m****z 发帖数: 1394 | 1 比如我想在鸡汤里头放点青菜,以前都是鸡汤烧开了以后放,但是在青菜温度低啊,放
进去会不会对锅不好?
同理比如我炖胡萝卜烧牛肉,也不能同时放萝卜吧,一炖2小时,那不是全烂了?先炖
好牛肉,再放萝卜,也怕冷热不均锅坏了。
那到底啥时候放蔬菜啊??? |
l****6 发帖数: 1180 | 2 用铸铁锅炖菜完了以后,我的经验是,锅容易生锈,可能是破坏了seasoning吧,炖汤
为什么不用慢炖锅或者不锈钢锅啊? |
f*******e 发帖数: 628 | 3 铸铁锅没那么娇气,想什么时候放什么菜,都无所谓。重要的是用完的保养。 |
m****z 发帖数: 1394 | 4 慢炖锅没火气,家里的不锈钢锅太大,看着吃就没食欲,正好打折就买了口铸铁锅。这
铸铁锅上面有一层搪瓷啊。也会生锈?
【在 l****6 的大作中提到】 : 用铸铁锅炖菜完了以后,我的经验是,锅容易生锈,可能是破坏了seasoning吧,炖汤 : 为什么不用慢炖锅或者不锈钢锅啊?
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m****z 发帖数: 1394 | 5 不就擦干了放吗?还得咋搞?我的是这种锅哦。
【在 f*******e 的大作中提到】 : 铸铁锅没那么娇气,想什么时候放什么菜,都无所谓。重要的是用完的保养。
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l****6 发帖数: 1180 | 6 搪瓷的应该不会生锈了,我的是纯铁的
【在 m****z 的大作中提到】 : 慢炖锅没火气,家里的不锈钢锅太大,看着吃就没食欲,正好打折就买了口铸铁锅。这 : 铸铁锅上面有一层搪瓷啊。也会生锈?
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F*******t 发帖数: 9113 | 7 纯铁的,每次烧好洗干净后, 开火把水气烧干, 然后抹油 |
f*******e 发帖数: 628 | 8 有搪瓷,又铸铁,想怎么用怎么用,更不用担心放菜会损伤锅了。话说怎么能坏呢?
【在 m****z 的大作中提到】 : 不就擦干了放吗?还得咋搞?我的是这种锅哦。
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m****z 发帖数: 1394 | 9 就是看到网上有人的搪瓷掉下来了,所以才想问问怎么用才长命点。
【在 f*******e 的大作中提到】 : 有搪瓷,又铸铁,想怎么用怎么用,更不用担心放菜会损伤锅了。话说怎么能坏呢?
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l**s 发帖数: 20567 | |