c*****a
发帖数: 1239 | 1 剛搬回家的kitchenaid，打算用這個做點餅干什麼的，依照食譜的比例順序添加材料，
可是揉來揉去都是提不起來，是我時間不夠久嗎？大家一般會連續使用多久呢？我摸著
電機都挺熱的了。 |
EA
发帖数: 3965 | 2 are you making cookies? you may use hands to press the dough together. |
c*****a
发帖数: 1239 | 3 囧
為啥啊？一定要用手揉嗎？想省點體力才買的這個東東咧><
【在 EA 的大作中提到】
: are you making cookies? you may use hands to press the dough together.
|
F*******t
发帖数: 9113 | 4 cookie不用揉面的， 用木勺搅搅就可以了
cookie dough是不会脱离缸壁的，不象面团 |
EA
发帖数: 3965 | 5 做cookies总是要用手把面揉成小面团在按平的，你要不想用手把那散开的面团团起来
，就加一勺油，再用mixer绞一下，就团起来了。 |
c*****a
发帖数: 1239 | 6 这个样子哦：）回头试试去，谢谢你：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: cookie不用揉面的， 用木勺搅搅就可以了
: cookie dough是不会脱离缸壁的，不象面团
|
d****2
发帖数: 6250 | 7 cookie是用flat blade把料匀了就好，加了面粉后mix的越少越好，揉多了起筋。 |
