s*******3 发帖数: 1172 | 1 一直没有敢尝试自己油炸的食物,终于还是忍不住口水,试了一下小麻花,竟然一次成
功,非常好吃,哈哈
来跟大家分享一下。方子是网上来的,没有过程图,看成品吧。
原料:
面粉 (all purpose)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。(这个量我做了40
个小麻花)
做法:
1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克;
2、搅拌成面团;
3、分成小剂子,搓成细长条 (粗细自己决定了, 细一点的小巧,就象我做的)。在
案板上将两端往反方向搓,成螺旋花纹。
4、将长条的两端对折,两端捏紧(这一步很关键,否则炸了就散开了)。这时候麻花
自动就拧在一起了,但是不够紧。
5、捏住一端,顺着已有的螺纹继续拧几圈,再对折就成麻花了。
6、将刚才捏紧的一端(有两个头的)从另一端穿过去定型;
7、油锅加热,改小火,将作好的麻花放进去慢慢炸,中间翻几次(记着要小火呀,慢
慢炸才行);
8、大概8分钟左右(取决于你做的麻花大小了),呈漂亮的金黄色就完成了 |
K******t 发帖数: 17377 | 2 沙发!!
汗。。。好复杂。。。菜鸟表示鸭梨很大。。。 |
E*A 发帖数: 10744 | |
I**********l 发帖数: 1350 | |
K******t 发帖数: 17377 | 5 厨神是天津人?
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好怀念
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E*A 发帖数: 10744 | 6 湖南
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 厨神是天津人?
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K******t 发帖数: 17377 | 7 离我好近~~~鸡冻~~~~
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 湖南
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a*******e 发帖数: 12169 | |
s****m 发帖数: 5375 | |
R*****s 发帖数: 41236 | 10 哇塞, 这个很赞, 大厨们都出动了啊。。。
40
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直没有敢尝试自己油炸的食物,终于还是忍不住口水,试了一下小麻花,竟然一次成 : 功,非常好吃,哈哈 : 来跟大家分享一下。方子是网上来的,没有过程图,看成品吧。 : 原料: : 面粉 (all purpose)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。(这个量我做了40 : 个小麻花) : 做法: : 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克; : 2、搅拌成面团; : 3、分成小剂子,搓成细长条 (粗细自己决定了, 细一点的小巧,就象我做的)。在
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i****n 发帖数: 13151 | |
F*******t 发帖数: 9113 | |
l*****j 发帖数: 5163 | |
c*********r 发帖数: 2900 | 14 看的我肚子竟然叫了。。。。。。。。。。。。。。
太囧了 |
s*******3 发帖数: 1172 | 15 多谢各位大厨夸奖,哈哈,小女子不是天津人,也不是湖南人。。。。
最近在版上看到 各种麻辣下饭的菜,看的谗死了
这个山寨小麻花还是挺简单的哦,方子里是没有加水的,开始不相信,揉好后正正好,
实在佩服创始人啊。。 |
q****r 发帖数: 2285 | 16 我还真一直都不知道你是哪里的神仙哈!
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 湖南
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f*****t 发帖数: 576 | |
S********y 发帖数: 565 | |
b*****o 发帖数: 2407 | 19 我觉得做得和外面卖的一样好。
40
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直没有敢尝试自己油炸的食物,终于还是忍不住口水,试了一下小麻花,竟然一次成 : 功,非常好吃,哈哈 : 来跟大家分享一下。方子是网上来的,没有过程图,看成品吧。 : 原料: : 面粉 (all purpose)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。(这个量我做了40 : 个小麻花) : 做法: : 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克; : 2、搅拌成面团; : 3、分成小剂子,搓成细长条 (粗细自己决定了, 细一点的小巧,就象我做的)。在
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b******u 发帖数: 3 | 20 错了吧 呵呵 应该是做的比外面卖的好
【在 b*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得做得和外面卖的一样好。 : : 40
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m********l 发帖数: 848 | |
s*******i 发帖数: 12559 | |
b*****o 发帖数: 2407 | 23 啊噢。。。
【在 b******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 错了吧 呵呵 应该是做的比外面卖的好
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s*******3 发帖数: 1172 | 24 哈哈哈,这里的姐妹们都太nice了,看的我信心倍增啊~~~~~~~~~~LOL
我做的实在是没几个拿的出手的,偶尔臭美一下
【在 b*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊噢。。。
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y****3 发帖数: 951 | |
l*****2 发帖数: 987 | 26 赞啊~
40
【在 s*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直没有敢尝试自己油炸的食物,终于还是忍不住口水,试了一下小麻花,竟然一次成 : 功,非常好吃,哈哈 : 来跟大家分享一下。方子是网上来的,没有过程图,看成品吧。 : 原料: : 面粉 (all purpose)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。(这个量我做了40 : 个小麻花) : 做法: : 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克; : 2、搅拌成面团; : 3、分成小剂子,搓成细长条 (粗细自己决定了, 细一点的小巧,就象我做的)。在
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