xt
发帖数: 17532 | 1 葱油酥火烧，我用的是山东大葱熬出来的葱油来制作酥心。
葱油：
山东大葱，油，盐
取锅一直，放一杯菜油，取山东大葱300g切碎，放入油中
小火炸大概15分钟，直到大葱开始发金黄色，油有很强烈
的葱香味飘出为止，冷却。
放盐，和面粉做成油酥心待用。
水油皮，见上贴中的成分和做法。
油酥火烧制作：
把水油皮用手揪成剂子，每块剂子用手掌压开，放一块酥心，
包起来，擀成长方形，然后叠成三层，如此重复一共三次即成。 |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 顶
【在 xt 的大作中提到】
: 葱油酥火烧，我用的是山东大葱熬出来的葱油来制作酥心。
: 葱油：
: 山东大葱，油，盐
: 取锅一直，放一杯菜油，取山东大葱300g切碎，放入油中
: 小火炸大概15分钟，直到大葱开始发金黄色，油有很强烈
: 的葱香味飘出为止，冷却。
: 放盐，和面粉做成油酥心待用。
: 水油皮，见上贴中的成分和做法。
: 油酥火烧制作：
: 把水油皮用手揪成剂子，每块剂子用手掌压开，放一块酥心，
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K******t
发帖数: 17377 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 4 山东
【在 K******t 的大作中提到】
: 哪里去找山东大葱。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 5 lz在国内啊？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 山东
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p*****e
发帖数: 16417 | 6 LZ在加拿大
【在 K******t 的大作中提到】
: lz在国内啊？
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K******t
发帖数: 17377 | 7 那怎么能去山东找大葱？
【在 p*****e 的大作中提到】
: LZ在加拿大
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s**n
发帖数: 6126 | 8 自己种得？我记得楼主自己种很多菜~
【在 K******t 的大作中提到】
: 那怎么能去山东找大葱？
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K******t
发帖数: 17377 | 9 哇~~这么牛~~~
【在 s**n 的大作中提到】
: 自己种得？我记得楼主自己种很多菜~
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