y******0 发帖数: 6296 | 1 我都是用油煎,最近有点吃腻了,还有别的法子不? 另外,给2岁孩子做的话,哪种营
养最高呢?谢谢啦 |
s*******k 发帖数: 8239 | |
F*******t 发帖数: 9113 | 3 三文鱼用调料腌好后包好锡纸425F烤15分钟
鳕鱼清蒸啦 |
k***m 发帖数: 281 | 4 鳕鱼蒸蛋 又方便又好吃
说营养的话 清蒸肯定比油炸好
其实给孩子吃鱼最重要的是避免mercury积累的鱼
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都是用油煎,最近有点吃腻了,还有别的法子不? 另外,给2岁孩子做的话,哪种营 : 养最高呢?谢谢啦
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y******0 发帖数: 6296 | 5 能给笨妈我一个清蒸方子么?从来还没清蒸过任何东西呢
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三文鱼用调料腌好后包好锡纸425F烤15分钟 : 鳕鱼清蒸啦
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l********3 发帖数: 17249 | 6 最简单的方法就是自己不配汁,买李锦记蒸鱼豉油,
鱼处理好后晾一下,
葱姜切丝,铺蒸盘中,
然后鱼放入,上面再撒些葱姜丝,
蒸锅点火后,已经有些蒸汽了,把整盘小心放进去,盖盖子,
8分钟左右,打开盖子,小心把盘中有腥味的水倒掉,然后加蒸鱼豉油,
放回蒸锅,直到熟。。。
不要太久,肉会变硬。。。
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能给笨妈我一个清蒸方子么?从来还没清蒸过任何东西呢
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F*******t 发帖数: 9113 | 7 葱姜切丝放在鱼上
蒸锅水开后放入鱼,大火蒸6~10分钟,依据鱼的大小
熄火,让鱼在锅里闷2分钟然后取出.
在炒锅里根据自己的口味调汁,可以放麻油\生抽\糖等,烧热后浇在鱼上即可
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能给笨妈我一个清蒸方子么?从来还没清蒸过任何东西呢
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d****2 发帖数: 6250 | |
c**b 发帖数: 2999 | 9 这个要求鱼是新鲜的吗?
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最简单的方法就是自己不配汁,买李锦记蒸鱼豉油, : 鱼处理好后晾一下, : 葱姜切丝,铺蒸盘中, : 然后鱼放入,上面再撒些葱姜丝, : 蒸锅点火后,已经有些蒸汽了,把整盘小心放进去,盖盖子, : 8分钟左右,打开盖子,小心把盘中有腥味的水倒掉,然后加蒸鱼豉油, : 放回蒸锅,直到熟。。。 : 不要太久,肉会变硬。。。
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l********3 发帖数: 17249 | 10 我用这个办法蒸过新鲜的和冷藏的,效果都好。。。
冷冻的没有吃过。。。
【在 c**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个要求鱼是新鲜的吗?
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j****1 发帖数: 15497 | 11 不用~ 新鲜鳕鱼很少见吧?
【在 c**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个要求鱼是新鲜的吗?
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F*******t 发帖数: 9113 | 12 俺小农
觉得用三文鱼做熏鱼好可惜
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三文鱼俺做上海熏鱼。
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s***o 发帖数: 720 | 13 鳕鱼红烧挺好吃的~
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都是用油煎,最近有点吃腻了,还有别的法子不? 另外,给2岁孩子做的话,哪种营 : 养最高呢?谢谢啦
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a********k 发帖数: 11445 | 14 先用盐,料酒,一点点胡椒粉腌半个小时。鱼身上要切开口,好入味。放盘撒姜丝,生抽,上锅
蒸,盘子里也可以打个鸡蛋垫底。
如果不打鸡蛋的,蒸好撒香菜,然后油锅放油放花椒,炸花椒油,浇在鱼上。
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能给笨妈我一个清蒸方子么?从来还没清蒸过任何东西呢
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d****2 发帖数: 6250 | 15 鳕鱼做fish and chips的deep fry俺咋觉得吃不厌阿?估计还是难得做一回。 |
a********k 发帖数: 11445 | 16 三文鱼当天杀的做生鱼片,第二天跺碎拌辣椒酱,和寿司饭,紫菜,一起做辣三文鱼手
卷,第三天的鱼撒黑胡椒,盐,放烤箱烤,出来后撒basil, 挤柠檬。
【在 y******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都是用油煎,最近有点吃腻了,还有别的法子不? 另外,给2岁孩子做的话,哪种营 : 养最高呢?谢谢啦
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S***Z 发帖数: 1029 | 17 三文鱼可以用烤箱broil,十分钟,吃的时候蘸酱油和Wasabi。 |