F*******t
发帖数: 9113 | 1 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
在一起炒.
最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
便看看,至
于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
的烤箱烤15
分钟（2面一共）又会恢复香脆的。 | f**********n
发帖数: 3081 | | R*****s
发帖数: 41236 | 3 不错不错， 你这个鸡排看着真好， 口水哗啦啦，
具体怎么做的， 鸡胸裹面包渣然后油炸？ 带皮么？
375F
【在 F*******t 的大作中提到】
: 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
: 在一起炒.
: 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
: 便看看,至
: 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
: 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
: 再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
: 的烤箱烤15
: 分钟（2面一共）又会恢复香脆的。
| d********8
发帖数: 3019 | 4 哇，鸡排真是好美味了
想念国内的战斗鸡排了
375F
【在 F*******t 的大作中提到】
: 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
: 在一起炒.
: 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
: 便看看,至
: 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
: 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
: 再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
: 的烤箱烤15
: 分钟（2面一共）又会恢复香脆的。
| F*******t
发帖数: 9113 | 5 鸡排的做法:
1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块
肉,有单卖
的,我觉得这块肉比鸡胸嫩)
2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀,
入冰箱,腌
制2个小时
3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面
粉牢牢的裹
住鸡肉不脱落)
4.一个鸡蛋打散,将裹了面粉的鸡肉沾上蛋液,再粘上那个Panko面包粉
5.平底煎锅适量油(基本铺满锅底)加热至7分后,将鸡排入锅煎,每面3分钟即可.
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不错不错， 你这个鸡排看着真好， 口水哗啦啦，
: 具体怎么做的， 鸡胸裹面包渣然后油炸？ 带皮么？
:
: 375F
| d**e
发帖数: 9591 | | E*A
发帖数: 10744 | 7 鸡翅膀的尖尖我从来都是偷偷扔掉，老公看见会心疼
回到主题，鸡排真不错
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
| d**e
发帖数: 9591 | 8 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 E*A 的大作中提到】
: 鸡翅膀的尖尖我从来都是偷偷扔掉，老公看见会心疼
: 回到主题，鸡排真不错
| E*A
发帖数: 10744 | 9 这个我不懂，只是百度有文章说尖尖是毒素聚集的地方，而且看到一些畸形的鸡都是翅
膀尖尖变形
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
| d**e
发帖数: 9591 | 10 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 E*A 的大作中提到】
: 这个我不懂，只是百度有文章说尖尖是毒素聚集的地方，而且看到一些畸形的鸡都是翅
: 膀尖尖变形
| s*******i
发帖数: 12559 | 11 打针的地方
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
| s*******3
发帖数: 1172 | 12 我刚买了tender meat，原来不是鸡胸啊，怪不得比鸡胸嫩很多呢。
鸡排看着好有味道了，又学习了，多了一道菜，哈
【在 F*******t 的大作中提到】
: 鸡排的做法:
: 1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块
: 肉,有单卖
: 的,我觉得这块肉比鸡胸嫩)
: 2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀,
: 入冰箱,腌
: 制2个小时
: 3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面
: 粉牢牢的裹
: 住鸡肉不脱落)
| l*******2
发帖数: 5311 | 13 正在想买面包屑不知道买那种
感谢lz分享。
lz的鸡排看的口水直流呀 | q***i
发帖数: 1856 | 14 黄瓜黑木耳炒蛋 这个我经常做~~
戏称--没有肉的木须肉~~
375F
【在 F*******t 的大作中提到】
: 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
: 在一起炒.
: 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
: 便看看,至
: 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
: 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
: 再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
: 的烤箱烤15
: 分钟（2面一共）又会恢复香脆的。
|
|
