g*c 发帖数: 4510 | |
y**********6 发帖数: 624 | 2 我家的方子哈,不一定合你口味:
1,spaghetti煮好过冷水,豆芽焯下过冷水
2,葱,蒜末,辣椒油,花椒油,麻油,盐,鸡精,酱油,醋,糖。(我一般辣椒油,
醋和糖量给很足的。) |
E*A 发帖数: 10744 | |
k******n 发帖数: 108 | |
j*a 发帖数: 14423 | |
g*****y 发帖数: 1891 | 6 红油熬的好就解决问题了,参见淡鸟大师的红油
再加比较多的糖,甜辣味就是四川凉面的主要味道
香油,酱油,醋,蒜泥酌情放 |
K******t 发帖数: 17377 | 7 RE!
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红油熬的好就解决问题了,参见淡鸟大师的红油 : 再加比较多的糖,甜辣味就是四川凉面的主要味道 : 香油,酱油,醋,蒜泥酌情放
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b*******t 发帖数: 33714 | 8 为啥第一遍和第二遍都把酌情放看成了豪情放,想想不对读了第三遍。。。
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : RE!
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K******t 发帖数: 17377 | 9 豪情放也可以!!
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥第一遍和第二遍都把酌情放看成了豪情放,想想不对读了第三遍。。。
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R*****s 发帖数: 41236 | 10 说说你咋做的。。放了些啥料。。
【在 g*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 总觉得很容易,但是做的味道总是不对。谢谢。
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a***y 发帖数: 2803 | 11 调料是关键,吃川菜其实是吃调料.
【在 g*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 总觉得很容易,但是做的味道总是不对。谢谢。
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