由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 辣椒油
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1
辣椒油在我们日常的生活中是司空见惯的佐料,厨房没有点辣椒油就觉得少点什么东西。
在西南的一些地区,由于特殊的地理气候条件,当地人几乎每天都会吃辣椒,不吃辣椒
反倒容易得风湿类的疾病。
重庆人的辣椒油就很是讲究,去过重庆的人可能吃过重庆的火锅,重庆的小面,那种辣
与麻充斥口腔的味觉盛宴,在其他的地方是难以体验的。
重庆人炸辣椒油,往往会选取不只一款辣椒。辣椒的种类繁多,我知道的就有朝天椒,
小米椒,灯笼椒,二荆条,印度椒等等。
辣椒油考虑到色泽、辣度跟香度的话会选取二荆条,朝天椒和灯笼椒,比例的多少根据
个人的喜好来定。
总的来说,朝天椒辣度中上,皮厚,香味醇厚,灯笼椒不怎么辣,但是色泽跟香味很出
彩,二荆条微辣但是很香。
油泼辣椒油比较好掌握,非常适合新手操作。
主料
辣椒面200克
辣椒粉200克
菜籽油1000克
辅料
大葱一颗
姜适量
洋葱50克
八角3颗
桂皮1块
香叶3片
芝麻15克
1、将辣椒面、辣椒粉、芝麻调搅拌均匀备用。(芝麻提前炒熟,之所以面粉同用,这样
做出的辣椒油比较有层次)
2、将大葱、姜、洋葱全部清洗干净,切成片。
3、油温7成热,放入准备好的葱、姜、洋葱、香... 阅读全帖
k******u
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2
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 觅爸爸的独门配方【秘制辣椒油】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 21:06:16 2011, 美东)
【小觅闲侃】
辣椒油几乎是家家户户必备的一种调料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必
不可少,当然如果你吃辣的话。每家都有自己做辣椒油的配方,我家也不例外。刚来美
国的时候很馋爸爸在家做的辣椒油,就远程咨询了要怎么做,果然做出来全是家的味道
啊!~~~~~~ 我们家辣椒油吃得很快,每次做一大瓶一个月不到就逮完了。所以做的次
数多了,在觅爸爸配方的基础上,又加了一些新料,总结出了这个最好吃的配方!今天
分享给大家~~~ 哈哈
【小觅近庖厨】
材料:
辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精
做法:
1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐
热的大碗中,搅拌均匀。(放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是,我买的辣椒碎不够辣,但
辣椒粉却很辣,为了... 阅读全帖
N****A
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3
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 觅爸爸的独门配方【秘制辣椒油】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 21:06:16 2011, 美东)
【小觅闲侃】
辣椒油几乎是家家户户必备的一种调料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必
不可少,当然如果你吃辣的话。每家都有自己做辣椒油的配方,我家也不例外。刚来美
国的时候很馋爸爸在家做的辣椒油,就远程咨询了要怎么做,果然做出来全是家的味道
啊!~~~~~~ 我们家辣椒油吃得很快,每次做一大瓶一个月不到就逮完了。所以做的次
数多了,在觅爸爸配方的基础上,又加了一些新料,总结出了这个最好吃的配方!今天
分享给大家~~~ 哈哈
【小觅近庖厨】
材料:
辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精
做法:
1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐
