一份随意-【爱心黑椒鸡腿盖饭】 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 一份随意-【爱心黑椒鸡腿盖饭】

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话题: 生抽话题: 黑椒话题: 乘起话题: 鸡腿话题: 黑胡椒

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g****g 发帖数: 365	1 主料：鸡腿鸡蛋青椒豆芽辅料：黑胡椒盐生抽做法：看起来很简单朴实的一道菜，准备过程却丝毫马虎不得做菜前一天：一只鸡腿剔骨，加料酒，生抽，黑胡椒腌制一晚备用（我用了一种韩国的烧烤酱，所以就没加生抽了）做菜当天： 1.米饭煮好 2. 青椒切细丝，加盐，生抽和一点点白糖稍微翻炒后乘起备用 3. 豆芽洗净，加胡椒粉，盐，和醋稍微翻炒后乘起备用 4. 调一份黑椒汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，3勺清水或高汤，1勺白糖，再加入一点黑胡椒碎 5. 平底锅倒入油，以中火将腌制好的鸡肉煎至两面金黄 6. 倒入黑椒汁，等汤汁稍微收干的时候将鸡肉乘起，切成块状，摆盘 7. 将炒好的青椒和豆芽以及鸡肉摆在米饭上，最后煎一个鸡蛋盖上，完成！ *参考：有超多详细过程图 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e2010182gl.html 链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d17b00d0100qob6.html
d******g 发帖数: 2595	2 赞～～～～～还是糖心蛋呢～～～～
F*******t 发帖数: 9113	3 给谁的爱心吖？调羹很有意思吖！
M*****c 发帖数: 2753	4 真漂亮！【在 g****g 的大作中提到】 : 主料：鸡腿鸡蛋青椒豆芽 : 辅料：黑胡椒盐生抽 : 做法： : 看起来很简单朴实的一道菜，准备过程却丝毫马虎不得 : 做菜前一天： : 一只鸡腿剔骨，加料酒，生抽，黑胡椒腌制一晚备用（我用了一种韩国的烧烤酱，所以 : 就没加生抽了） : 做菜当天： : 1.米饭煮好 : 2. 青椒切细丝，加盐，生抽和一点点白糖稍微翻炒后乘起备用
s*******i 发帖数: 12559	5 好看

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