a******y
发帖数: 842 | 1 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
原料：
1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
2 白醋 160ml
用具：
纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
做法：
1 豆浆煮沸时均匀加入白醋，稍微沉淀一下，关火。
2 装模，滤除水份，压紧即可。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 不会酸么？
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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a******y
发帖数: 842 | 3 那啥，我还不知道味道怎么样呢
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不会酸么？
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b*****n
发帖数: 2884 | 4 白醋我也点过，不会酸，做出来的味道和卤水、石膏点的都不一样，比较接近豆浆的味
道 |
k***0
发帖数: 1260 | |
i****s
发帖数: 729 | 6
少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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c*********c
发帖数: 219 | 7 前天在超市里看到有人买石膏粉，一问还真是准备做豆浆的。
真是强人辈出啊！
少的缘故，听起来
像老豆腐吧，但愿不错。
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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a******y
发帖数: 842 | 8 哪儿卖石膏粉？
【在 c*********c 的大作中提到】
: 前天在超市里看到有人买石膏粉，一问还真是准备做豆浆的。
: 真是强人辈出啊！
:
: 少的缘故，听起来
: 像老豆腐吧，但愿不错。
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r*****n
发帖数: 84 | 9 那个要买么？ 不是直接在烧水壶里刮一点水垢就可以了么？
【在 a******y 的大作中提到】
: 哪儿卖石膏粉？
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k*******n
发帖数: 8891 | |
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w*******z
发帖数: 965 | 11 哦也！
我们很强大！
另外，还有煎饼果子，凉皮，凉粉。
【在 k***0 的大作中提到】
: 自己做豆腐，面筋，油条等等的都很强大。
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k***0
发帖数: 1260 | 12 我多希望有个你这样的朋友住附近啊
【在 w*******z 的大作中提到】
: 哦也！
: 我们很强大！
: 另外，还有煎饼果子，凉皮，凉粉。
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j****9
发帖数: 95 | 13 yes, I did this before. it tastes very good! |
T***y
发帖数: 6600 | 14 给这位大牛: CaCO3 和CaSO4不是同一个东西.
【在 r*****n 的大作中提到】
: 那个要买么？ 不是直接在烧水壶里刮一点水垢就可以了么？
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f****r
发帖数: 36 | |
T***y
发帖数: 6600 | 16 的思路可能不对呀.
豆腐是要压实的,豆腐花是飘在水中的,不能压实的.
豆腐花做汤真好吃......童年时吃过
【在 f****r 的大作中提到】
: 如果调整一下醋和豆浆的比例，能做成豆腐花吗？
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f****r
发帖数: 36 | 17 哦，我用错词了。我想说，能做成豆腐脑么？
刚才搜了搜，貌似可以。
明天做一下，上来汇报～ |
n*******m
发帖数: 326 | 18 有意思
少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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l******8
发帖数: 4133 | |
g*****o
发帖数: 1637 | 20 mark
少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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D*****t
发帖数: 1303 | |
m******x
发帖数: 809 | |
c*********c
发帖数: 219 | 23 我住的旁边的华人超市
【在 a******y 的大作中提到】
: 哪儿卖石膏粉？
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d**e
发帖数: 9591 | 24 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 a******y 的大作中提到】
: 刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉，所以打算试试这个。
: 按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实，那个老师说是因为含水量少的缘故，听起来像老豆腐吧，但愿不错。
: 刚听抄了方子，当然最好大家自己看一下视频，视频地址：
: http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
: 原料：
: 1 豆浆：黄豆600g,水4800ml（泡豆子： 冬8h,夏5h黄豆：水=1：3 ）
: 2 白醋 160ml
: 用具：
: 纱布、网眼篮（或任何可过滤水分的模子）
: 做法：
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j******u
发帖数: 41683 | 25 是啊
真不错
【在 k***0 的大作中提到】
: 自己做豆腐，面筋，油条等等的都很强大。
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s***f
发帖数: 197 | 26 嗯，强大的馋猫强大地飘过.............
【在 k***0 的大作中提到】
: 自己做豆腐，面筋，油条等等的都很强大。
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a******y
发帖数: 842 | 27 真方便
【在 c*********c 的大作中提到】
: 我住的旁边的华人超市
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c*******u
发帖数: 12899 | |
m********1
发帖数: 255 | |
a******y
发帖数: 842 | 30 有人说不酸，我第一次试验不怎么成功
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我想问下楼主，这个做出来酸不酸哪？
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