热的大碗中,搅拌均匀。(放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是,我买的辣椒碎不够辣,但
辣椒粉却很辣,为了... 阅读全帖
k******u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 觅爸爸的独门配方【秘制辣椒油】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 21:06:16 2011, 美东)
【小觅闲侃】
辣椒油几乎是家家户户必备的一种调料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必
不可少,当然如果你吃辣的话。每家都有自己做辣椒油的配方,我家也不例外。刚来美
国的时候很馋爸爸在家做的辣椒油,就远程咨询了要怎么做,果然做出来全是家的味道
啊!~~~~~~ 我们家辣椒油吃得很快,每次做一大瓶一个月不到就逮完了。所以做的次
数多了,在觅爸爸配方的基础上,又加了一些新料,总结出了这个最好吃的配方!今天
分享给大家~~~ 哈哈
【小觅近庖厨】
材料:
辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精
做法:
1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐
热的大碗中,搅拌均匀。(放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是,我买的辣椒碎不够辣,但
辣椒粉却很辣,为了... 阅读全帖
k******u
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【小觅闲侃】
辣椒油几乎是家家户户必备的一种调料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必
不可少,当然如果你吃辣的话。每家都有自己做辣椒油的配方,我家也不例外。刚来美
国的时候很馋爸爸在家做的辣椒油,就远程咨询了要怎么做,果然做出来全是家的味道
啊!~~~~~~ 我们家辣椒油吃得很快,每次做一大瓶一个月不到就逮完了。所以做的次
数多了,在觅爸爸配方的基础上,又加了一些新料,总结出了这个最好吃的配方!今天
分享给大家~~~ 哈哈
【小觅近庖厨】
材料:
辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精
做法:
1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐
热的大碗中,搅拌均匀。(放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是,我买的辣椒碎不够辣,但
辣椒粉却很辣,为了增加辣度,so~ 如果只放辣椒粉,做出来的辣椒油又变成酱了,so
~~~)
3、将烧到八九成热的花生油浇入,迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后,加入一勺鸡
精提鲜。
(因为碗里加了生抽、蚝油这些冷却的液体可以起到降温的作用,再加上油并没有烧十
成热,所以浇油的... 阅读全帖
i***s
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6
被告中有多名女性
“害人”的“免费美容单”
在闹市街头,经常有美容院工作人员拿着卡片拉客,以免费美容诱惑顾客体验。在江苏南通的启东市就有这样两家美容院,竟然给顾客涂辣椒油造成皮肤过敏假象,哄骗甚至威胁顾客购买产品、服务。9日,这两家美容院的股东、经营者、美容师等14人因涉嫌强迫交易在南通的启东法院受审。公诉检察官指控这14人涉嫌强迫交易罪,不少人将面临3年以下有期徒刑,当天法官未做出宣判。据悉,这也是江苏近十年来首例美容业强迫交易案,或开免费美容陷阱入罪先河。
案情
女孩被忽悠办下2.2万元美容卡
今年3月8日,叶莺去启东市汇龙镇逛街时,被发传单的一位小伙拦住,说三八妇女节当天凭传单可在一家叫“法国欧克莱美容院”的机构做免费美容,还能免费领一份欧克莱产品试用装。禁不住对方的热情推销,叶莺跟他去了。
