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- 最近的几道家常菜 第二季
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d*********6
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1
白灼芦笋
水烧开,放入芦笋,烫一分钟。 沥干装盘待用。取一小碗,加生抽四勺,黄酒四勺,
镇江香醋半勺,糖两勺,味精少许,芡粉少许,水小半碗,调成糖醋汁。锅热放油,油
热后加入葱末,姜末,蒜末。炒出香味。火调小,小心倒入糖醋汁,待其沸腾,变浓稠
,迅速浇在芦笋上。比起炒芦笋别有一番风味,营养损失更小。
番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤
牛肉切小块,焯水,用生抽和料酒腌制半小时以上。番茄我推荐用POMI的diced tomato
,意大利产的,番茄味非常浓。芹菜,土豆,洋葱都切丁。炒锅热后放油,将蔬菜炒一
下,放入炖汤的锅里,加入牛肉,一起煮,开后关小火。加入盐,糖,胡椒粉,炖一个
小时以上即可。味道非常不错。酸甜辣都有了。
最后一个太家常了,大家都会做...
E*A
发帖数: 10744
2
nice
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