s*******i 发帖数: 12559 | 1 超简易烤三文鱼
我觉得不要烤太干,烤到这种状态比较嫩,好吃
彩椒炒三丁
清炒生菜
合影
准备:
1)生菜洗净掰段,沥水
2)红皮小土豆两只削皮切丁(这种土豆挺经煮的),浸水里,加点醋。我炒土豆丝也
用泡醋水这招,炒的时候就不放醋了
3)老豆腐切丁;小彩椒冲洗干净切小圈
4)提前十分钟预热烤箱,bake档450F,我家的烤箱预热到这温度大约要七八分钟
5)鸡胸脯肉一小块,切丁,放盐,一点点醋,料酒,生粉捏匀,加油再拌拌。小葱一
根洗净切葱花。生姜一小块削皮冲干净切片。
6)烤盘垫锡纸,三文鱼(Costco买的大西洋产的,都处理好的)水里冲一下,用paper
towel擦干,两面抹油,放到烤盘里,撒上调料Magic Salmon Season。
Chef Paul Prudhomme's Magic Seasoning,我是在Fred Meyer和Safeway买的小罐
开烧:
1)把三文鱼放到烤箱中下层烤七分钟左右,至表面golden brown,烤的时间根据三文
鱼的厚度略作调整
2)热炒锅,放少量油,土豆丁沥水,翻炒一下(煮的时候就不容易糊),然后倒点
chicken broth(水也行),放老豆腐丁,一点点盐,盖盖,大火煮五分钟左右到土豆
丁熟
3)不锈钢锅,放少量油,盐,把生菜炒一下
4)烤箱调到broil档,温度减小到135~140F,五分钟后就可取出装盘,要趁热吃
5)盛出土豆丁和老豆腐丁,炒锅冲一下,烘干,起油锅,放姜片,鸡丁断生,倒入双
丁和彩椒圈,翻炒下,撒葱花,翻匀 |
p*****e 发帖数: 16417 | 2 赞快手~
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x**********i 发帖数: 57 | 3 夸人夸的这么吝啬,可赞的明明很多
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞快手~
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p*****e 发帖数: 16417 | 4 批评得是。
其实我琢磨着我坐了沙发已经很占便宜了,怎么着也得给后面板凳,地板,地下室的大
厨们留点儿发言权不是,呵呵。
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x**********i 发帖数: 57 | 5 你贴的我看着恶,人家贴的看着饿。你少说话,多学习就是了。
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 批评得是。 : 其实我琢磨着我坐了沙发已经很占便宜了,怎么着也得给后面板凳,地板,地下室的大 : 厨们留点儿发言权不是,呵呵。
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p*****e 发帖数: 16417 | 6 你学得快啊,现在怎么改了签名档了?
刚刚嫌我夸得少,现在又让我少说话,你好纠结
【在 x**********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你贴的我看着恶,人家贴的看着饿。你少说话,多学习就是了。
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x**********i 发帖数: 57 | 7 你是嫉妒楼主,虽然很恶,但可以理解
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F*******t 发帖数: 9113 | 8 支持伞mm
太鲜美的鱼乐
这个调料我们这里怎么木有看到过呀 |
b*****o 发帖数: 2407 | 9 感觉好有质感,想咬一口哦。
【在 s*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超简易烤三文鱼 : 我觉得不要烤太干,烤到这种状态比较嫩,好吃 : 彩椒炒三丁 : 清炒生菜 : 合影 : 准备: : 1)生菜洗净掰段,沥水 : 2)红皮小土豆两只削皮切丁(这种土豆挺经煮的),浸水里,加点醋。我炒土豆丝也 : 用泡醋水这招,炒的时候就不放醋了 : 3)老豆腐切丁;小彩椒冲洗干净切小圈
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x**********i 发帖数: 57 | 10 里面可能有磷酸钠,封锁保持了水分
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F*******t 发帖数: 9113 | 11 你化学学的真好,科大的?
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x**********i 发帖数: 57 | 12 你讽刺我干嘛?我跟你无缘武丑的
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F*******t 发帖数: 9113 | 13 科大是讽刺吗?你表看不起科大的好不好?
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x**********i 发帖数: 57 | 14 少废话你赶紧上菜吧,别整天围着帅哥聊天,矜持一点吧
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 科大是讽刺吗?你表看不起科大的好不好?
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F*******t 发帖数: 9113 | 15 恶, 已经饱了
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d******g 发帖数: 2595 | |
a******t 发帖数: 979 | |
x******i 发帖数: 14369 | 18 简单就是美食,偶是这样觉得的~~
【在 s*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超简易烤三文鱼 : 我觉得不要烤太干,烤到这种状态比较嫩,好吃 : 彩椒炒三丁 : 清炒生菜 : 合影 : 准备: : 1)生菜洗净掰段,沥水 : 2)红皮小土豆两只削皮切丁(这种土豆挺经煮的),浸水里,加点醋。我炒土豆丝也 : 用泡醋水这招,炒的时候就不放醋了 : 3)老豆腐切丁;小彩椒冲洗干净切小圈
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j****1 发帖数: 15497 | |
d***e 发帖数: 1533 | |
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E*A 发帖数: 10744 | |
a****l 发帖数: 6431 | |
a****l 发帖数: 6431 | 23 这个是什么人?来砸场子的?
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k******u 发帖数: 3416 | |
n****7 发帖数: 8354 | 25 thanks :)
I will put oil on 三文鱼 next time. Good tips. |
D*G 发帖数: 34 | |
m****h 发帖数: 4751 | |
k***u 发帖数: 5746 | |
k***u 发帖数: 5746 | |
p*******u 发帖数: 504 | |
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o********l 发帖数: 12430 | 31 赞
看上去就很好吃
【在 s*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超简易烤三文鱼 : 我觉得不要烤太干,烤到这种状态比较嫩,好吃 : 彩椒炒三丁 : 清炒生菜 : 合影 : 准备: : 1)生菜洗净掰段,沥水 : 2)红皮小土豆两只削皮切丁(这种土豆挺经煮的),浸水里,加点醋。我炒土豆丝也 : 用泡醋水这招,炒的时候就不放醋了 : 3)老豆腐切丁;小彩椒冲洗干净切小圈
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