姐妹们~~~你们的辣白菜都酸了吗？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 姐妹们~~~你们的辣白菜都酸了吗？

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相关话题的讨论汇总
话题: 辣白菜话题: 姐妹话题: 你们话题: 冰箱话题: 一边

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k******u 发帖数: 3416	1 上次做的辣白菜，一边吃一边在冰箱里放着，到现在没吃完的那些还没有怎么太酸。。。当然也有可能是我实在太能吃酸的了，我朋友都说要正常人心中的酸得不行对我来说才叫一般酸。。。总而言之我总结经验教训，这就是没放浆糊的后果啊。。。你们做的都酸了吗？
b*****o 发帖数: 2407	2 为什么要放在冰箱，放在室温，才能发酵出酸味。【在 k******u 的大作中提到】 : 上次做的辣白菜，一边吃一边在冰箱里放着， : 到现在没吃完的那些还没有怎么太酸。。。 : 当然也有可能是我实在太能吃酸的了， : 我朋友都说要正常人心中的酸得不行对我来说才叫一般酸。。。 : 总而言之我总结经验教训，这就是没放浆糊的后果啊。。。 : 你们做的都酸了吗？
d*******u 发帖数: 174	3 啊，我忘记跟你汇报了，呵呵，我今晚回去看看啊
k******u 发帖数: 3416	4 韩国人告诉我在室温放了几天就放到冰箱去。。。我其实做了两盒，一小盒就放在橱柜上的，一盒放冰箱，现在两盒味道都差不多，有酸，但是都没有很酸。。。应该还是浆糊的原因吧。。。【在 b*****o 的大作中提到】 : 为什么要放在冰箱，放在室温，才能发酵出酸味。
b**o 发帖数: 5769	5 kimchi本来就不如中国泡菜酸呀。

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