在美容院,叶莺被带进一间2平方米左右的房间,美容师说要做皮肤测试。随后,叶莺的脸上被涂了种粉底,美容师拿一个金属探头在她面部按摩起来。“你皮肤肯定不常保养,杂质、沉淀物堆在里面,皮肤都变黑了。”美容师递来镜子,叶莺看到吓了一跳,皮肤真是黑的。
“测试做完,皮肤会很干,我们有营养水保养,10元... 阅读全帖

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7
今天分享的辣椒油加了香料,真的超级香。还加了的大葱、生姜熬煮,这样会更香,一定要小火多熬煮一会,生姜、大葱捞出后还要再稍微熬煮一下,这样才保证油里面不会有水分残留,做出来的辣椒油才能保存更长时间。
原材料:
【主料】:菜籽油500克、干辣椒100克、花椒10克、麻椒3克
【配料】:花生50克、芝麻20克
【调料】:生姜一块、大葱一段、大蒜四瓣、香叶三片、桂皮一段、百里香3克、八角一个、盐适量
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、将芝麻炒熟,直接干炒,小火慢慢炒,炒到芝麻不沾锅铲就证明芝麻熟了。
3、将花生去皮,然后炸熟。也可以直接将花生放入烤箱烤熟,然后搓掉皮。
4、花椒和麻椒放入锅里小火焙香。
麻椒也是花椒的一种,普通花椒颜色发红,麻椒颜色发绿,麻椒比普通花椒更麻,香味更浓,两种混合起来用,味道更好。
5、将花椒和麻椒用破壁机研磨成细腻的粉。
6、将辣椒清洗干净后,放入锅里,锅里加入菜籽油,然后加入和油等比例的水,中火熬煮,一边加热一边不停搅拌。
这个过程稍微有点长,要熬煮到油里面的水分全部蒸发掉,一定要冷油加入水和辣椒哟。
经过这样熬煮的辣椒有两个好处:
第一、辣椒更香,没有生辣的... 阅读全帖
M******a
发帖数: 6723
8
近日,四川内江一年轻男子黄某为让自己在网上火起来,并借此为自己的生意招揽顾客
,便在某直播平台上录制上传了自己喝辣椒油和香油的视频。结果黄某人没红,却导致
腹泻、喉咙不适,经诊断为扁桃体发炎和脓肿,其为此花费三千多元(人民币,下同)
治疗费,生意也被耽误二十多天。
据大陆媒体报导,回顾此次经历,20岁的黄粒军十分后悔。他说,今后再也不干这样的
“傻事”了。
黄粒军目前在内江威远县城郊租房做烤兔生意。8月28日,闲暇之余,他在某直播平台
先后录制了喝辣椒油和喝香油两段视频。“第一段(视频)喝的两瓢辣椒油,是用很辣
的威远七星椒煎的,喝下去喉咙和胃火辣辣的,但勉强能接受。”他说,第一段视频上
传后,十多分钟内播放量达到六千多次,但很快被平台删除。
不甘视频被删,黄粒军又录制了第二段喝香油的视频,但上传后却未在平台上显示。他
推测,可能是平台将视频屏蔽了。“香油是我用色拉油加海椒、花椒及八角、孜然等香
料炒后过滤的,喝下去(感觉)很闷。”
录完第二段视频半小时后,黄粒军开始腹泻,之后喉咙不适。两天后,其腹泻症状缓解
,但喉咙仍有不适,以为拖几天就会好转。直到9月2日,他感觉吞口水都难受时,才... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 2407
9
这几周的周末都在外地疯玩,每餐都是去餐馆吃(除了早餐是宾馆包的),回家后,心
还是收不回来,做菜似乎变得很陌生,不知道要吃什么,怎么做。这种精神状况就是发
惑(用芜湖方言读)。
说实话,去外面吃,还真没有吃到令我觉得很惊艳的菜。有一个希腊餐馆做的米饭,里
面放了一些香料,很独特的味道,下次我山寨一次给大家看啊。
然后还是去了一家日本餐馆,日本女老板很客气,可能是因为我是第一个客人,也可能
是因为我疑问比较多,她比较愿意给我讲解。对于异国美食,我是外行,就是中国美食
,我也还是门外汉,所以如果我说的不对的地方,请大家包涵,毕竟人的认识都是在不
断改进之中。我在日本饭馆的自助餐中发现了类似地三鲜的东西,我告诉女老板:我们
中国东北也有这种菜。她很谦虚地说:很多日本美食都是来自中国。还有就是她家腌制
的生姜片,是那种酸酸甜甜的嫩生姜片,颜色还是嫩黄的,很新鲜,和我小时候吃的味
道一样。更新奇的是,我吃到了腌制的小酱瓜,颜色还是嫩黄色(可是是用大的黄瓜腌
制的),可是味道很入味,和芜湖的那种小酱瓜很像。
我不太习惯寿司,虽然也很鲜美,可是主要还是生食的鱼片。我没有生食鱼片的习惯。
言归正传,说... 阅读全帖
w********r
发帖数: 113
10
今天还是一个人吃晚饭,自制了一大瓶辣椒油, 就为了吃了一碗面, 花了我一个多小
时。
我就不废话了, 上图!
