s*******k
发帖数: 8239 | 1 不上个重量级一点的不足以悔过。。
昨天晚上耗时不到3小时
就做了不到40个饺子。。
天哪。。。
这效率。。
不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
我认了。
不过全麦皮真的真的很难擀！！！！
我今天发现 我右手手掌整个是痛的
一按就痛。。
我靠靠靠。。。
就不到40个皮
就成这样了。。。。。
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方子如下：
调馅儿：
葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐
猪肉馅（肥瘦三七开） 现剥虾仁（我的虾仁儿跟肉馅儿差不多多。。lol大家可自行
调整）
先打肉馅儿（从始至终一个方向打 ，否则馅儿就泻了）
加入葱姜和调料 打到上劲儿 放入切成小丁的虾仁儿（不要弄成虾茸，绝对影响口感）
最后加入杀过水的白菜末（我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。）
和匀。待用
全麦面粉和普通面粉 一比一的比例 温水和面
最好和的面软一点 否则。。。。擀皮的时候太痛苦了！！！！！！！
醒半小时
然后就按照正常套路包饺子啦~
额
家家包饺子都不一样
我就不会挤饺子
所以只能包啦~~
不过包的饺子更漂亮 不是吗？呵呵 |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 还好不是全全麦， 不过已经非常健康的了
我昨天也吃饺子了，hoho， 不健康， 白面的， 咔咔。。
以后也试一下全麦的 |
d******g
发帖数: 2595 | 3 全麦的是很健康～～～～不过我总感觉揉面的时候比较累，跟一般面粉比 |
s*******k
发帖数: 8239 | 4 是啊。。
其实我也在想
要不要全全麦
我一想。。。还是没敢。。。lol
不过全麦的比较硬 煮出来也是 木有白面的口感好
不过为了健康 （其实主要目的是为了消灭我买的那包全麦面粉lol）
还是不错滴
【在 F*******t 的大作中提到】
: 还好不是全全麦， 不过已经非常健康的了
: 我昨天也吃饺子了，hoho， 不健康， 白面的， 咔咔。。
: 以后也试一下全麦的
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t*********0
发帖数: 3495 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 6 天哪。。。。
何止是累啊。。。。
累爆了！！！！
lol
【在 d******g 的大作中提到】
: 全麦的是很健康～～～～不过我总感觉揉面的时候比较累，跟一般面粉比
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h*****m
发帖数: 452 | 7 支持全麦
刚才晚上还蒸了全麦豆渣馒头～～～
嘻嘻
【在 s*******k 的大作中提到】
: 不上个重量级一点的不足以悔过。。
: 昨天晚上耗时不到3小时
: 就做了不到40个饺子。。
: 天哪。。。
: 这效率。。
: 不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
: 我认了。
: 不过全麦皮真的真的很难擀！！！！
: 我今天发现 我右手手掌整个是痛的
: 一按就痛。。
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f********r
发帖数: 723 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 10 嘿嘿。。嘿嘿。。。
很小的时候就会包饺子了。。。嘿嘿 诶黑
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞， 饺子包的很漂亮！
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p*****e
发帖数: 16417 | 11 mm今天很高产:O
【在 s*******k 的大作中提到】
: 不上个重量级一点的不足以悔过。。
: 昨天晚上耗时不到3小时
: 就做了不到40个饺子。。
: 天哪。。。
: 这效率。。
: 不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
: 我认了。
: 不过全麦皮真的真的很难擀！！！！
: 我今天发现 我右手手掌整个是痛的
: 一按就痛。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 12 我属于间歇性发作。。。
lol
【在 p*****e 的大作中提到】
: mm今天很高产:O
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p*****e
发帖数: 16417 | 13 哈哈，正常，正常。
俗称打牙祭？
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我属于间歇性发作。。。
: lol
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s*******k
发帖数: 8239 | 14 哈哈。。
俗称~~太懒。。。。lol
【在 p*****e 的大作中提到】
: 哈哈，正常，正常。
: 俗称打牙祭？
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s*******i
发帖数: 12559 | |
