k******u
发帖数: 3416 | 1 发现没有蒸锅真的很痛苦啊。。。馒头包子都做不了。。。连蒸个菜也只能放在电饭煲
里蒸。。。空间又小又没法控制火候。。。郁闷死了。。。
在各个超市也转过咯。。。那种透明塑料的电steamer空间也都很小，基本上连个盘子
都搁不下。。。要不然就是那种煮pasta的大锅，顺带有个steamer的蒸锅层，也非常不
好用。。。
在中国超市看到有竹蒸笼卖，可是高度似乎也不够，貌似一层只能放个盘子，放不下碗
的高度。。。
有没有人有什么好办法推荐哇？
打算再转转如果实在没有，就去买那个竹蒸笼。。。没有蒸锅实在过不下去。。。不过
那个竹蒸笼要怎么用呢？直接放在装了水的锅里？！如果锅比蒸笼大，那不是蒸汽都会
从四周漏出去吗？ |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 华人超市因该有那种多层的蒸锅的,一般他们都会放在货架的顶上,你再找找.
竹蒸笼的话可以用中式炒菜锅,但下面能放的水不多,很容易烧干,我家的竹蒸笼就是这
面熏黑的. |
k******u
发帖数: 3416 | 3 我们这种乡下地方，只有一个小小的华人超市。。。而且根本么有锅。。。
家里只有那种汤锅，没有中式炒菜锅。。。那怎么办呢？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 华人超市因该有那种多层的蒸锅的,一般他们都会放在货架的顶上,你再找找.
: 竹蒸笼的话可以用中式炒菜锅,但下面能放的水不多,很容易烧干,我家的竹蒸笼就是这
: 面熏黑的.
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F*******t
发帖数: 9113 | |
k******u
发帖数: 3416 | 5 蒸锅Amazon还是炒锅Amazon？
蒸锅我好像在Amazon也没看到合适的。。。有吗？
【在 F*******t 的大作中提到】
: amazon
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t****l
发帖数: 323 | 6 可以用普通大锅代替，里面放上水，倒扣一个碗，把要蒸的东西放盘子上再把盘子放碗
上。这是应急的着。
【在 k******u 的大作中提到】
: 发现没有蒸锅真的很痛苦啊。。。馒头包子都做不了。。。连蒸个菜也只能放在电饭煲
: 里蒸。。。空间又小又没法控制火候。。。郁闷死了。。。
: 在各个超市也转过咯。。。那种透明塑料的电steamer空间也都很小，基本上连个盘子
: 都搁不下。。。要不然就是那种煮pasta的大锅，顺带有个steamer的蒸锅层，也非常不
: 好用。。。
: 在中国超市看到有竹蒸笼卖，可是高度似乎也不够，貌似一层只能放个盘子，放不下碗
: 的高度。。。
: 有没有人有什么好办法推荐哇？
: 打算再转转如果实在没有，就去买那个竹蒸笼。。。没有蒸锅实在过不下去。。。不过
: 那个竹蒸笼要怎么用呢？直接放在装了水的锅里？！如果锅比蒸笼大，那不是蒸汽都会
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a*****e
发帖数: 4936 | 7 google上图片search steamer，会看到很多。找个信得过的网站买，不过价钱都不菲啊。
【在 k******u 的大作中提到】
: 发现没有蒸锅真的很痛苦啊。。。馒头包子都做不了。。。连蒸个菜也只能放在电饭煲
: 里蒸。。。空间又小又没法控制火候。。。郁闷死了。。。
: 在各个超市也转过咯。。。那种透明塑料的电steamer空间也都很小，基本上连个盘子
: 都搁不下。。。要不然就是那种煮pasta的大锅，顺带有个steamer的蒸锅层，也非常不
: 好用。。。
: 在中国超市看到有竹蒸笼卖，可是高度似乎也不够，貌似一层只能放个盘子，放不下碗
: 的高度。。。
: 有没有人有什么好办法推荐哇？
: 打算再转转如果实在没有，就去买那个竹蒸笼。。。没有蒸锅实在过不下去。。。不过
: 那个竹蒸笼要怎么用呢？直接放在装了水的锅里？！如果锅比蒸笼大，那不是蒸汽都会
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p*****y
发帖数: 436 | 8 前段时间不是有人推荐COSTCO的炒锅蒸锅一体的那个吗？附近有COSTCO的话，可以去看
看。不知道网购可以不 |
F*******t
发帖数: 9113 | 9 http://www.amazon.com/12-inch-Stainless-Steamer-Set/dp/B00012F3N6/ref=sr_1_34?
s=kitchen&ie=UTF8&qid=1288122220&sr=1-34
http://www.amazon.com/16-inch-3-Tier-Aluminum-Steamer/dp/B00012F3IG/ref=sr_1_101?
