l********3
发帖数: 17249 | 1 不知道美国这地儿哪买牛骨头去，知道的大侠帮帮忙啊，想做西北牛肉面的汤 |
z**r
发帖数: 17771 | 2 买一堆T-bone steak，把骨头取下来熬汤，剩下的肉做牛排
【在 l********3 的大作中提到】
: 不知道美国这地儿哪买牛骨头去，知道的大侠帮帮忙啊，想做西北牛肉面的汤
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d****2
发帖数: 6250 | 3
太奢侈了，short rib是标配，还有beef marrow bones，不过那俺是直接
烤了吃。
【在 z**r 的大作中提到】
: 买一堆T-bone steak，把骨头取下来熬汤，剩下的肉做牛排
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l********3
发帖数: 17249 | 4 哦，我养不活我自己了。。。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 买一堆T-bone steak，把骨头取下来熬汤，剩下的肉做牛排
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l********3
发帖数: 17249 | 5 是啥标配啊，我要做西北牛肉面的汤。。。。
【在 d****2 的大作中提到】
:
: 太奢侈了，short rib是标配，还有beef marrow bones，不过那俺是直接
: 烤了吃。
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a*****e
发帖数: 4577 | 6 我们这里的payless(kroger)有卖的
neckbone
【在 l********3 的大作中提到】
: 不知道美国这地儿哪买牛骨头去，知道的大侠帮帮忙啊，想做西北牛肉面的汤
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d****2
发帖数: 6250 | |
z**r
发帖数: 17771 | 8 这叫废物利用啊。beef short rib其实是可以，不过俺总觉得上面肉太肥，也太少，就
一般不买
【在 d****2 的大作中提到】
: 牛尾巴应该也不错。
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l********3
发帖数: 17249 | 9 哦，到时候看看去，旁边就有个，谢啦哈
【在 a*****e 的大作中提到】
: 我们这里的payless(kroger)有卖的
: neckbone
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l******a
发帖数: 16364 | 10 short rib也不便宜啊，我都只用来做烤肉。。。
【在 d****2 的大作中提到】
: 牛尾巴应该也不错。
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l********3
发帖数: 17249 | 11 好吧。。。我的牛骨啊，去哪里买啊
【在 l******a 的大作中提到】
: short rib也不便宜啊，我都只用来做烤肉。。。
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c******y
发帖数: 8796 | 12 backrib?
【在 l********3 的大作中提到】
: 好吧。。。我的牛骨啊，去哪里买啊
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 牛rib西人店都有卖的啊， 打折的时候才几毛钱一磅， 我以前爱吃，
后来觉得太肥。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 好吧。。。我的牛骨啊，去哪里买啊
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l********3
发帖数: 17249 | 14 哦，美国店有卖对吗，就叫BACKRIB吗
【在 c******y 的大作中提到】
: backrib?
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 暴殄天物啊。。。都是一起做牛排， 哪个把骨头拆下来的。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 买一堆T-bone steak，把骨头取下来熬汤，剩下的肉做牛排
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l********3
发帖数: 17249 | 16 险些。。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 暴殄天物啊。。。都是一起做牛排， 哪个把骨头拆下来的。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 17 嗯， 像猪排一样， 就是很大。。。还有的牛肉里面就带骨头的。。
牛尾巴炖汤也不错， 也是很油。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哦，美国店有卖对吗，就叫BACKRIB吗
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l********3
发帖数: 17249 | 18 哦，谢啊，牛尾巴美国店还是中国店呢，叫啥
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 像猪排一样， 就是很大。。。还有的牛肉里面就带骨头的。。
: 牛尾巴炖汤也不错， 也是很油。。
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f*******5
发帖数: 10321 | 19 肥瘦搭配着很香啊。
【在 l******a 的大作中提到】
: short rib也不便宜啊，我都只用来做烤肉。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 20 刚到这个，西人店是美国店吗。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 牛rib西人店都有卖的啊， 打折的时候才几毛钱一磅， 我以前爱吃，
: 后来觉得太肥。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 21 中国店， 切成一小截一小截的， 手腕那么粗吧， 比较贵， 5刀左右一磅。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哦，谢啊，牛尾巴美国店还是中国店呢，叫啥
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l********3
发帖数: 17249 | 22 哦，多谢啦。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 中国店， 切成一小截一小截的， 手腕那么粗吧， 比较贵， 5刀左右一磅。。
