【参加活动】中秋苏式月饼 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 【参加活动】中秋苏式月饼

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相关话题的讨论汇总
话题: 月饼话题: 方子话题: 华氏度话题: 豆豆话题: 呵呵

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j****l 发帖数: 416	1 不知道还晚不晚，呵呵。方子是中和豆豆猫和君之的。我觉得按照君之的量9个月饼正好，他说的16个我第一锅都做成核桃了。。。 anyway，唐一下我的方子，呵呵。水皮：面粉150g，糖40g，黄油50，水60 油皮：面100g，油50g 剩下的就是包月饼啊，烤月饼，呵呵。顺便说一下，当时看君之的方子是200度烤，我还捉摸着是摄氏度还是华氏度。。。看了豆豆猫的方子，350华氏度烤，非常不错。
j****l 发帖数: 416	2 【在 j****l 的大作中提到】 : 不知道还晚不晚，呵呵。 : 方子是中和豆豆猫和君之的。 : 我觉得按照君之的量9个月饼正好，他说的16个我第一锅都做成核桃了。。。 : anyway，唐一下我的方子，呵呵。 : 水皮： : 面粉150g，糖40g，黄油50，水60 : 油皮： : 面100g，油50g : 剩下的就是包月饼啊，烤月饼，呵呵。 : 顺便说一下，当时看君之的方子是200度烤，我还捉摸着是摄氏度还是华氏度。。。
d**e 发帖数: 9591	3 ###此帖已应当事人要求删除###

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