图一: 准备材料
图二: 切末, 切切切~~~剁剁剁~~~
图三:找个大容器, 一定要大而且不怕烫。 把辣椒面+蒜末+鲜尖椒末+鲜辣椒面
+花椒粒少许+芝麻+盐+糖+鸡精...(如果不爱吃甜的, 不加糖便是)。 倒了半桶
的油, 加热, 热到冒烟, 油浇到盆子里的时候滋滋滋的最佳(一定要注意火候, 如
果不热的话, 香味出不来。如果太烫了, 就会跟我一样, 今天把家里的报警器的弄
响了, 邻居call了911, 巨汗!!!)注意:一边倒热油的时候一边拿筷子快速搅动
, 防止热油沸出来或者过热辣椒面弄出糊味来,同时倒热油的时候要慢慢倒。
图四: 辣椒油凉了以后装入容器, 放到冰箱里, 要吃的时候就捞两勺。 (比如:
白斩鸡, 萝卜炖白骨的蘸料, 夫妻肺片, 拌凉菜, 吃面, 吃馄饨, 太实用啦~ )
图五:警报器弄响了以后, 就没心思弄面条了, 就随便下了一把面, 加了把小青菜
还有蛋皮
图六:如果有卤牛肉,可以切两片放进去, 如果有夫妻肺片, 挖两勺为佳
l****t
发帖数: 36289
11
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: LILYFREE (lily), 信区: Seattle
标 题: 一瓶辣椒油 引发的网络纷争
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 11 01:59:37 2015, 美东)
致:husky007 的人士发帖“发10个包子,合理的退货为什么那么难,对西雅图
百佳失望透顶”的一次公开回应。
我是name tag 为Mei guang 的当事人。
当我第一次看见这篇文章时,我真的觉得网名husky007的人士怎么可以这样
不尊重事实,断章取义的在网上无所顾忌的去诋毁一个人甚至一个企业,用心何
在?写者是想用自己不负责任的言行左右他人的行为吗?!你可以随心所欲的在
这儿就事论事,但是你不能扭曲事实,隐瞒真相对吗?
那一瓶辣椒酱的钱已经退给你了。日期: 5/ 13/ 2015.。19:48:41.品
名:熟油辣椒王。价钱美元6.69.退款收据号013762.。你的银行帐号和你的名字
我就不能写了,这是对你我彼此的尊重!
我真的不知道一瓶辣椒酱,6.69元,就能让你失望透顶!无论怎样我已经把
钱在当... 阅读全帖
m**i
发帖数: 8296
12
来自主题: ChuanYu版 - 三炸辣椒油 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sesameavenue (pi), 信区: Food
标 题: 三炸辣椒油
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 00:21:59 2010, 美东)
尝试了一下怎么做辣椒油。这个以前发过,不过有兴趣的也可以再学习一下。
http://www.vmofang.com/index.php/video/detail/52/1
w******o
发帖数: 3259
13
来自主题: Hubei版 - 秀一哈阿姨的秘制辣椒油
为了做这个我还专门去吃了一瓶baby food,为的就是那个瓶子。
以前我做的辣椒油很简单,就是把辣椒粉拌上酱油,盐,然后把油烧热淋下去,搅一搅
就好了,吃一阵面上的红油吃完了就再烧一点油浇上去,这回来个fancy点的。
半杯干豆豉切碎,三瓣蒜头加一小块姜挤碎,一杯肉末炸得香香的,油下锅烧热,放入
姜蒜末爆香,下辣椒片,加盐,加酱油炒个几分钟,下炸好的肉末,最后加豆豉,小火
煎煎,关火起锅。成品很香,加了豆豉以后辣味里多了一丝婉转,火候足够所以辣味并
不冲。做的时候本来在睡午觉的ld都被活活香醒了。
其中肉未可省略,也可以换成花生芝麻之类。至于底油,我用的就是一般的菜油,如果不放豆豉就加一点麻油。话说豆豉真是个神物,加在这个辣椒油里增色不少。

发帖数: 1
14
螺狮粉里的辣椒油是什么做的 的确很辣
不过我还是全加上
s**********e
发帖数: 63
15
这次我们的食神传授三炸辣椒油的制作方法,希望大家踊跃发表评论,如果有细节上
的问题也可以通过视频下面的联系视频发布者直接和食神联系。大家顶食神。
http://www.vmofang.com/index.php/video/detail/52/1
s**********e
发帖数: 63
16
来自主题: Food版 - 三炸辣椒油
尝试了一下怎么做辣椒油。这个以前发过,不过有兴趣的也可以再学习一下。
http://www.vmofang.com/index.php/video/detail/52/1
q**********n
发帖数: 4160
17
来自主题: Food版 - 好吃的辣椒油~
我发现了一个辣椒油的方子,做了出来,很好吃,香喷喷的,吃后嘴里的余味犹存。
分享给大家,如果爱吃辣的童鞋不妨做来尝尝~
多一点的葱姜切成末末,盐,鸡精,花椒粉,辣椒粉,白芝麻,剪成段的红辣椒,放在
一个大碗里调匀。另起锅,把沙拉油烧的热热的,要冒了烟,然后浇到大碗里,拌匀,
就好了。
沉淀一会儿之后,吃的时候搅拌一下,很香,很香滴~~
l*******2
发帖数: 5311
18
我也熬过淡鸟的红油,真的很香
但好麻烦
我喜欢上次食神帖的那个三炸辣椒油
网上很多视频,简单又好吃
o*****y
发帖数: 787
19
真不错阿:) 楼主真厉害, 辣椒油绝对是力气活加技术活
A*********9
发帖数: 740
20
来自主题: Food版 - 请教如何熬制可口的辣椒油
一直想做四川凉面,里面的重要配料辣椒油大家都是怎么熬制的呢?或者超市里有没有
现成的推荐?谢谢先!
