m**********g 发帖数: 2661 | 1 精华区的方子,贴个图纪念一下。
方子是从文学城的毛毛妈学来的,口感上和传统的面包有些不同
发面:2个鸡蛋打散,奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp
以上材料依次放入面包机,开到dough和面档和面
椰蓉馅:butter 2tbsp微波炉加热融化,加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个,搅拌均匀。
做法:和好的面团分成两分,擀成长方形,抹上椰蓉馅,切成8个小长条,椰蓉朝外卷成卷,醒40分钟,刷上蛋黄液,325F,12-15分钟。 | l**s 发帖数: 20567 | | l**s 发帖数: 20567 | 3 做面包一般一次做多少啊?
开那么大烤箱,一次只做几个,总觉得效率不高
做多了,剩下了不如刚烤的好吃 | m**********g 发帖数: 2661 | | H*****1 发帖数: 4815 | 5 面包机还能考出这么漂亮的面包啊
我以为只能做方的
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 精华区的方子,贴个图纪念一下。 : 方子是从文学城的毛毛妈学来的,口感上和传统的面包有些不同 : 发面:2个鸡蛋打散,奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp : 以上材料依次放入面包机,开到dough和面档和面 : 椰蓉馅:butter 2tbsp微波炉加热融化,加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个,搅拌均匀。 : 做法:和好的面团分成两分,擀成长方形,抹上椰蓉馅,切成8个小长条,椰蓉朝外卷成卷,醒40分钟,刷上蛋黄液,325F,12-15分钟。
| l*****j 发帖数: 5163 | | R*****s 发帖数: 41236 | 7 很赞啊, 精化区里哪个帖子, 能贴一下么。。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 精华区的方子,贴个图纪念一下。 : 方子是从文学城的毛毛妈学来的,口感上和传统的面包有些不同 : 发面:2个鸡蛋打散,奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp : 以上材料依次放入面包机,开到dough和面档和面 : 椰蓉馅:butter 2tbsp微波炉加热融化,加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个,搅拌均匀。 : 做法:和好的面团分成两分,擀成长方形,抹上椰蓉馅,切成8个小长条,椰蓉朝外卷成卷,醒40分钟,刷上蛋黄液,325F,12-15分钟。
| m**********g 发帖数: 2661 | 8 其实只是用面包机揉了面,刷椰丝酱和整形还有烤都是手动的。不过最麻烦的就是揉面
了。 | m**********g 发帖数: 2661 | | R*****s 发帖数: 41236 | | m**********g 发帖数: 2661 | | F*******t 发帖数: 9113 | 12 mm好厉害
一早起来就做面包啦
这个是不是昨天那个揉的面团?
估计你在做的时候我还在呼呼呢 | d******g 发帖数: 2595 | |
|