C**K
发帖数: 3672 | 1 龍蝦特價買了一隻, 1.25lb.
蔥薑很棒, 但是我不敢砍龍蝦, 算了.
煮鹽水? 清蒸?
Thanks |
F**********e
发帖数: 158 | |
C**K
发帖数: 3672 | 3 350F? how long?
【在 F**********e 的大作中提到】
: 烤着吃放点sea salt + pepper
|
C**K
发帖数: 3672 | 4 好像還是要把它切開? 不敢.... >_<
【在 F**********e 的大作中提到】
: 烤着吃放点sea salt + pepper
|
F**********e
发帖数: 158 | 5 叫能切的人切，哈哈。
【在 C**K 的大作中提到】
: 好像還是要把它切開? 不敢.... >_<
|
f*******e
发帖数: 628 | 6 烧开水，提着尾巴，把头放水里烫脑死亡了，全部下锅，煮，10分钟。拿出来，蘸酱醋
吃。 |
C**K
发帖数: 3672 | 7 我看我家另一個也沒得指望 :P
還是謝謝mm. :)
【在 F**********e 的大作中提到】
: 叫能切的人切，哈哈。
|
C**K
发帖数: 3672 | 8 我看改天再買一隻, 兩種方式輪著試.
Thanks!
【在 f*******e 的大作中提到】
: 烧开水，提着尾巴，把头放水里烫脑死亡了，全部下锅，煮，10分钟。拿出来，蘸酱醋
: 吃。
|
p*********w
发帖数: 23432 | 9 生吃
【在 C**K 的大作中提到】
: 龍蝦特價買了一隻, 1.25lb.
: 蔥薑很棒, 但是我不敢砍龍蝦, 算了.
: 煮鹽水? 清蒸?
: Thanks
|
h*********7
发帖数: 169 | 10 找个大锅直接水煮就行，可以稍微加点盐，蘸butter |
|
|
e**********a
发帖数: 279 | 11 看red lobster 的广告里那样，
可以先过下水， 然后再切开， 然后在明火上边烤边刷butter,洒pepper, 洒蒜末， 洒
柠檬汁， 啤酒也行， 洒一切你想洒的香料和你想要的酱
或者锡纸包着烤
或者， 我还做过， 放到南瓜汤里煮， 是西式的开胃菜的那种creamy的南瓜汤， 原理
和牛奶火锅， 豆浆火锅， 或者米粥火锅一样， 保持肉的鲜嫩原味。
【在 C**K 的大作中提到】
: 龍蝦特價買了一隻, 1.25lb.
: 蔥薑很棒, 但是我不敢砍龍蝦, 算了.
: 煮鹽水? 清蒸?
: Thanks
|
y****3
发帖数: 951 | 12 之前买过一只5 LB的龙虾，感觉最好还是蒸，如果太大就煮，恩
吃原味最好 |
s******h
发帖数: 944 | 13 没啥味道
【在 y****3 的大作中提到】
: 之前买过一只5 LB的龙虾，感觉最好还是蒸，如果太大就煮，恩
: 吃原味最好
|
j**i
发帖数: 481 | |
j**i
发帖数: 481 | |
P****D
发帖数: 11146 | 16 我就这么弄，连盐也没加。很鲜，我喜欢吃海鲜本身的鲜味。
另：lz把龙虾尿放出去了吧？
【在 h*********7 的大作中提到】
: 找个大锅直接水煮就行，可以稍微加点盐，蘸butter
|
y***o
发帖数: 254 | 17 龙虾好像要先放“尿”的吧？用筷子从尾巴那里穿进去，然后就会有水出来了。要把那
个倒干净了才可以开始杀好像。
我买了龙虾尾，剪成一截一截的块，用姜葱蒜炒香了再放龙虾块，加调料，很香很好吃 |
C**K
发帖数: 3672 | 18 謝謝大家熱心提供食譜...
那天我和龍蝦對看一陣, 把貌似憂鬱的它蓋到蒸籠裡去, 感到很抱歉的拿到火爐上, 然
後很害怕的盯著蓋子, 怕龍蝦憤怒的掀蓋而出...
根本鼓不起勇氣去插尾巴. 唉, 我以後還是吃餐廳做的吧~~ |
T***y
发帖数: 6600 | 19 你不怕此龙虾的怨魂找你呀:蒸就蒸了吗,毕竟我红了,但LZ没给放尿,尽管红了,还是搞
得一身臭.
【在 C**K 的大作中提到】
: 謝謝大家熱心提供食譜...
: 那天我和龍蝦對看一陣, 把貌似憂鬱的它蓋到蒸籠裡去, 感到很抱歉的拿到火爐上, 然
: 後很害怕的盯著蓋子, 怕龍蝦憤怒的掀蓋而出...
: 根本鼓不起勇氣去插尾巴. 唉, 我以後還是吃餐廳做的吧~~
|
