s*******k
发帖数: 8239 | 1 饭这个松糕很久了
苦于没有这俩粉
正好那天去日本超市买了米粉
今天晚上想着
挺简单的 么啥技术含量
就做了。。
结果。。
发现。。。
真的是个技术和功夫活儿！！！！
第一次做 量手感都掌握不是很好
做得并不完美 哎
见谅额。。傲
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材料：粘米粉80g，糯米粉30g，牛奶60ml，糖粉20g，红薯泥60g 紫薯泥更好哈
粘米粉40g，糯米粉15g，牛奶20ml，糖粉10g。
红薯可以去皮蒸熟，可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉
，但不可直接用砂糖。直接买糖粉省事很多
红薯泥的含水量不同，可先与粉类混合搓匀，观察湿度，慢慢加牛奶。一定要一边加
一边搓，搓匀后手握一把粉观察，可以握紧成团，且扔下后不散开，即可。
只是两种颜色的粉类分别操作。做好之后，把红薯色粉分成两份，其中一份铺入容器底
层，中间铺白色粉类，最上面再铺红薯色粉。
模子事先底下铺baking paper 周边抹油 好脱模
上锅蒸30多分钟 就可以了 |
l*******2
发帖数: 5311 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 3 兔兔我觉得你这张照片可以前后两个饼换个位置
前面饼白色曝光有些过，估计是晚上照的原因
这样整体有些模糊
我不懂摄影，瞎说说哈 |
s*******k
发帖数: 8239 | 4 确实
实在是刚才弄得太累了
懒得拍了。。。
我俩手现在都是酸的。。。
盘子我应该用深色的
拍的时候发现了 也懒得换了。。。i哎 = =
要不干脆删了吧。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 兔兔我觉得你这张照片可以前后两个饼换个位置
: 前面饼白色曝光有些过，估计是晚上照的原因
: 这样整体有些模糊
: 我不懂摄影，瞎说说哈
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l*******2
发帖数: 5311 | 5 干嘛要删，还是很漂亮的
做这个确实是很费筋力的，和兔兔住的近的有福了
这么多好吃的
【在 s*******k 的大作中提到】
: 确实
: 实在是刚才弄得太累了
: 懒得拍了。。。
: 我俩手现在都是酸的。。。
: 盘子我应该用深色的
: 拍的时候发现了 也懒得换了。。。i哎 = =
: 要不干脆删了吧。。。
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b**********k
发帖数: 1262 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 7 但跟发糕是两种质感。。
【在 b**********k 的大作中提到】
: 看起来像发糕。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 很精致~~~~~
你的菜分量太少， 都不够俺塞牙缝儿的。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 饭这个松糕很久了
: 苦于没有这俩粉
: 正好那天去日本超市买了米粉
: 今天晚上想着
: 挺简单的 么啥技术含量
: 就做了。。
: 结果。。
: 发现。。。
: 真的是个技术和功夫活儿！！！！
: 第一次做 量手感都掌握不是很好
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d**e
发帖数: 9591 | |
d******g
发帖数: 2595 | 10 很精致啊～～～～～我按毛妈妈的方子做过类似的～～～～刚蒸来的很好吃～～但是凉
了就不好吃了，不知道为啥，5555555555 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 11 兔兔好勤快哇！
收藏ing～～
【在 s*******k 的大作中提到】
: 饭这个松糕很久了
: 苦于没有这俩粉
: 正好那天去日本超市买了米粉
: 今天晚上想着
: 挺简单的 么啥技术含量
: 就做了。。
: 结果。。
: 发现。。。
: 真的是个技术和功夫活儿！！！！
: 第一次做 量手感都掌握不是很好
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l********3
发帖数: 17249 | 12 小兔兔，你到底有多少多少般手艺啊。。。无穷无尽的感觉。。。。哈哈
像叮当猫的口袋。。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 14 对额。。应该用深色的。。。5555555555555
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 还有一大堆呢 = =
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很精致~~~~~
: 你的菜分量太少， 都不够俺塞牙缝儿的。。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 16 我有写哈~~冷了之后要重新热一下就好吃啦····
因为毕竟是米粉~~~~你想下 大米饭凉的不是也么发吃 = =
【在 d******g 的大作中提到】
: 很精致啊～～～～～我按毛妈妈的方子做过类似的～～～～刚蒸来的很好吃～～但是凉
: 了就不好吃了，不知道为啥，5555555555
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s*******k
发帖数: 8239 | 17 瞅见喜欢的 就要做。。。么办法啊= =
【在 l********3 的大作中提到】
: 小兔兔，你到底有多少多少般手艺啊。。。无穷无尽的感觉。。。。哈哈
: 像叮当猫的口袋。。
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d**e
发帖数: 9591 | 18 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*******k 的大作中提到】
: 瞅见喜欢的 就要做。。。么办法啊= =
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