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Food版 - 关于翠花排骨的问题.-2
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c**b
发帖数: 2999
1
烤的时候里面加汤料吗? 有水的话,就象在煮,脂肪根本就没法化掉啊,因为水蒸汽太多.
d**e
发帖数: 9591
2
###此帖已应当事人要求删除###

【在 c**b 的大作中提到】
: 烤的时候里面加汤料吗? 有水的话,就象在煮,脂肪根本就没法化掉啊,因为水蒸汽太多.
c**b
发帖数: 2999
3
那就是煮排骨了,怎么能让脂肪化掉?

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
i****i
发帖数: 322
4
用筷子把排骨架起来,就是为了避免泡入水中变成煮。方法本身类似半蒸半烤
q****r
发帖数: 2285
5
用锡箔纸包着的方法都是半蒸半煮类的吧
F*******t
发帖数: 9113
6
那个排骨没什么脂肪的
1 (共1页)
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也来尝试翠花排骨,很不错~感谢本版
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