b*******e
发帖数: 6920 | 1 简单材料：
黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
1 黄豆前一晚泡好
2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
5 盖上纱布
6 把活底再盖在纱布上
7 装一壶水压在上面一夜
8 第二天就是这样滴啦！很简单！
附：用自制鱼豆腐做咕咾鱼豆腐：
炸的部分-----自发粉、蛋、
1.把鱼豆腐切成正方形状
2.放入蛋糊中粘匀
3.入油锅炸透
4.炸好了的鱼豆腐
咕咾鱼豆腐配料：
罐头菠萝、西红柿、洋葱、青葱、西红柿酱、柠檬汁、糖、生粉少许。（没有写份量，凭自己的酸咸甜喜好加减佐料）
油锅入所以的菜稍翻炒，加入调好的西红柿汁（糖、柠檬汁）略略烧开，放进炸好的鱼豆腐，煮入味，最后倒入用水稀释的生粉勾芡 |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 赞，非常喜欢吃fish cake
【在 b*******e 的大作中提到】
: 简单材料：
: 黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
: 1 黄豆前一晚泡好
: 2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
: 3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
: 4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
: 5 盖上纱布
: 6 把活底再盖在纱布上
: 7 装一壶水压在上面一夜
: 8 第二天就是这样滴啦！很简单！
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d******g
发帖数: 2595 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 这个是技术活啊。虽然我没有吃过鱼豆腐，但是很好奇，鱼豆腐是哪里的名菜
【在 b*******e 的大作中提到】
: 简单材料：
: 黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
: 1 黄豆前一晚泡好
: 2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
: 3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
: 4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
: 5 盖上纱布
: 6 把活底再盖在纱布上
: 7 装一壶水压在上面一夜
: 8 第二天就是这样滴啦！很简单！
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F*******t
发帖数: 9113 | |
l*****i
发帖数: 20533 | |
y****3
发帖数: 951 | |
c**b
发帖数: 2999 | 8 真有时间啊.
【在 b*******e 的大作中提到】
: 简单材料：
: 黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
: 1 黄豆前一晚泡好
: 2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
: 3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
: 4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
: 5 盖上纱布
: 6 把活底再盖在纱布上
: 7 装一壶水压在上面一夜
: 8 第二天就是这样滴啦！很简单！
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a****l
发帖数: 6431 | 9 原来是fish cake？超市里的fish cake不怎么好吃的说。 |
R****t
发帖数: 747 | |
s**********d
发帖数: 1536 | 11 请问这个鱼豆腐制作哈。
黄豆浓浆需要过滤豆渣吗？
鱼肉拌入浓浆需要提前把鱼肉搅碎吗？
过夜的时候需要放冰箱吗？ |
s**********d
发帖数: 1536 | 12 请问这个鱼豆腐制作哈。
黄豆浓浆需要过滤豆渣吗？
鱼肉拌入浓浆需要提前把鱼肉搅碎吗？
过夜的时候需要放冰箱吗？
【在 b*******e 的大作中提到】
: 简单材料：
: 黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
: 1 黄豆前一晚泡好
: 2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
: 3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
: 4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
: 5 盖上纱布
: 6 把活底再盖在纱布上
: 7 装一壶水压在上面一夜
: 8 第二天就是这样滴啦！很简单！
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Y****e
发帖数: 7007 | |
