条里,做SUB。
3磅肉,切成了六块儿,挺大的;
放在冷水里烧开,撇沫;
放入葱,姜
还加了一片儿西红柿,好像听说西红柿让肉烂得快一点儿;
料酒,老抽
其它的调料要么我没有,要么不合适,总之凑活了。
小火已经烧了半个小时多一点儿了,准备烧三个小时大火收汁。
计划是这样的,请大家紧急指教,应该怎么弄比较好,谢谢!
Y**H
发帖数: 2380
2
买一个卤料包一切解决~~
c******y
发帖数: 8796
3
什么肉阿,猪肉3个消失都碎了

【在 M*****N 的大作中提到】
: 一个人吃饭,是在不想打动干戈,又加上爱吃SUB,所以就动了念头,想做点类似卤肉
: 或者类似卤肉一样的肉块,然后每次切一点儿片,夹在面包条里,做SUB。
: 3磅肉,切成了六块儿,挺大的;
: 放在冷水里烧开,撇沫;
: 放入葱,姜
: 还加了一片儿西红柿,好像听说西红柿让肉烂得快一点儿;
: 料酒,老抽
: 其它的调料要么我没有,要么不合适,总之凑活了。
: 小火已经烧了半个小时多一点儿了,准备烧三个小时大火收汁。
: 计划是这样的,请大家紧急指教,应该怎么弄比较好,谢谢!

b*****o
发帖数: 2407
4
先要炸洋葱,炸出葱油味道,这点很重要。
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