贴个LD给做的长寿面，老北京面卤及油泼辣子 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 贴个LD给做的长寿面，老北京面卤及油泼辣子

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f********r 发帖数: 723	1 为了挣包子，买新衣，过新年。再接再厉，把旧照片找出来贴一下。过生日是做面条，让LD给做的长的，结果一下长大发了。面卤的做法：炒鸡蛋后留少量底油，炒洋葱，肉末，加料酒，酱油，加黄花菜，木耳，西红柿。最后加水和鸡蛋。大火开后，小火煨二十分钟。点一点香油出锅。面：面要和的硬，醒的时间基本是越长越好，可以放冰箱醒。油泼辣子的辣椒最重要，我在中国超市买的青色的小山椒，然后回家自己晒红，晒干，打成沫，油热后（也不能太热，不然会糊）到油，最后加芝麻。
s*******i 发帖数: 12559	2 灵
E*A 发帖数: 10744	3 赞
F*******t 发帖数: 9113	4 够长
m****h 发帖数: 4751	5 肉菜好多，面好少。
y*****u 发帖数: 4807	6 ding
P**********r 发帖数: 1690	7 你LD一定很胖
R*****s 发帖数: 41236	8 牛，这面条机果然人手一台啊。。。
l*****t 发帖数: 4407	9 zan
a****l 发帖数: 6431	10 哈哈，太mean了！【在 P**********r 的大作中提到】 : 你LD一定很胖
s*******3 发帖数: 1172	11 "面卤的做法：炒鸡蛋后留少量底油，炒洋葱，肉末，加料酒，酱油，加黄花菜，木耳，西红柿。最后加水和鸡蛋。大火开后，小火煨二十分钟。点一点香油出锅。" 哈哈，又学了一个卤的做法，不像单纯的西红柿鸡蛋或者肉片木耳那么单调。我喜欢菜多面少的，嘿嘿，好想吃上一口lz做好的面啊。。。

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