b**********r
发帖数: 589 | 1 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
上来请教请教下，先谢谢大家了！ |
l********3
发帖数: 17249 | 2 等高手来吧。。。另外MM可以考古下子。。最近高手MM们发了做馒头又白又胖的方子。
。。
【在 b**********r 的大作中提到】
: 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
: 会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
: 上来请教请教下，先谢谢大家了！
|
d********8
发帖数: 3019 | 3 做面条
【在 b**********r 的大作中提到】
: 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
: 会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
: 上来请教请教下，先谢谢大家了！
|
l**s
发帖数: 20567 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
d******g
发帖数: 1728 | |
s*******k
发帖数: 8239 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 8 至少得掺一半儿白面，如果蒸馒头的话。
全麦粉可以用来做cookie，口感不错。
【在 b**********r 的大作中提到】
: 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
: 会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
: 上来请教请教下，先谢谢大家了！
|
s**n
发帖数: 6126 | 9 跟白面粉混着用
【在 b**********r 的大作中提到】
: 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
: 会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
: 上来请教请教下，先谢谢大家了！
|
a****l
发帖数: 6431 | 10 I only use 5% to 10%. I bought a 5 pounds bag, now still have more than half.
【在 b**********r 的大作中提到】
: 做了一次全麦面粉的馒头，不但很难发，而且蒸出来又黑又硬，现在知道万恶的旧社
: 会是神马样子..................原本想着全麦的更健康一点呢...........
: 上来请教请教下，先谢谢大家了！
|
|
|
s*******i
发帖数: 12559 | 11 跟普通面粉掺了做吧
我做面包加1/3全麦面粉，起初掺1/2全麦的，觉得口感不太好 |
l********n
发帖数: 75 | 12 我最近都是用全麦面粉做面食，包括饼干，馒头，肉包子，还可以啊发的起来没问题，
没有那么白，不过也不黑，我是在costco买的全麦，是不是上当受骗了？ |
l**s
发帖数: 20567 | 13 COSTOC 的全麦面挺好的
象一般面粉一样发的很好
【在 l********n 的大作中提到】
: 我最近都是用全麦面粉做面食，包括饼干，馒头，肉包子，还可以啊发的起来没问题，
: 没有那么白，不过也不黑，我是在costco买的全麦，是不是上当受骗了？
|
l********3
发帖数: 17249 | 14 RE， 做饼干好了，颜色深点也不会觉得难看。。
【在 l********n 的大作中提到】
: 我最近都是用全麦面粉做面食，包括饼干，馒头，肉包子，还可以啊发的起来没问题，
: 没有那么白，不过也不黑，我是在costco买的全麦，是不是上当受骗了？
|
b**********r
发帖数: 589 | |
