p*******x
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F*******t
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J********a
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R*****s
发帖数: 41236 | 4 路人甲同学可否上方子， 教教做法哈， 不要光馋我们。。
【在 p*******x 的大作中提到】
: 无题
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w**********e
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w**********e
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【在 R*****s 的大作中提到】
: 路人甲同学可否上方子， 教教做法哈， 不要光馋我们。。
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p****i
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t*********0
发帖数: 3495 | 8 超赞！
【在 p*******x 的大作中提到】
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 漂亮
【在 p*******x 的大作中提到】
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R****t
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d******g
发帖数: 2595 | 11 好赞啊～～～～～～～～方子方子～～～～～～～· |
s***o
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p*******x
发帖数: 84 | 13 材料：（8寸活底圆形蛋糕模）springform
饼干底 ：
消化饼干 150克（graham ／／safeway有卖）
黄油 60克
顶层镜面果胶
鲜榨橙汁 8大勺
水 1大勺
吉利丁（gelatin unflavored safeway) 2小勺
蛋糕体
奶油奶酪(cream cheese) 250 克
鲜奶油 100 克 （heavy whipping cream)）
吉利丁(gelatin unflavored safeway) 3and half小勺
细砂糖 50 克
新鲜橙子 3个
牛奶 1／4cup
制作方法：
springform圆模 下面活动层取开成真空状后 用厨房铝箔纸折叠2层后包住sprigform圆
摸底层，用不干胶固定在圆摸周围。
01 最先做蛋糕的饼干底，用搅拌机搅碎graham饼干成粗粉状，microwave融化butter
倒入粉状饼干里 搅拌均匀 ，后倒入铝铂纸围成底的springform里，压均匀后，做好后
放入冰箱冷冻15－20分钟， cheesecake的底部就好了。
02.橙子1个半，用果汁机磨成果汁。2个半把橙子肉剥离成碎状
03. 奶油奶酪（cream cheese）切小块后，加糖＋奶隔水融化，
04。 奶油奶酪搅拌至无颗粒状。后倒入果汁 搅拌均匀成类似橙子yogurt的样子后。
离火。
07. 鲜奶油（heavy whip cream)用电动打蛋器打发至体积增大三倍。
08. 将打发鲜奶油，放入奶油奶酪糊内搅拌均匀。倒入切好的orange颗粒（可以用手尝
尝甜度 如果不够甜 可以适当加点糖粉（sugar powder)
09.吉利丁粉3。5小勺用5大勺冷水搅匀，泡 15分钟后，锅内热水，隔水融化gelatin后
趁热倒入 ＃8的奶油奶酪混合里搅拌均匀。
10，取出冻好的cheesecake饼底，把＃9倒入springform里搅拌均匀后 入冰箱冷藏8小时
11。2小勺的吉利丁粉＋8－9大勺橙汁搅拌均匀 搁置10分钟 隔水加热融化以后 离锅冷
凉（不要太凉 会结块，耶不能太热 会融化cheesecake) 倒入＃10的表面形成镜面胶
12。然后基本怎么装饰就是每个人的喜欢好了
所有的cheesecake做法雷同 以前发的帖子 大家可以换汤不换料的照做。：－ |
p*******x
发帖数: 84 | 14 哪个粉红色的花篮就是 融化巧克力染成粉红色以后 用做cupcake的纸杯做为模具 慢慢
的在底部盒边上涂上粉巧克力 然后入冰冻 之后剥离纸杯 就形成了好看的巧克力花篮 |
b*****o
发帖数: 2407 | 15 太有艺术构思了。赞！
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: 无题
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s********0
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f*******u
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a****l
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