l*******2 发帖数: 5311 | 1 好久没上菜了,一来最近有些忙;二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
,每天都有好多精品帖子,我都忙着潜水学习了。
今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候,里面有一
集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜,但其实奶奶自己也不会做,拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩,感觉这个拌菜一定很好吃。
曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖,买回尝尝,觉得还行,但毕竟是放了几小时,
口感有些欠缺。上周朋友小聚,自己尝试着做了次,朋友大赞。我自己也觉得不错。好
东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合,最大限度保
留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同,这个调料简单,而且不要求冷却,热热的吃反
而更香。
材料:红薯粉条、猪肉丝、洋葱、菠菜、香菇2、3朵、胡萝卜、鸡蛋1个、木耳、
黄豆芽、青椒丝、海带丝、熟芝麻、
说明:这些材料可以自己选择,不需要全部都有,而且也可以根据自己喜好,加入
其他原料。之所以选择红薯粉,因为这个比较劲道,韩国拌菜都是选择这个粉。其他也可以但
口感不够劲道。
拌料:淡酱油,糖,麻油
做 |
k***u 发帖数: 5746 | |
l*******2 发帖数: 5311 | 3 握手,呵呵。这个确实简单易做,口感还不错。
【在 k***u 的大作中提到】 : 我也喜欢拌这种凉菜吃
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s*******i 发帖数: 12559 | 4 这什锦菜是功夫菜啊,一样一样准备要花很多时间精力。 |
s******g 发帖数: 43 | 5 材料好复杂啊!
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】 : 好久没上菜了,一来最近有些忙;二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出 : ,每天都有好多精品帖子,我都忙着潜水学习了。 : 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候,里面有一 : 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜,但其实奶奶自己也不会做,拿了网上食谱来充数。而Rain扮演 : 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩,感觉这个拌菜一定很好吃。 : 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖,买回尝尝,觉得还行,但毕竟是放了几小时, : 口感有些欠缺。上周朋友小聚,自己尝试着做了次,朋友大赞。我自己也觉得不错。好 : 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合,最大限度保 : 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同,这个调料简单,而且不要求冷却,热热的吃反 : 而更香。
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l*****t 发帖数: 4407 | 6 怕费事,可以少几样的。
比如只留胡萝卜,鸡蛋,木耳,菠菜,豆芽。
一样的好吃。颜色也全了。 红黄黑绿白。
我也喜欢作这样的凉拌菜。没有油烟,健康还美味。
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】 : 好久没上菜了,一来最近有些忙;二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出 : ,每天都有好多精品帖子,我都忙着潜水学习了。 : 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候,里面有一 : 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜,但其实奶奶自己也不会做,拿了网上食谱来充数。而Rain扮演 : 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩,感觉这个拌菜一定很好吃。 : 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖,买回尝尝,觉得还行,但毕竟是放了几小时, : 口感有些欠缺。上周朋友小聚,自己尝试着做了次,朋友大赞。我自己也觉得不错。好 : 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合,最大限度保 : 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同,这个调料简单,而且不要求冷却,热热的吃反 : 而更香。
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l*******2 发帖数: 5311 | 7 确实挺费功夫的,也可以简单来,一锅炒了,哈哈。
【在 s*******i 的大作中提到】 : 这什锦菜是功夫菜啊,一样一样准备要花很多时间精力。
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l*******2 发帖数: 5311 | 8 嗯,有什么放什么。:)
【在 l*****t 的大作中提到】 : 怕费事,可以少几样的。 : 比如只留胡萝卜,鸡蛋,木耳,菠菜,豆芽。 : 一样的好吃。颜色也全了。 红黄黑绿白。 : 我也喜欢作这样的凉拌菜。没有油烟,健康还美味。 : : Rain扮演 : 大限度保 : 热的吃反
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x**s 发帖数: 822 | 9 哎呀,这也太饿了
还没开饭那
很多料啊
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】 : 好久没上菜了,一来最近有些忙;二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出 : ,每天都有好多精品帖子,我都忙着潜水学习了。 : 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候,里面有一 : 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜,但其实奶奶自己也不会做,拿了网上食谱来充数。而Rain扮演 : 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩,感觉这个拌菜一定很好吃。 : 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖,买回尝尝,觉得还行,但毕竟是放了几小时, : 口感有些欠缺。上周朋友小聚,自己尝试着做了次,朋友大赞。我自己也觉得不错。好 : 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合,最大限度保 : 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同,这个调料简单,而且不要求冷却,热热的吃反 : 而更香。
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E*A 发帖数: 10744 | |
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l*******2 发帖数: 5311 | 11 你家俩小子太可爱了!!!
