a*****e 发帖数: 4936 | 1 烤箱开灯法,比较成功。除了这个,还有其他什么地方可以温热发酵的方法没? |
a*****e 发帖数: 4936 | 2 是不是欧表达的不清楚a。用烤箱灯泡得一直开着,怕灯泡坏了,我们那个烤箱灯泡不
太好装。所以求助大家想想其它的能保温使之发酵的办法:)。
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤箱开灯法,比较成功。除了这个,还有其他什么地方可以温热发酵的方法没?
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l********k 发帖数: 903 | |
t*****x 发帖数: 2602 | 4 我用cooler。
牛奶是刚从冰箱里拿出来的,混合菌种后放小瓶子里,然后放在小cooler里,cooler里
倒开水,刚烧开的,盖上盖子一夜
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤箱开灯法,比较成功。除了这个,还有其他什么地方可以温热发酵的方法没?
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a*****e 发帖数: 4936 | 5 啥样子的cooler?我家有个国内的保温饭桶,不知道行不行:)!
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我用cooler。 : 牛奶是刚从冰箱里拿出来的,混合菌种后放小瓶子里,然后放在小cooler里,cooler里 : 倒开水,刚烧开的,盖上盖子一夜
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a*****e 发帖数: 4936 | 6 算!绝对地。哪有便宜的酸奶及推荐一个呗!
【在 l********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家有酸奶机,算不算一个办法?
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x****u 发帖数: 44466 | 7 电热毯啊
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤箱开灯法,比较成功。除了这个,还有其他什么地方可以温热发酵的方法没?
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t*****x 发帖数: 2602 | 8 挺小的,长方体。跟没说一样
我妈在国内发酸奶就是类似的保温饭桶,方法和我一样,水浴
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啥样子的cooler?我家有个国内的保温饭桶,不知道行不行:)!
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a****h 发帖数: 638 | 9 就用电饭锅就行,内胆放上40度左右的热水,然后把加了引子的牛奶放进去。
注意,就放进去就行,不要开啥保温档。不要开电。 |
c*******u 发帖数: 12899 | 10 酸奶机,省事又省电。。。。
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤箱开灯法,比较成功。除了这个,还有其他什么地方可以温热发酵的方法没?
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a*****e 发帖数: 4936 | 11 能否推荐一款性价比好些的呀:)!多谢!
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 酸奶机,省事又省电。。。。
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a****l 发帖数: 6431 | 12 the cheapest ones on amazon, less than $20
【在 a*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能否推荐一款性价比好些的呀:)!多谢!
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x*n 发帖数: 396 | 13 开水会不会温度太高,把菌灭活了呢?
能不能把牛奶温了后,在加菌的?
牛奶菌种比例是多少?买来的酸奶一盒,需要多少鲜奶?
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我用cooler。 : 牛奶是刚从冰箱里拿出来的,混合菌种后放小瓶子里,然后放在小cooler里,cooler里 : 倒开水,刚烧开的,盖上盖子一夜
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t*****x 发帖数: 2602 | 14 1、从来没发生过。
2、我也没试过,都是用最简洁的方法的,冰箱里拿出来就直接上了。
3、我用的容器是独立的8oz盒子,因为这样一次吃一小盒比较方便,一盒里面就加一勺
酸奶,搅匀了就行了
【在 x*n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 开水会不会温度太高,把菌灭活了呢? : 能不能把牛奶温了后,在加菌的? : 牛奶菌种比例是多少?买来的酸奶一盒,需要多少鲜奶?
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