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Food版 - 求教:那种面条比较筋斗
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1 (共1页)
y*****u
发帖数: 4807
1
比如一般中国超市里有卖的挂面
不如以前国内的切面好吃
这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
试过几种也感觉口感不如
反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
感不对
a****l
发帖数: 6431
2
因为年轻的时候吃嘛嘛香?
同哭..

【在 y*****u 的大作中提到】
: 比如一般中国超市里有卖的挂面
: 不如以前国内的切面好吃
: 这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
: 试过几种也感觉口感不如
: 反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
: 感不对

y*****u
发帖数: 4807
3
不是
似乎有的面条比较硬
这里很多挂面一煮就很烂了
不知道是火候的问题还是面条的问题

【在 a****l 的大作中提到】
: 因为年轻的时候吃嘛嘛香?
: 同哭..

a****l
发帖数: 6431
4
哈哈,上面条机?

【在 y*****u 的大作中提到】
: 不是
: 似乎有的面条比较硬
: 这里很多挂面一煮就很烂了
: 不知道是火候的问题还是面条的问题

y******0
发帖数: 6296
5
面粉里加点鸡蛋和盐,面就劲道了
s*******i
发帖数: 12559
6
五木这个牌子还行
宽面条比较筋斗
y*****u
发帖数: 4807
7
谢谢!
我试试看这个牌子

【在 s*******i 的大作中提到】
: 五木这个牌子还行
: 宽面条比较筋斗

T***y
发帖数: 6600
8
小时候吃的,加明矾的,还要机器多压几次,就很好吃了。现在,至少机器碾压次数减少了,就不好吃了。
这种筋斗:
http://news.wenxuecity.com/messages/201102/news-gb2312-1287913.

【在 y*****u 的大作中提到】
: 比如一般中国超市里有卖的挂面
: 不如以前国内的切面好吃
: 这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
: 试过几种也感觉口感不如
: 反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
: 感不对

l*******2
发帖数: 5311
9
re这个
不过宽面我总是煮不好,容易几根粘在一起
我家LD超级爱它家的细面,每次都是大火煮3分钟,马上捞出来
这时候面条还有点硬,但放碗里一焖很快就软了,这时候的口感挺劲道的
煮过了就不行

【在 s*******i 的大作中提到】
: 五木这个牌子还行
: 宽面条比较筋斗

l*******2
发帖数: 5311
10
lz喜欢劲道面条,如果是做拌面可以试试油面
这种面条里面加了碱挺劲道的,但做汤面味道重
做拌面最好,热干面用油面最好吃了
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R*****s
发帖数: 41236
11
ic, 下回试试。。

【在 l*******2 的大作中提到】
: lz喜欢劲道面条,如果是做拌面可以试试油面
: 这种面条里面加了碱挺劲道的,但做汤面味道重
: 做拌面最好,热干面用油面最好吃了

j**f
发帖数: 7403
12
上海某某牌子的湿面条,非常劲道,中国店2块钱1袋子。
山东拉面,有细丝面和普通面条(挂面),很大包装,大概5块钱扁盒子,
也是很劲道,但是不如上面。
韩国的面条,普遍劲道,但是贵。

比如一般中国超市里有卖的挂面
不如以前国内的切面好吃
这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
试过几种也感觉口感不如
反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
感不对

【在 y*****u 的大作中提到】
: 比如一般中国超市里有卖的挂面
: 不如以前国内的切面好吃
: 这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
: 试过几种也感觉口感不如
: 反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
: 感不对

m*****d
发帖数: 13718
13
筋道当然首推意大利面,costco那些organic的就不错

【在 y*****u 的大作中提到】
: 比如一般中国超市里有卖的挂面
: 不如以前国内的切面好吃
: 这里能卖到的还有超市里在冰箱里放的湿湿的面条
: 试过几种也感觉口感不如
: 反正以前在上大学时那会在校门口随便那家吃的面条感觉都很好吃,这里买的到的都口
: 感不对

y*****u
发帖数: 4807
14
多谢大家指教
l*****j
发帖数: 5163
15
上海粗面
1 (共1页)
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