[快速午餐]回锅肉，蒜茸大豆苗，墨鱼咸肉萝卜汤 - Food版 - 未名存档

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Food版 - [快速午餐]回锅肉，蒜茸大豆苗，墨鱼咸肉萝卜汤

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k***u 发帖数: 5746	1 墨鱼干是一早起来泡上的，没算在40分钟里面拉，呵呵 1，为了省时间，直接放了热水在砂锅里炖汤，放入切好的墨鱼，咸肉（3分钟）。 2，回锅肉片，切了7，8 分钟吧，放在锅里煎油的时候， 3，把配菜的辣椒，鸡腿菇，韭菜，蒜片。萝卜都洗好，切好，再把大豆苗泡在水里洗好，放在漏盆里滴水，这些大概也用了不到10分钟，萝卜片水一开就放进汤锅，切薄一点的片，炖上30分钟，还是很入味的。炖汤的同时炒菜。 4，炒菜的时候，很快，把煸好的五花肉盛出来，锅里的荤油就用来炒豆苗，很香，呵呵。 5，回锅肉也很快，肉片入锅，加入辣椒，蒜片翻炒，加入郫县豆瓣酱，老抽少许调味，再加入，鸡腿菇翻炒，最后撒盐，调好咸淡后，加入韭菜，快速炒几下就出锅。 6，汤调味，撒葱花。开饭！煮饭的时间没计算进这40分钟，家里的电饭煲是比较慢的那种，煮饭要一个小时左右。没有好好拍照片，，LD一直喊饿，要快点吃饭，呵呵
s*******i 发帖数: 12559	2 赞！！四十分钟就做出这么复杂的两菜
F*******t 发帖数: 9113	3 很下饭的菜

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