m**********g
发帖数: 2661 | 1 精华区的方子，贴个图纪念一下。
方子是从文学城的毛毛妈学来的，口感上和传统的面包有些不同
发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp
以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面
椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个，搅拌均匀。
做法：和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F,12-15分钟。 | l**s
发帖数: 20567 | | l**s
发帖数: 20567 | 3 做面包一般一次做多少啊？
开那么大烤箱，一次只做几个，总觉得效率不高
做多了，剩下了不如刚烤的好吃 | m**********g
发帖数: 2661 | | H*****1
发帖数: 4815 | 5 面包机还能考出这么漂亮的面包啊
我以为只能做方的
【在 m**********g 的大作中提到】
: 精华区的方子，贴个图纪念一下。
: 方子是从文学城的毛毛妈学来的，口感上和传统的面包有些不同
: 发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp
: 以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面
: 椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个，搅拌均匀。
: 做法：和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F,12-15分钟。
| l*****j
发帖数: 5163 | | R*****s
发帖数: 41236 | 7 很赞啊， 精化区里哪个帖子， 能贴一下么。。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 精华区的方子，贴个图纪念一下。
: 方子是从文学城的毛毛妈学来的，口感上和传统的面包有些不同
: 发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup, 水1/2cup,玉米油1/4cup,糖1/2cup,奶粉1/4cup,中筋面粉3and3/4cup,yeast 2tsp
: 以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面
: 椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup,面粉2tbsp,糖1/2cup,鸡蛋1个，搅拌均匀。
: 做法：和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F,12-15分钟。
| m**********g
发帖数: 2661 | 8 其实只是用面包机揉了面，刷椰丝酱和整形还有烤都是手动的。不过最麻烦的就是揉面
了。 | m**********g
发帖数: 2661 | | R*****s
发帖数: 41236 | | m**********g
发帖数: 2661 | | F*******t
发帖数: 9113 | 12 mm好厉害
一早起来就做面包啦
这个是不是昨天那个揉的面团?
估计你在做的时候我还在呼呼呢 | d******g
发帖数: 2595 | |
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