s*******3
发帖数: 1172 | 1 终于等到吃螃蟹的季节了。等啊等，终于等到了。店主说如果有货，周五进货，星期六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
好歹也能赶上几次有的吃，哼哼。刚刚还挥舞着大钳子，凶猛的螃蟹马上就成为盘中餐。哈哈
记得原来在家里饭店吃香辣蟹的时候，底下都有一层肉末的，今天自己也来做一把。果然香
，哈哈
热油，干辣椒，葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺郫县豆瓣酱，练出红油，加入肉末炒散
，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒，酱油，稍微加一点水加锅盖烧
。加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。
尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
四只都消灭完了，哈哈 |
E*A
发帖数: 10744 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 3 啊啊啊啊，馋死了呀！！
六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁
让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
餐。哈哈
果然香
【在 s*******3 的大作中提到】
: 终于等到吃螃蟹的季节了。等啊等，终于等到了。店主说如果有货，周五进货，星期六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
: 好歹也能赶上几次有的吃，哼哼。刚刚还挥舞着大钳子，凶猛的螃蟹马上就成为盘中餐。哈哈
: 记得原来在家里饭店吃香辣蟹的时候，底下都有一层肉末的，今天自己也来做一把。果然香
: ，哈哈
: 热油，干辣椒，葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺郫县豆瓣酱，练出红油，加入肉末炒散
: ，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒，酱油，稍微加一点水加锅盖烧
: 。加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。
: 尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
: 四只都消灭完了，哈哈
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p*****e
发帖数: 16417 | 4 很香
六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁
让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
餐。哈哈
果然香
【在 s*******3 的大作中提到】
: 终于等到吃螃蟹的季节了。等啊等，终于等到了。店主说如果有货，周五进货，星期六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
: 好歹也能赶上几次有的吃，哼哼。刚刚还挥舞着大钳子，凶猛的螃蟹马上就成为盘中餐。哈哈
: 记得原来在家里饭店吃香辣蟹的时候，底下都有一层肉末的，今天自己也来做一把。果然香
: ，哈哈
: 热油，干辣椒，葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺郫县豆瓣酱，练出红油，加入肉末炒散
: ，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒，酱油，稍微加一点水加锅盖烧
: 。加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。
: 尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
: 四只都消灭完了，哈哈
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s*******i
发帖数: 12559 | |
A*******s
发帖数: 325 | 6 好久没吃蟹了……沿海真幸福。
这蟹炒得…… 颜色再漂亮点就好了。
六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁
让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
餐。哈哈
果然香
【在 s*******3 的大作中提到】
: 终于等到吃螃蟹的季节了。等啊等，终于等到了。店主说如果有货，周五进货，星期六就可以买到了。我要每星期都去，直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧，谁让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜，真是苦闷啊。
: 好歹也能赶上几次有的吃，哼哼。刚刚还挥舞着大钳子，凶猛的螃蟹马上就成为盘中餐。哈哈
: 记得原来在家里饭店吃香辣蟹的时候，底下都有一层肉末的，今天自己也来做一把。果然香
: ，哈哈
: 热油，干辣椒，葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺郫县豆瓣酱，练出红油，加入肉末炒散
: ，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒，酱油，稍微加一点水加锅盖烧
: 。加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。
: 尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
: 四只都消灭完了，哈哈
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d**e
发帖数: 9591 | |
d******g
发帖数: 2595 | 8 哇哦，好赞～～～～还加了肉末，看着口水流了一键盘～～～～～ |
l*******2
发帖数: 5311 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
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s*******3
发帖数: 1172 | 11 ?活的怎么去腮？
我们一直都是熟了后剥壳去鳃的说。俺在沿海城市长大，都那样吃的啊。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 没有事先去鳃啊?
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 哈哈,不好意思哈. 我还以为只有隔水蒸的蟹是整个弄的,炒的什么的要切开的蟹都要先
杀再去鳃
后进锅的.
哈哈,不好意思哈
【在 s*******3 的大作中提到】
: ?活的怎么去腮？
: 我们一直都是熟了后剥壳去鳃的说。俺在沿海城市长大，都那样吃的啊。
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s*******3
发帖数: 1172 | 13 哈，估计是考虑到活的切两半了，如果去鳃，那些蟹黄就都流走了吧。
只要是螃蟹，怎么都好吃啊。
好怀念河蟹炖黄酒，太美味。。。。不知道是不是只有我们那才有这吃法，
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈,不好意思哈. 我还以为只有隔水蒸的蟹是整个弄的,炒的什么的要切开的蟹都要先
: 杀再去鳃
: 后进锅的.
: 哈哈,不好意思哈
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s*******k
发帖数: 8239 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 15 河蟹炖黄酒，第一次听说
最爱大闸蟹了。海蟹味道就是不如河蟹鲜
【在 s*******3 的大作中提到】
: 哈，估计是考虑到活的切两半了，如果去鳃，那些蟹黄就都流走了吧。
: 只要是螃蟹，怎么都好吃啊。
: 好怀念河蟹炖黄酒，太美味。。。。不知道是不是只有我们那才有这吃法，
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