y***o
发帖数: 136 | 1 我看韩国店的凉菜都不哭，我自己开水烫再挤掉所有的水，凉拌，还是巨苦啊？
有什么好办法吗？
谢谢。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 2 不知道watercress是什么的土人飘过
ｍｍ给介绍下这是个什么菜吧 |
o***n
发帖数: 41 | 3 凉菜不知道怎么弄，我们家都是煲汤，跟带骨小排一起炖，就没有药味了
【在 y***o 的大作中提到】
: 我看韩国店的凉菜都不哭，我自己开水烫再挤掉所有的水，凉拌，还是巨苦啊？
: 有什么好办法吗？
: 谢谢。
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h*d
发帖数: 19309 | 4 西洋菜我们都是炒来吃，包括孩子都很喜欢那个味道
【在 y***o 的大作中提到】
: 我看韩国店的凉菜都不哭，我自己开水烫再挤掉所有的水，凉拌，还是巨苦啊？
: 有什么好办法吗？
: 谢谢。
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B**********y
发帖数: 3855 | 5 炒着吃，或凉拌，要把靠根部分的老茎掐去，尽量用嫩叶部分。
广东地区常做西洋菜煲汤，煲生鱼，或者煲排骨，或者煲猪肺，加两个蜜枣，生姜一块
。夏秋季都非常合适，去热润肺。
冬天用来打火锅也非常好吃。
我喜欢最简单做法：煮开水放油花一点盐，烫熟西洋菜，拌点酱油和香油就可以吃。 |
d***a
发帖数: 6113 | |
t***a
发帖数: 2813 | 7 西洋菜就是吃的这个味道，清热去火，跟苦瓜的功效差不多 |
