d*******s
发帖数: 2689 | 1 今年想自己弄点酸菜，那里也找不到合适的桶，或者其他容器，上来问问，看看有没有
xdjm自己在家积酸菜的，能不能分享一下用什么容器。 谢谢 |
m****h
发帖数: 4751 | 2 我家去walmart买了塑料桶，白色的，反正不能用金属的。用水泡了好几天，刚积上。
嘿嘿，这边天热，估计感恩节就能吃，嘿嘿。 |
h**n
发帖数: 581 | 3 我在超市买的德国酸菜，就是大头菜酸菜，味道也很不错，我和lg都很喜欢。
【在 d*******s 的大作中提到】
: 今年想自己弄点酸菜，那里也找不到合适的桶，或者其他容器，上来问问，看看有没有
: xdjm自己在家积酸菜的，能不能分享一下用什么容器。 谢谢
|
s*******i
发帖数: 12559 | 4 用大玻璃瓶行吗？
到Ikea去看看。或者买Costco大瓶装的酸黄瓜，吃完就有瓶子了，呵呵。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 5 我昨天刚做的酸菜。前几个月做成功了，这次接着做。
【在 d*******s 的大作中提到】
: 今年想自己弄点酸菜，那里也找不到合适的桶，或者其他容器，上来问问，看看有没有
: xdjm自己在家积酸菜的，能不能分享一下用什么容器。 谢谢
|
b**********1
发帖数: 3372 | 6 东北人的酸菜应该是白菜的吧，和楼上的那个泡菜有所不同呢，俺也是东北银，不过都
是大华买的，还没自己尝试过 |
w******y
发帖数: 519 | 7 我在中部，做过两年了，用的是装酱油的大桶（就是餐馆用的那种），最后还会用块大
石头把酸菜们都压住。没有石头的时候，也用过两块砖头，用保鲜膜层层包裹，最后加
上大塑料袋，用橡皮筋裹紧。
但我家的酸菜就是不够酸，泡了三周后，白菜也开始变透明，但就是不酸，领导今年都
不大愿意跟我一起坐了。各位姐妹有没有经验，怎么把我家的酸菜变的酸一点？我总不
能加点醋来哄我家领导吧，哈哈！ |
l********3
发帖数: 17249 | 8 哈哈哈，赞一个加点醋哄LD。。。。
【在 w******y 的大作中提到】
: 我在中部，做过两年了，用的是装酱油的大桶（就是餐馆用的那种），最后还会用块大
: 石头把酸菜们都压住。没有石头的时候，也用过两块砖头，用保鲜膜层层包裹，最后加
: 上大塑料袋，用橡皮筋裹紧。
: 但我家的酸菜就是不够酸，泡了三周后，白菜也开始变透明，但就是不酸，领导今年都
: 不大愿意跟我一起坐了。各位姐妹有没有经验，怎么把我家的酸菜变的酸一点？我总不
: 能加点醋来哄我家领导吧，哈哈！
|
b*****o
发帖数: 2407 | 9 加糖。
【在 w******y 的大作中提到】
: 我在中部，做过两年了，用的是装酱油的大桶（就是餐馆用的那种），最后还会用块大
: 石头把酸菜们都压住。没有石头的时候，也用过两块砖头，用保鲜膜层层包裹，最后加
: 上大塑料袋，用橡皮筋裹紧。
: 但我家的酸菜就是不够酸，泡了三周后，白菜也开始变透明，但就是不酸，领导今年都
: 不大愿意跟我一起坐了。各位姐妹有没有经验，怎么把我家的酸菜变的酸一点？我总不
: 能加点醋来哄我家领导吧，哈哈！
|
b*****o
发帖数: 2407 | 10 我不是东北人，但是我对东北菜还是很感兴趣的。前几个月腌制了酸白菜，现在尝试其
它蔬菜的味道。而且我觉得将生蒜子放入坛子，一块腌制，蒜子的味道也很好噢。
【在 b**********1 的大作中提到】
: 东北人的酸菜应该是白菜的吧，和楼上的那个泡菜有所不同呢，俺也是东北银，不过都
: 是大华买的，还没自己尝试过
|
l*******2
发帖数: 5311 | 11 哇，自己做酸菜，太厉害了。做好了一定要发上来大家一起学习
冬天来了，酸菜炖粉条，那个香呀 |
S*****y
发帖数: 2871 | |
m****h
发帖数: 4751 | 13 昨天，老妈把酸菜里的菌膜给撇出来了，说现在都是亚硝酸盐，等变成硝酸盐的时候就
可以吃了。 |
l*****t
发帖数: 4407 | |