【在 E*A 的大作中提到】 : 看起来非常清爽
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s*******i 发帖数: 12559 | 12 我是觉得一样一样要洗要切花时间,炒倒是容易,吃更是一会儿就吃光了。。。。。。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 确实挺费功夫的,也可以简单来,一锅炒了,哈哈。
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c*******u 发帖数: 12899 | |
l*******2 发帖数: 5311 | 14 这个确实,准备很费时。看来韩国妇女估计都很闲,她们的东西材料不复杂,但工序很
繁琐
【在 s*******i 的大作中提到】 : 我是觉得一样一样要洗要切花时间,炒倒是容易,吃更是一会儿就吃光了。。。。。。
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r*****q 发帖数: 1511 | 15 Looks so nice! thank you for sharing! will try! |
M*****c 发帖数: 2753 | 16 五颜六色呀~
夏天吃最好了~
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】 : 好久没上菜了,一来最近有些忙;二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出 : ,每天都有好多精品帖子,我都忙着潜水学习了。 : 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候,里面有一 : 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜,但其实奶奶自己也不会做,拿了网上食谱来充数。而Rain扮演 : 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩,感觉这个拌菜一定很好吃。 : 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖,买回尝尝,觉得还行,但毕竟是放了几小时, : 口感有些欠缺。上周朋友小聚,自己尝试着做了次,朋友大赞。我自己也觉得不错。好 : 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合,最大限度保 : 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同,这个调料简单,而且不要求冷却,热热的吃反 : 而更香。
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s*******i 发帖数: 12559 | 17 对啊,你版聚带这个功夫菜,一大盘,准备工作不得了,辛苦。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 这个确实,准备很费时。看来韩国妇女估计都很闲,她们的东西材料不复杂,但工序很 : 繁琐
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L*****s 发帖数: 24744 | |
I*******6 发帖数: 361 | |
c*******y 发帖数: 1657 | |
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o********o 发帖数: 5015 | 21 赞,
我也喜欢这个,
就是要一锅一锅分开炒,
好麻烦~~ |
l*******2 发帖数: 5311 | 22 我想提前一天全部切好,当天直接炒了拌就好。
主要是这个菜凉了也不怕。颜色好看:)
【在 s*******i 的大作中提到】 : 对啊,你版聚带这个功夫菜,一大盘,准备工作不得了,辛苦。
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l*******2 发帖数: 5311 | 23 一起炒也可以的。我看新浪美食的文怡介绍过,据她说味道差别不大。
【在 o********o 的大作中提到】 : 赞, : 我也喜欢这个, : 就是要一锅一锅分开炒, : 好麻烦~~
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e****h 发帖数: 284 | |
k*******n 发帖数: 8891 | |
s*********y 发帖数: 1189 | 26 LZ 做的是叫 Japchae, 韩国典型的头抬菜。
我高批准严要求的小批一下:不算很正宗,有的料是自己加的吧;还要就是色彩搭配不好看。MM 你别太生气。 |
d****9 发帖数: 3 | 27 典型的照猫画虎,不了解精髓就不要大放厥词,省的贻笑大方。 |
d****9 发帖数: 3 | 28 这个菜是韩式料理里很重要的一道,有节庆喜事才会做。
讲究五行料理的5色,红黄黑白青,用的也是牛肉而非猪肉。
每道工序单独用麻油炒熟,最后拌在一起才别有风味,
大锅炒出来的如果您觉得没啥区别那我也没啥话说。
本来新浪这种美食就已经九转十八弯,您在自我发挥一下,就面目全废了。
善哉善哉! |
d****9 发帖数: 3 | 29 6、鸡蛋打散,加少许盐调味,锅中油热后,抹少许油,煎成蛋皮,切细丝备用;
这个让我又晕了一晕,是黄白分开,分别煎熟切丝好么? |
z*****i 发帖数: 422 | |
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l*******2 发帖数: 5311 | 31 谢谢mm指正。我就是吃了超市的自己琢磨着做的。确实不正宗。
不好看。
MM 你别太生气。
【在 s*********y 的大作中提到】 : LZ 做的是叫 Japchae, 韩国典型的头抬菜。 : 我高批准严要求的小批一下:不算很正宗,有的料是自己加的吧;还要就是色彩搭配不好看。MM 你别太生气。
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l*******2 发帖数: 5311 | 32 呵呵,谢谢指导。我确实偷懒了,没有分蛋白蛋黄单独煎。
我是看文怡介绍说一起炒差不多。我自己没试过一起炒。
【在 d****9 的大作中提到】 : 6、鸡蛋打散,加少许盐调味,锅中油热后,抹少许油,煎成蛋皮,切细丝备用; : 这个让我又晕了一晕,是黄白分开,分别煎熟切丝好么?
