c*****a 发帖数: 1239 | 1 剛搬回家的kitchenaid,打算用這個做點餅干什麼的,依照食譜的比例順序添加材料,
可是揉來揉去都是提不起來,是我時間不夠久嗎?大家一般會連續使用多久呢?我摸著
電機都挺熱的了。 |
EA 发帖数: 3965 | 2 are you making cookies? you may use hands to press the dough together. |
c*****a 发帖数: 1239 | 3 囧
為啥啊?一定要用手揉嗎?想省點體力才買的這個東東咧><
【在 EA 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : are you making cookies? you may use hands to press the dough together.
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F*******t 发帖数: 9113 | 4 cookie不用揉面的, 用木勺搅搅就可以了
cookie dough是不会脱离缸壁的,不象面团 |
EA 发帖数: 3965 | 5 做cookies总是要用手把面揉成小面团在按平的,你要不想用手把那散开的面团团起来
,就加一勺油,再用mixer绞一下,就团起来了。 |
c*****a 发帖数: 1239 | 6 这个样子哦:)回头试试去,谢谢你:)
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : cookie不用揉面的, 用木勺搅搅就可以了 : cookie dough是不会脱离缸壁的,不象面团
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d****2 发帖数: 6250 | 7 cookie是用flat blade把料匀了就好,加了面粉后mix的越少越好,揉多了起筋。 |