c*********e
发帖数: 16335
21
来自主题: Food版 - 请教如何熬制可口的辣椒油
有时候,我就去买点辣椒油。如果嫌不辣,加点小辣椒片在里面。

发帖数: 1
22
来自主题: Food版 - 制作辣椒油
制作辣椒油,选用的香料看下面的步骤里:
菜籽油十斤,辣椒粉650克,洋葱350克,姜250克,大葱250克。芝麻100克。
香料:八角20、花椒20、香叶10、香茅草5、白芷10、沙姜10、陈皮15、草果15、白蔻
15,草寇15克。
1.将菜籽油倒入锅中,同时放入备好的葱、姜,打开火,文火熬制至葱、姜枯黄为止,
这时将这些香料的香味已将全部熬出,离火捞出。
2,在油温降至195度左右时,就可对辣椒面下第一次油。(用部份热油烫辣椒面,油量
刚好淹过辣椒为好)
3、再等到油温降到165度时,对辣椒下第二次油,用油量为下第一次油时,剩余油量的
一半。
4、等油温降到120度时,就对辣椒下第三次油,将余下的热油全部倒入辣椒桶内。
5、将炼好的红油放置3—7天,让辣椒的辣味香味全部泡出来后,再用纱布将其红油中
的辣椒过滤掉,其滤后的红油即可用于凉拌菜。
q**********n
发帖数: 4160
23
来自主题: Carolinas版 - 好吃的辣椒油~
我发现了一个辣椒油的方子,做了出来,很好吃,香喷喷的,吃后嘴里的余味犹存。
分享给大家,如果爱吃辣的童鞋不妨做来尝尝~
多一点的葱姜切成末末,盐,鸡精,花椒粉,辣椒粉,白芝麻,剪成段的红辣椒,放在
一个大碗里调匀。另起锅,把沙拉油烧的热热的,要冒了烟,然后浇到大碗里,拌匀,
就好了。
沉淀一会儿之后,吃的时候搅拌一下,很香,很香滴~~
N**i
发帖数: 3857
24
跟我做的辣椒油一模一样
M***y
发帖数: 1591
25
来自主题: SanDiego版 - 大华那种辣椒油比较好?
很少吃辣,但难得也需要改变一下口味,请问大华或这里店里卖的辣椒油,那种比较好
?不想要豆豉的,就要纯的辣油,谢谢
L******E
发帖数: 7
26
来自主题: Seattle版 - 一瓶辣椒油 引发的网络纷争
致:husky007 的人士发帖“发10个包子,合理的退货为什么那么难,对西雅图
百佳失望透顶”的一次公开回应。
我是name tag 为Mei guang 的当事人。
当我第一次看见这篇文章时,我真的觉得网名husky007的人士怎么可以这样
不尊重事实,断章取义的在网上无所顾忌的去诋毁一个人甚至一个企业,用心何
在?写者是想用自己不负责任的言行左右他人的行为吗?!你可以随心所欲的在
这儿就事论事,但是你不能扭曲事实,隐瞒真相对吗?
那一瓶辣椒酱的钱已经退给你了。日期: 5/ 13/ 2015.。19:48:41.品
名:熟油辣椒王。价钱美元6.69.退款收据号013762.。你的银行帐号和你的名字
我就不能写了,这是对你我彼此的尊重!