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p*****e
发帖数: 16417 | 23 牛尾骨不能做兰州拉面的汤，胶质太多。
兰州拉面得用牛腿骨炖汤
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 像猪排一样， 就是很大。。。还有的牛肉里面就带骨头的。。
: 牛尾巴炖汤也不错， 也是很油。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 24 嗯， 还有种叫牛仔骨， 似乎好像就是把牛排骨给切成了片。。
做韩国烤肉最佳。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 刚到这个，西人店是美国店吗。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 25 牛腿骨哪里有卖？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 牛尾骨不能做兰州拉面的汤，胶质太多。
: 兰州拉面得用牛腿骨炖汤
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l********3
发帖数: 17249 | 26 香香美女，你来啦。。。。
其实那种大骨头正是我一开始想象的要用的牛骨，有地方买吗
【在 p*****e 的大作中提到】
: 牛尾骨不能做兰州拉面的汤，胶质太多。
: 兰州拉面得用牛腿骨炖汤
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p*****e
发帖数: 16417 | 27 我们这边美国店就有卖，就叫soup bone
【在 R*****s 的大作中提到】
: 牛腿骨哪里有卖？
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R*****s
发帖数: 41236 | 28 印象中似乎是有看到过， 俺下回去找找。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 我们这边美国店就有卖，就叫soup bone
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p*****e
发帖数: 16417 | 29 多在你们周围的grocery store找找，我这边几乎所有Grocery Store都有卖的，只是不
见得总有货。
一般墨西哥店，韩国店，更常见一些。
美国店也有卖，骨头剔得很干净，标着“soup bone”。
【在 l********3 的大作中提到】
: 香香美女，你来啦。。。。
: 其实那种大骨头正是我一开始想象的要用的牛骨，有地方买吗
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l********3
发帖数: 17249 | 30 谢谢啦。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 我们这边美国店就有卖，就叫soup bone
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l*******2
发帖数: 5311 | 31 又学习了。谢谢香香美女
【在 p*****e 的大作中提到】
: 多在你们周围的grocery store找找，我这边几乎所有Grocery Store都有卖的，只是不
: 见得总有货。
: 一般墨西哥店，韩国店，更常见一些。
: 美国店也有卖，骨头剔得很干净，标着“soup bone”。
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p*****e
发帖数: 16417 | 32 不客气～
【在 l*******2 的大作中提到】
: 又学习了。谢谢香香美女
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s*******i
发帖数: 12559 | |
l********3
发帖数: 17249 | 34 MM是那个南瓜灯MM吗，换头像了不确定了。
我一会搜下我们这有没有，谢谢了
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我们家附近的Fred Meyer有牛骨头卖
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R****D
发帖数: 376 | 35 亚洲店有的，或者你看看美国超市里那种带着牛腱一起卖的牛骨可以不。 |
l********3
发帖数: 17249 | 36 谢谢MM啦
【在 R****D 的大作中提到】
: 亚洲店有的，或者你看看美国超市里那种带着牛腱一起卖的牛骨可以不。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
l********3
发帖数: 17249 | 38 MM， 为什么叫西人店啊，我们这里没有这个叫法，是美国店？
【在 F*******t 的大作中提到】
: beef soup bone
: 西人店有
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l**s
发帖数: 20567 | 39 刚买的beef marrow bones，一般1.99/LB 便宜的时候才0.89一磅
中国店，老外店都有
我正在煮牛骨汤，做越南汤河粉吃
喝惯了牛骨汤，猪骨汤都不爱喝了
说起来都溜口水 |
z**r
发帖数: 17771 | 40 去了骨头的就是rib eye了，哪里算暴敛天真。t-bone其实烤起来并不如烤rib eye，主
要骨头那里受热不均匀，出来的成色也就不均匀
【在 R*****s 的大作中提到】
: 暴殄天物啊。。。都是一起做牛排， 哪个把骨头拆下来的。。
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z**r
发帖数: 17771 | 41 险些被版大给忽悠了，哈哈
【在 l********3 的大作中提到】
: 险些。。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 42 哈哈。。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 险些被版大给忽悠了，哈哈
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c*******u
发帖数: 12899 | 43 我觉得吧，linger有可能成为11月的水车第一名。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哦，美国店有卖对吗，就叫BACKRIB吗
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k******a
发帖数: 2436 | 44 吃这个不怕疯牛病？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 中国店， 切成一小截一小截的， 手腕那么粗吧， 比较贵， 5刀左右一磅。。
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