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l*******2 发帖数: 5311 | 33 不好意思,文章也的不严谨,班门弄斧误导大家了。
谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流,相互学习的。
【在 d****9 的大作中提到】 : 典型的照猫画虎,不了解精髓就不要大放厥词,省的贻笑大方。
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R*****s 发帖数: 41236 | |
R*****s 发帖数: 41236 | 35 您老来画一个大家看看, 饭都不会做就不要大放厥词,省的贻笑大方。
另外如果话都不会说, 就请shut up..
【在 d****9 的大作中提到】 : 典型的照猫画虎,不了解精髓就不要大放厥词,省的贻笑大方。
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R*****s 发帖数: 41236 | 36 patpat, mm不用理这些马甲, 有些人就是吃果果的嫉妒。。。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 不好意思,文章也的不严谨,班门弄斧误导大家了。 : 谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流,相互学习的。
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s*******i 发帖数: 12559 | 37 好,这样肯定来得及了。不过我觉得洋葱和青椒可能现切现做好。
再赞一下你的好脾气,呵呵。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 我想提前一天全部切好,当天直接炒了拌就好。 : 主要是这个菜凉了也不怕。颜色好看:)
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l*******2 发帖数: 5311 | 38 谢谢mm提醒:)我这人只要对方说的有道理,话难听也没关系。
忠言逆耳嘛,呵呵。我最讨厌无中生有,恶意中伤的。比如
那个beachmark,简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。
搞不清楚那里得罪他了,不就是个身份问题。而且我就是陪读也没
碍着他呀。
【在 s*******i 的大作中提到】 : 好,这样肯定来得及了。不过我觉得洋葱和青椒可能现切现做好。 : 再赞一下你的好脾气,呵呵。
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R*****s 发帖数: 41236 | 39 patpat, 网上遍遍比较多, 不必在意, 有变叔在这, 不用担心。。。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 谢谢mm提醒:)我这人只要对方说的有道理,话难听也没关系。 : 忠言逆耳嘛,呵呵。我最讨厌无中生有,恶意中伤的。比如 : 那个beachmark,简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。 : 搞不清楚那里得罪他了,不就是个身份问题。而且我就是陪读也没 : 碍着他呀。
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p*****e 发帖数: 16417 | 40 这个帖子又有PA了??
我考考古
【在 R*****s 的大作中提到】 : patpat, 网上遍遍比较多, 不必在意, 有变叔在这, 不用担心。。。
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l*******2 发帖数: 5311 | 41 谢谢变叔。喜欢这里的气氛,很和睦,像一家人。
即使斗斗嘴都挺开心的。
上次变叔封的那个id,就是在水版很活跃,老是
针对我这样的陪读骂个不停的。
你看不起你不娶就是,犯不着成天骂的。唉!
【在 R*****s 的大作中提到】 : patpat, 网上遍遍比较多, 不必在意, 有变叔在这, 不用担心。。。
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p*****e 发帖数: 16417 | 42 pat mm
你这个帖子还好,陪读的是其它版面的吧
【在 l*******2 的大作中提到】 : 谢谢变叔。喜欢这里的气氛,很和睦,像一家人。 : 即使斗斗嘴都挺开心的。 : 上次变叔封的那个id,就是在水版很活跃,老是 : 针对我这样的陪读骂个不停的。 : 你看不起你不娶就是,犯不着成天骂的。唉!