s=kitchen&ie=UTF8&qid=1288122330&sr=1-101
都挺大的
【在 k******u 的大作中提到】
: 蒸锅Amazon还是炒锅Amazon？
: 蒸锅我好像在Amazon也没看到合适的。。。有吗？
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s*******i
发帖数: 12559 | |
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s*******i
发帖数: 12559 | 11 对，买个蒸架，用汤锅或者炒锅里就行了，我就这样蒸蛋蒸鱼的。
就是这个样子的，我有一大一小，记得Safeway就看到过，可能别的老美超市也有售。
http://www.amazon.com/Norpro-Large-Stainless-Vegetable-Steamer/dp/B00004UE8F/ref=sr_1_8?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1288123169&sr=1-8
【在 t****l 的大作中提到】
: 可以用普通大锅代替，里面放上水，倒扣一个碗，把要蒸的东西放盘子上再把盘子放碗
: 上。这是应急的着。
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s*******i
发帖数: 12559 | 12 发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 面包机+不锈钢蒸笼做馒头成功~ :P
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 23 13:38:15 2010, 美东)
竹蒸笼蒸馒头真是很好。
不过我的竹蒸笼有阵子没用竟然发霉了，扔了。
架在直径差不多大的锅上，深点的汤锅可以加水多点，炒锅也行，里面用个蒸架垫着。 |
s*******i
发帖数: 12559 | 13 电蒸锅有大的，还有多层的。不光能蒸菜，还可以蒸馒头蒸发糕等，我那个比较小，常
用来蒸糯米和冰糖炖梨。 |
s*******i
发帖数: 12559 | 14 如果你的电饭煲不是很贵的那种，还有一招。
我妈用的是便宜电饭煲，她让我直接把内锅加水放炉子上蒸馒头。蒸出来的馒头竟然比
我用竹蒸笼蒸馒头还漂亮，让我在亲戚面前大大地长脸了，哈哈哈。 |
t***a
发帖数: 2813 | 15 这种蒸锅超市里也不一定有的。华人多的地方，杂货店里有卖的
【在 k******u 的大作中提到】
: 我们这种乡下地方，只有一个小小的华人超市。。。而且根本么有锅。。。
: 家里只有那种汤锅，没有中式炒菜锅。。。那怎么办呢？
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k******u
发帖数: 3416 | 16 那用什么东西盛馒头呢？
我的电饭锅也很小。。。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 如果你的电饭煲不是很贵的那种，还有一招。
: 我妈用的是便宜电饭煲，她让我直接把内锅加水放炉子上蒸馒头。蒸出来的馒头竟然比
: 我用竹蒸笼蒸馒头还漂亮，让我在亲戚面前大大地长脸了，哈哈哈。
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 哎呀，就是电饭煲自带的蒸格。但是你的电饭煲小，那蒸格也小，大概只能蒸迷你型的
小馒头。
【在 k******u 的大作中提到】
: 那用什么东西盛馒头呢？
: 我的电饭锅也很小。。。
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 Hand this
我上次去Costco也看到了，挺大一口锅，不锈钢的，上层是个蒸笼，能拿下来，下层就
是炒锅。
我看了良久，实在因为家里锅太多了，没买。
也不贵，好像才40刀。
【在 p*****y 的大作中提到】
: 前段时间不是有人推荐COSTCO的炒锅蒸锅一体的那个吗？附近有COSTCO的话，可以去看
: 看。不知道网购可以不
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k******u
发帖数: 3416 | 19 最杯具的是。。。我这里只有walmart。。。没有Costco
【在 p*****e 的大作中提到】
: Hand this
: 我上次去Costco也看到了，挺大一口锅，不锈钢的，上层是个蒸笼，能拿下来，下层就
: 是炒锅。
: 我看了良久，实在因为家里锅太多了，没买。
: 也不贵，好像才40刀。
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p*****e
发帖数: 16417 | 20 哦，找找东方店，应该是有卖的
【在 k******u 的大作中提到】
: 最杯具的是。。。我这里只有walmart。。。没有Costco
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R*****s
发帖数: 41236 | 21 你真耐心 ：）
【在 s*******i 的大作中提到】
: 如果你的电饭煲不是很贵的那种，还有一招。
: 我妈用的是便宜电饭煲，她让我直接把内锅加水放炉子上蒸馒头。蒸出来的馒头竟然比
: 我用竹蒸笼蒸馒头还漂亮，让我在亲戚面前大大地长脸了，哈哈哈。
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Q****r
发帖数: 7340 | 22 沃尔玛有大的蒸锅
【在 k******u 的大作中提到】
: 发现没有蒸锅真的很痛苦啊。。。馒头包子都做不了。。。连蒸个菜也只能放在电饭煲
: 里蒸。。。空间又小又没法控制火候。。。郁闷死了。。。
: 在各个超市也转过咯。。。那种透明塑料的电steamer空间也都很小，基本上连个盘子
: 都搁不下。。。要不然就是那种煮pasta的大锅，顺带有个steamer的蒸锅层，也非常不
: 好用。。。
: 在中国超市看到有竹蒸笼卖，可是高度似乎也不够，貌似一层只能放个盘子，放不下碗
: 的高度。。。
: 有没有人有什么好办法推荐哇？
: 打算再转转如果实在没有，就去买那个竹蒸笼。。。没有蒸锅实在过不下去。。。不过
: 那个竹蒸笼要怎么用呢？直接放在装了水的锅里？！如果锅比蒸笼大，那不是蒸汽都会
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l*******o
发帖数: 2795 | 23 TJmaxx有时候有，要碰机会，我前一阵逛买到了。质量非常好，还比较大。22cm的。40
块钱。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 24 我觉得两个人也做不了多少，竹的也不错。虽然个头不大。
bed&bath beyond 里面的亚洲区就有卖的
在他家网站注册一下，还可以打9折好像
它家还有很多炒菜锅，不过炒菜锅rose，tj-max有时候更便宜
沃尔玛也有
不然就选择下次回国的时候带个过来。我的就是国内买的，
便宜又好用。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 25 我家电饭锅的这个功能一直被我忽略了。哈哈。下次可以用用
【在 s*******i 的大作中提到】
: 如果你的电饭煲不是很贵的那种，还有一招。
: 我妈用的是便宜电饭煲，她让我直接把内锅加水放炉子上蒸馒头。蒸出来的馒头竟然比
: 我用竹蒸笼蒸馒头还漂亮，让我在亲戚面前大大地长脸了，哈哈哈。
|
q****r
发帖数: 2285 | |
