b**********1
发帖数: 3372 | 1 湾区的冬天
来的那么突然
前几个星期还是每天艳阳高照
只不过下了几场雨而已
寒意就一阵冷过一阵
在这个时节
一家人守着一锅暖锅
就着蒸腾的热气
把胃吃暖了
心也吃暖了
冬天来了
可我们的心更贴近了
*
做法：
1 鸡切块，飞水。
2 变色后，捞出冲洗干净。
3 葱切段，姜切片，蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。 |
b**********1
发帖数: 3372 | 2 做法：
1 鸡切块，飞水。
2 变色后，捞出冲洗干净。
3 葱切段，姜切片，蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几
粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。 |
s*******i
发帖数: 12559 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 4 原来这就是隔水蒸饭的大同电锅！
【在 b**********1 的大作中提到】
: 做法：
: 1 鸡切块，飞水。
: 2 变色后，捞出冲洗干净。
: 3 葱切段，姜切片，蒜切片。
: 4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
: 5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
: 6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几
: 粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。
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b**********1
发帖数: 3372 | 5
呵呵，这个锅很有名吗？
其实我是买错了，本来是想买电饭锅的，结果买成这个。
不过这个蒸饭是比普通的电饭锅好吃呢，煲汤也不错。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 原来这就是隔水蒸饭的大同电锅！
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l********3
发帖数: 17249 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 7 是挺有名的。我前些天看到版上大厨zher买了个不锈钢大同饭煲，说是隔水蒸饭很好。
【在 b**********1 的大作中提到】
:
: 呵呵，这个锅很有名吗？
: 其实我是买错了，本来是想买电饭锅的，结果买成这个。
: 不过这个蒸饭是比普通的电饭锅好吃呢，煲汤也不错。
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p*****e
发帖数: 16417 | 8 暖
【在 b**********1 的大作中提到】
: 湾区的冬天
: 来的那么突然
: 前几个星期还是每天艳阳高照
: 只不过下了几场雨而已
: 寒意就一阵冷过一阵
: 在这个时节
: 一家人守着一锅暖锅
: 就着蒸腾的热气
: 把胃吃暖了
: 心也吃暖了
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l*****t
发帖数: 4407 | |
t***a
发帖数: 2813 | 10 湾区的冬天不是来的突然，而是湾区的天气变化无常，虽然也能分出一年四季，但是感
觉还是忽冷忽热 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 11
是啊，今天又热起来了，不过晚上还是盖了两床被子。暖暖的很舒服。
【在 t***a 的大作中提到】
: 湾区的冬天不是来的突然，而是湾区的天气变化无常，虽然也能分出一年四季，但是感
: 觉还是忽冷忽热
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l********3
发帖数: 17249 | |
e****y
发帖数: 6546 | 13 mm这个锅煮饭是不是很慢啊
在哪里买的，能否给个link啊
谢谢了
【在 b**********1 的大作中提到】
:
: 是啊，今天又热起来了，不过晚上还是盖了两床被子。暖暖的很舒服。
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l*******2
发帖数: 5311 | 14 我也看到了。看的心痒痒，等我家这个便宜的电饭煲退休了，就去换个大同的
以前台湾同学把大同电锅当神品膜拜，说是出国必备
【在 s*******i 的大作中提到】
: 是挺有名的。我前些天看到版上大厨zher买了个不锈钢大同饭煲，说是隔水蒸饭很好。
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b**********1
发帖数: 3372 | 15
我在大华买的，煮饭还好了，不是很慢的，先把米饭好，再准备其他的菜，基本菜好了
，饭也好了，我
没准确计时过，大概20到30分钟吧。
其实除了蒸饭味道比较好之外，用来煲汤很不错的
【在 e****y 的大作中提到】
: mm这个锅煮饭是不是很慢啊
: 在哪里买的，能否给个link啊
: 谢谢了
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b**********1
发帖数: 3372 | 16
这个是台湾产的嘛，我觉得肯定台湾同学对它更有感情了。如果不是太计较的话，外锅
也可以拿来直接
涮火锅的，虽然慢了点，但是可以勉强使用。所以也算一锅多用了
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我也看到了。看的心痒痒，等我家这个便宜的电饭煲退休了，就去换个大同的
: 以前台湾同学把大同电锅当神品膜拜，说是出国必备
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F*******t
发帖数: 9113 | |