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l*******2 发帖数: 5311 | 43 谢谢板斧。有几个id不分你发什么帖子都骂的
搞不清楚那些人在想什么。上次变叔封的那个id就是那样的
其实有意见提出来,大家斗斗嘴都还好,还可以活跃气氛
但人身攻击就很过分了。
现在food版挺好的,没什么人身攻击的。
我觉得上面给我提意见那个挺好的,说的有道理,我挺感谢的。
【在 p*****e 的大作中提到】 : pat mm : 你这个帖子还好,陪读的是其它版面的吧
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R*****s 发帖数: 41236 | 44 哪个? 我最近似乎关了不少啊 :D
不同意见没问题, 开骂, 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。
我要是能讨个这么会做饭的老婆, 我做梦都要笑醒了。。。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 谢谢变叔。喜欢这里的气氛,很和睦,像一家人。 : 即使斗斗嘴都挺开心的。 : 上次变叔封的那个id,就是在水版很活跃,老是 : 针对我这样的陪读骂个不停的。 : 你看不起你不娶就是,犯不着成天骂的。唉!
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n****n 发帖数: 5804 | |
R*****s 发帖数: 41236 | 46 赞四有花瓶 :D
【在 n****n 的大作中提到】 : 好吃!!!很清淡!!
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l*******2 发帖数: 5311 | 47 变叔真有趣。变叔这么好的人,谁嫁变叔才是要笑醒了呢。
我忘了id的名字,就是发帖说自己在这里潜水了几日,
这里的大妈们水平太差,这样下去,老公不包二奶就
对不起自己那个。
那个id确实挺过份的。
感谢变叔为民除害了。
【在 R*****s 的大作中提到】 : 哪个? 我最近似乎关了不少啊 :D : 不同意见没问题, 开骂, 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。 : 我要是能讨个这么会做饭的老婆, 我做梦都要笑醒了。。。
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c*******u 发帖数: 12899 | 48 mm真是好脾气。
越来越喜欢你啦。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 不好意思,文章也的不严谨,班门弄斧误导大家了。 : 谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流,相互学习的。
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c*******u 发帖数: 12899 | 49 甭搭理他,丫就一变态。
【在 l*******2 的大作中提到】 : 谢谢mm提醒:)我这人只要对方说的有道理,话难听也没关系。 : 忠言逆耳嘛,呵呵。我最讨厌无中生有,恶意中伤的。比如 : 那个beachmark,简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。 : 搞不清楚那里得罪他了,不就是个身份问题。而且我就是陪读也没 : 碍着他呀。
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l*******2 发帖数: 5311 | 50 猫猫好可爱,猫猫北京人吗?感觉北京人喜欢说丫,呵呵
【在 c*******u 的大作中提到】 : 甭搭理他,丫就一变态。
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l*******2 发帖数: 5311 | 51 谢谢猫猫,我也很喜欢猫猫,总是提供美味的菜谱。
猫猫常逛为人父母版吧,真是个热心人。
【在 c*******u 的大作中提到】 : mm真是好脾气。 : 越来越喜欢你啦。
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c*******u 发帖数: 12899 | 52 不是北京人,不过是一头北方大俗猫:)
【在 l*******2 的大作中提到】 : 猫猫好可爱,猫猫北京人吗?感觉北京人喜欢说丫,呵呵
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l*******2 发帖数: 5311 | 53 你太可爱了,我以前有个闺蜜也叫猫猫,因为她长的像只猫
尤其是眨眼的时候特别可爱
【在 c*******u 的大作中提到】 : 不是北京人,不过是一头北方大俗猫:)
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p*****e 发帖数: 16417 | 54 MM真大度
【在 l*******2 的大作中提到】 : 谢谢板斧。有几个id不分你发什么帖子都骂的 : 搞不清楚那些人在想什么。上次变叔封的那个id就是那样的 : 其实有意见提出来,大家斗斗嘴都还好,还可以活跃气氛 : 但人身攻击就很过分了。 : 现在food版挺好的,没什么人身攻击的。 : 我觉得上面给我提意见那个挺好的,说的有道理,我挺感谢的。
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p*****e 发帖数: 16417 | 55 嘻嘻,我知道是哪个,每次我合集的时候看你说关禁闭了,就都收到小黑屋里去了
【在 R*****s 的大作中提到】 : 哪个? 我最近似乎关了不少啊 :D : 不同意见没问题, 开骂, 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。 : 我要是能讨个这么会做饭的老婆, 我做梦都要笑醒了。。。
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l*******2 发帖数: 5311 | 56 谢谢斑竹夸奖:)
【在 p*****e 的大作中提到】 : MM真大度
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s*******k 发帖数: 8239 | 57 原来住过的韩国人家。。。的老太太。。就爱做这个。。。而且当主食吃。。天哪。。
恐怖。。。每天都吃粉丝。。。啊。。。
其实挺好吃的。。
就是。。不能当正餐没完没了得吃啊 |