a**********h 发帖数: 1001 | 1 跟一般超市里买的highly active的yeast是一回事情么?感谢 |
F*******t 发帖数: 9113 | |
a**********h 发帖数: 1001 | 3 谢谢,我在网上看了个视频,里面酵母就在一个敞口碗里放着,可是我在美国买的
yeast好像都要密封保存,不然活性就没了。 |
a**********h 发帖数: 1001 | |
F*******t 发帖数: 9113 | 5 那不是拍电视嘛
yeast这么露天放着要没有活性的
要密闭并且放在冷藏里
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢,我在网上看了个视频,里面酵母就在一个敞口碗里放着,可是我在美国买的 : yeast好像都要密封保存,不然活性就没了。
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f*******d 发帖数: 12693 | 6 人家没准用量大,两下子就用完了,酵母是厌氧菌,暴露在空气中太久肯定不行的。
巫巫现在这么贤惠啊?做啥好吃的?
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢,我在网上看了个视频,里面酵母就在一个敞口碗里放着,可是我在美国买的 : yeast好像都要密封保存,不然活性就没了。
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a**********h 发帖数: 1001 | |
f*******d 发帖数: 12693 | 8 你糊涂啦?烧饼不需要发酵的,是做什么发面饼吧?
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢楼上各位,明天打算尝试下烧饼
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a**********h 发帖数: 1001 | 9 离贤惠还是很远阿,您是?
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 人家没准用量大,两下子就用完了,酵母是厌氧菌,暴露在空气中太久肯定不行的。 : 巫巫现在这么贤惠啊?做啥好吃的?
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a**********h 发帖数: 1001 | 10 为啥我看的网上的视频说要阿,黄桥烧饼的做法。。。难道这也带骗人的阿
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你糊涂啦?烧饼不需要发酵的,是做什么发面饼吧?
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d**e 发帖数: 9591 | 11 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥我看的网上的视频说要阿,黄桥烧饼的做法。。。难道这也带骗人的阿
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a**********h 发帖数: 1001 | 12 那死面是不是就是不用酵母拿水霍霍就好了?请教下哪里找到方子么?我google了半天
,越看月confused. 因为是新手,不是很懂有些术语。。
【在 d**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ###此帖已应当事人要求删除###
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d**e 发帖数: 9591 | 13 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那死面是不是就是不用酵母拿水霍霍就好了?请教下哪里找到方子么?我google了半天 : ,越看月confused. 因为是新手,不是很懂有些术语。。
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f*******d 发帖数: 12693 | 14 巫巫怎么这么反应慢啊?还有谁这么叫你的?
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 离贤惠还是很远阿,您是?
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f*******d 发帖数: 12693 | 15 死面的多上猪油,外面的水皮包油酥皮,做酥皮大饼。
【在 a**********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那死面是不是就是不用酵母拿水霍霍就好了?请教下哪里找到方子么?我google了半天 : ,越看月confused. 因为是新手,不是很懂有些术语。。
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d****2 发帖数: 6250 | 16 米国两种yeast: active dry yeast和instant yeast. |