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话题: 每周六
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话题: 小龙虾
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1
(共1页)
g*****i
发帖数: 1236
1
一月以前去朋友家吃了一次,然后迷上了灌汤包。 现在这个基本上发展为每周六的固
定家庭作业。 作为北方男人还是喜欢面食更多些。
汤: 实际是猪油,或者炖猪蹄的汤汁。前一天将炖猪蹄的汤汁灌进瓶子 在冰箱冷藏,
很快就会形成果冻的形状。 在活馅的时候加进入就好。
和面,yeast和面粉的重量比大约为1:100,yeast 温水化开,在和面的时候均匀活进去
即可。 面条发酵1小时左右,体积膨胀直原来的两倍即可。
活馅,这个没啥技术含量,看个人口味而定。
我实在是不会捏成包子的形状 只能包成饺子了,好在都是自己吃。。。
4pm-7pm 大约60个灌汤包出锅,外加一盆小龙虾。权且作下周的主食了。
l********3
发帖数: 17249
2
刚要睡觉。。。
顶小乙!
想麻辣小龙虾啦。。。自己捉滴?
F*******t
发帖数: 9113
3
玛雅, 小龙虾!! 馋!!!
l********k
发帖数: 903
4
zan 这个北方男人!
【在 g*****i 的大作中提到】
: 一月以前去朋友家吃了一次,然后迷上了灌汤包。 现在这个基本上发展为每周六的固
: 定家庭作业。 作为北方男人还是喜欢面食更多些。
: 汤: 实际是猪油,或者炖猪蹄的汤汁。前一天将炖猪蹄的汤汁灌进瓶子 在冰箱冷藏,
: 很快就会形成果冻的形状。 在活馅的时候加进入就好。
: 和面,yeast和面粉的重量比大约为1:100,yeast 温水化开,在和面的时候均匀活进去
: 即可。 面条发酵1小时左右,体积膨胀直原来的两倍即可。
: 活馅,这个没啥技术含量,看个人口味而定。
: 我实在是不会捏成包子的形状 只能包成饺子了,好在都是自己吃。。。
: 4pm-7pm 大约60个灌汤包出锅,外加一盆小龙虾。权且作下周的主食了。
s*******i
发帖数: 12559
5
哈哈,可爱的灌汤包
1
(共1页)
进入Food版参与讨论
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