F*******t 发帖数: 9113 | 1 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
在一起炒.
最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
便看看,至
于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
再啰嗦一句,鸡排外裹的面包屑尽量用Panko,酥脆得不得了。鸡排冷了的话,进375F
的烤箱烤15
分钟(2面一共)又会恢复香脆的。 | f**********n 发帖数: 3081 | | R*****s 发帖数: 41236 | 3 不错不错, 你这个鸡排看着真好, 口水哗啦啦,
具体怎么做的, 鸡胸裹面包渣然后油炸? 带皮么?
375F
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合 : 在一起炒. : 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随 : 便看看,至 : 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知. : 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈. : 再啰嗦一句,鸡排外裹的面包屑尽量用Panko,酥脆得不得了。鸡排冷了的话,进375F : 的烤箱烤15 : 分钟(2面一共)又会恢复香脆的。
| d********8 发帖数: 3019 | 4 哇,鸡排真是好美味了
想念国内的战斗鸡排了
375F
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合 : 在一起炒. : 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随 : 便看看,至 : 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知. : 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈. : 再啰嗦一句,鸡排外裹的面包屑尽量用Panko,酥脆得不得了。鸡排冷了的话,进375F : 的烤箱烤15 : 分钟(2面一共)又会恢复香脆的。
| F*******t 发帖数: 9113 | 5 鸡排的做法:
1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块
肉,有单卖
的,我觉得这块肉比鸡胸嫩)
2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀,
入冰箱,腌
制2个小时
3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面
粉牢牢的裹
住鸡肉不脱落)
4.一个鸡蛋打散,将裹了面粉的鸡肉沾上蛋液,再粘上那个Panko面包粉
5.平底煎锅适量油(基本铺满锅底)加热至7分后,将鸡排入锅煎,每面3分钟即可.
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不错不错, 你这个鸡排看着真好, 口水哗啦啦, : 具体怎么做的, 鸡胸裹面包渣然后油炸? 带皮么? : : 375F
| d**e 发帖数: 9591 | | E*A 发帖数: 10744 | 7 鸡翅膀的尖尖我从来都是偷偷扔掉,老公看见会心疼
回到主题,鸡排真不错
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
| d**e 发帖数: 9591 | 8 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡翅膀的尖尖我从来都是偷偷扔掉,老公看见会心疼 : 回到主题,鸡排真不错
| E*A 发帖数: 10744 | 9 这个我不懂,只是百度有文章说尖尖是毒素聚集的地方,而且看到一些畸形的鸡都是翅
膀尖尖变形
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
| d**e 发帖数: 9591 | 10 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个我不懂,只是百度有文章说尖尖是毒素聚集的地方,而且看到一些畸形的鸡都是翅 : 膀尖尖变形
| s*******i 发帖数: 12559 | 11 打针的地方
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
| s*******3 发帖数: 1172 | 12 我刚买了tender meat,原来不是鸡胸啊,怪不得比鸡胸嫩很多呢。
鸡排看着好有味道了,又学习了,多了一道菜,哈
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡排的做法: : 1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块 : 肉,有单卖 : 的,我觉得这块肉比鸡胸嫩) : 2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀, : 入冰箱,腌 : 制2个小时 : 3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面 : 粉牢牢的裹 : 住鸡肉不脱落)
| l*******2 发帖数: 5311 | 13 正在想买面包屑不知道买那种
感谢lz分享。
lz的鸡排看的口水直流呀 | q***i 发帖数: 1856 | 14 黄瓜黑木耳炒蛋 这个我经常做~~
戏称--没有肉的木须肉~~
375F
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合 : 在一起炒. : 最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随 : 便看看,至 : 于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知. : 晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈. : 再啰嗦一句,鸡排外裹的面包屑尽量用Panko,酥脆得不得了。鸡排冷了的话,进375F : 的烤箱烤15 : 分钟(2面一共)又会恢复香脆的。
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