草莓慕斯蛋糕，祝大家情人节快乐！！！ - Food版

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Food版 - 草莓慕斯蛋糕，祝大家情人节快乐！！！

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相关话题的讨论汇总
话题: 草莓话题: 巧克力话题: 围边话题: 慕斯话题: 蛋糕

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b**o
发帖数: 5769

按照爱厨网站上的方子做的，爱厨的方子没得说，我直接copy link来给大家好了。
http://euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=203
我这也是第一次做慕斯蛋糕，按照她说的烤9寸裁成8寸。我家没有8寸的脱边盘，我就
烤10寸裁9寸了。裁的相当的丑，做好后一看，不行，这根本拿不出去！正好前几天做
巴伐利亚蛋糕的时候看上了巧克力蕾丝围边还没有机会实践一下，就试了一下。
http://www.passionateaboutbaking.com/2010/01/strawberry-bavaria
第一条蕾丝我等太久了，硬了围不上去，赶紧又裁纸做了第二条，想到天冷巧克力硬的
快，赶紧挤完了就给贴上去，结果又没有等够。而且围边的蕾丝做的太脆弱，下次要把
线条都挤粗一点。
原图上还有巧克力刨花儿，我上次没有刨出来大片的，这次干脆就省略了。
然后最下面一条巧克力围边的线都碎的差不多了，我就赶紧用奶油给挤了一圈shell。
唉！不是很满意，希望明天带去上班的路上不要都塌掉。。。
一个小tip，草莓上面刷层明胶真的会好看很多！我最后都没有吉利丁粉了，就拿家里
的果酱用微波炉打热了刷了一层。hehe

b**o
发帖数: 5769

最后4颗草莓，就这样用了。呵呵，该睡觉去啦！！

l*****j
发帖数: 5163

漂亮！

s*******i
发帖数: 12559

情人节快乐

s*******i
发帖数: 12559

草莓摆得很漂亮

F*******4
发帖数: 2874

漂亮漂亮好漂亮！

b*****o
发帖数: 2407

好精致阿。

【在 b**o 的大作中提到】

: 按照爱厨网站上的方子做的，爱厨的方子没得说，我直接copy link来给大家好了。
: http://euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=203
: 我这也是第一次做慕斯蛋糕，按照她说的烤9寸裁成8寸。我家没有8寸的脱边盘，我就
: 烤10寸裁9寸了。裁的相当的丑，做好后一看，不行，这根本拿不出去！正好前几天做
: 巴伐利亚蛋糕的时候看上了巧克力蕾丝围边还没有机会实践一下，就试了一下。
: http://www.passionateaboutbaking.com/2010/01/strawberry-bavaria
: 第一条蕾丝我等太久了，硬了围不上去，赶紧又裁纸做了第二条，想到天冷巧克力硬的
: 快，赶紧挤完了就给贴上去，结果又没有等够。而且围边的蕾丝做的太脆弱，下次要把
: 线条都挤粗一点。
: 原图上还有巧克力刨花儿，我上次没有刨出来大片的，这次干脆就省略了。

R*****s
发帖数: 41236

太华丽了！

【在 b**o 的大作中提到】

k******u
发帖数: 3416

这不是真的。。。这不是真的。。。

r*****q
发帖数: 1511

pretty!

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F*******t
发帖数: 9113

情人节快乐!

d******g
发帖数: 2595

好漂亮～～～～～～情人节快乐～～～～～

b******x
发帖数: 826

真是漂亮~~

A****9
发帖数: 1664

好厉害阿，漂亮！

b**o
发帖数: 5769

已经分掉了,拍了2张切开后的图:
顶上的巧克力壳弄得太厚了，根本不好切，切得乱其八糟。。。失败呀！！

t*********0
发帖数: 3495

好漂亮啊！真想咬一口：）））

【在 b**o 的大作中提到】

l****6
发帖数: 1180

mm有双宝啊，好幸福哦！

y********i
发帖数: 3439

哇

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