我真的不知道一瓶辣椒酱,6.69元,就能让你失望透顶!无论怎样我已经把
钱在当时一分不落的退还给你了,对吧。可你为什么还不依不饶,混淆视听的引
起一场网络纷争呢?
你我素昧平生,第一次见面,你来退货,我来负责处理。我现在把这些话发
在这儿,公司领导和同事和诸位阅读者都可以看到,看看是不是我在敷衍你们。
事件回放:
... 阅读全帖
r******0
发帖数: 2753
27
芝麻还是可以加的,我们家的辣椒油也没加那么多东西。四川人有几个吃蚝油的哦!
v******o
发帖数: 3417
28
一直好奇红油抄手啊,夫妻肺片啊,里面的那个红油是怎么做出来的?我做的辣椒油好
像没有那么红啊?
p*******a
发帖数: 199
29
我最近发现一种用微波炉做辣椒油的方法很不错呢,有简单,效果还不错:)
d*******g
发帖数: 256
30
来自主题: _ChenChuSheng版 - 发现一个做辣椒油的好方法
赞,光是一个辣椒油,我就开始条件反射流口水拉
g*****A
发帖数: 14950
31
来自主题: Seattle版 - 给订餐的Thua的几点建议
做法1
1.把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多, 凉皮
一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多,做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑。   2.把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。这一点非常重
要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。   3.把醒好的面糊取出使其恢
复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。   4.用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少
许水即可。如图:   5.待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张
就可以掌握了。   6.把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。   7.
把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。   8.重复步骤五
、六,把... 阅读全帖
g**k
发帖数: 236
32
我经常去这家吃,比大部分的pho好吃,不过它家的汤头有时候不怎么样,有点水。以
前它家的辣椒油是放到桌子上的,现在得专门问要,辣倒未必很辣,但是挺香的。而且
经常去那里混个脸熟,服务员不问也会给,结果碰到两次新人,一次说辣椒油那天没了
,结果吃完跟老面孔提又说有,还有一次打包问要辣椒油,结果给的辣椒油是那种普通
的,不知道它家是不是觉得好的消耗太快不明着放了。它家的牛肉质量也是时好时坏。
看在辣椒油的面子上还是经常去。
我有个越南同事推荐Saigon Basil,汤头确实不错,牛肉也很嫩,比pho 79便宜一点。
但它家的辣椒油一般。
10665 Melody Drive, Northglenn, CO 80234
老美同事们也喜欢它家的味道。
u*****a
发帖数: 9489
33
我搬运过来,你们慢慢看
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等一下发全文,昨晚参加了一个一群大陆来的富二代举办的xmas sex party。。。真的
觉得太开眼界了。。。
新朋友的相识
以前一起上高中的朋友后来开了一间小餐馆,我俩快一年没见所以上周去他餐馆见个面
聊聊。大概下午快230了餐馆里面已经没客人了,我说你关了店咱俩去喝杯咖啡什么的
。他看了看表说等下有帮败家子要来吃饭我说什么意思。他说你等下就知道了。我们又
聊了快十分钟,远远就听见轰轰隆隆的声音,我从餐馆窗户往外看去我的妈呀6 7辆跑
车从奔驰宝马到玛莎拉蒂法拉利和lambo开进了餐馆的小停车场。一会进来一帮开起来
好像20岁左右的年轻小孩子们,进来就和朋友热情打招呼,朋友问还是老样子对吧,其
中一个点了点头。我等朋友的时候看见他们坐在一起,零交流,都是看着每个人的手机
。过了不久菜都上了他们开始聊天都是关于买什么,去哪里玩的话题。朋友这边小声的
和我说这群孩子都是来这里不远的语言学校读书的,家里大人不是大陆商人就是政府的
,总之都是有势力的。这时候有一个小孩过来问朋友要牙... 阅读全帖
l***e
发帖数: 450
34
这个是擀面皮,黑一些,还有面筋。
个人觉得,米面凉皮更好吃。
凉皮种类
秦镇凉皮
因产于户县的秦镇,又以大米粉为原料制成,也叫秦镇米皮。制作时把米粉加水搅拌为
糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟,切细。调制时加入辅料青菜、小豆芽等;调入
佐料较少,重点为辣椒油(制作较为讲究,辣椒面加入花椒、茴香等大料小火反复在上
等油中熬制,无辣椒粒)。调好的凉皮呈红色,辣且香。
面筋凉皮
盛行于 关中 地区,以面筋为主要辅料。调制时,须加入面筋块、时令蔬菜;调味品有
醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等。
麻酱凉皮
以芝麻酱做调拌而得名,为清真食品。调制时一般加辅料为黄瓜丝,并调入盐、醋、酱
、芝麻酱、粗辣椒油(有辣椒粒)等。
汉中凉皮
因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。
制作时将磨制成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口味
则是酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮
以岐山县制作的为最佳。制作时,把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。调料以当地特别酿制
的粮食醋和辣椒油为主,并辅以 小麦 粉洗出的面筋丝,在小锅内调拌均匀。其主要特
点是凉皮为半透明
i***s
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35
这家“韩芳”美容店也涉嫌“强迫交易”,遭警方调查。
走在大街上被帅哥、靓妹拉住,甜言蜜语地说是附近新开了一家美容店,可以为您免费服务。但一番服务下来,往往并不是真的“免费”。这样的事情,相信不少人都遇到过。由此产生的纠纷也不在少数,扬子晚报也曾多次报道,但类似现象仍屡禁不绝。最近,南京江宁警方就破获了这么一起利用美容院,涉嫌强迫交易的案件,目前逮捕6人,劳动教养13人。今年以来这些人共在江宁地区利用2家美容院赚了60多万“黑心钱”,受害人数达120人之多。
免费陷阱
闭眼享受按摩,睁眼满脸“毒素”
江宁区东山街道大市口,素有江宁“新街口”之称,是江宁全区最繁华的商业、消费集中地带。
受害市民吴小姐告诉记者,自己今年夏天刚刚举办婚礼,婚礼前两天,她购物途经大市口附近,被一名谈吐不俗的帅小伙一把拉住。小伙声称自己是美容顾问,介绍他们美容院最近刚好在搞活动,可以免费帮吴小姐测试皮肤和试用洗面奶。
一心要成为最美新娘的吴小姐不禁怦然心动,被小伙拉到了位于大市口附近一家名叫“迪莱雅”的美容院。进门后,美容师要求吴小姐躺下来,闭上眼睛享受脸部按摩服务。一阵服务过后,吴小姐眼睛一睁,在美容师递上来的... 阅读全帖
o***s
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这家“韩芳”美容店也涉嫌“强迫交易”,遭警方调查。
走在大街上被帅哥、靓妹拉住,甜言蜜语地说是附近新开了一家美容店,可以为您免费服务。但一番服务下来,往往并不是真的“免费”。这样的事情,相信不少人都遇到过。由此产生的纠纷也不在少数,扬子晚报也曾多次报道,但类似现象仍屡禁不绝。最近,南京江宁警方就破获了这么一起利用美容院,涉嫌强迫交易的案件,目前逮捕6人,劳动教养13人。今年以来这些人共在江宁地区利用2家美容院赚了60多万“黑心钱”,受害人数达120人之多。
免费陷阱
闭眼享受按摩,睁眼满脸“毒素”
江宁区东山街道大市口,素有江宁“新街口”之称,是江宁全区最繁华的商业、消费集中地带。
受害市民吴小姐告诉记者,自己今年夏天刚刚举办婚礼,婚礼前两天,她购物途经大市口附近,被一名谈吐不俗的帅小伙一把拉住。小伙声称自己是美容顾问,介绍他们美容院最近刚好在搞活动,可以免费帮吴小姐测试皮肤和试用洗面奶。
一心要成为最美新娘的吴小姐不禁怦然心动,被小伙拉到了位于大市口附近一家名叫“迪莱雅”的美容院。进门后,美容师要求吴小姐躺下来,闭上眼睛享受脸部按摩服务。一阵服务过后,吴小姐眼睛一睁,在美容师递上来的... 阅读全帖
g***j
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 香辣适口的家常凉菜【凉拌牛肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 22:22:59 2012, 美东)
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候,就拿这道菜出来。简单三步,煮肉、调味、拌匀,搞定!但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美,洋葱的爽脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料:
牛肉1块(约350g),洋葱半个,香菜1小把;
蒜2颗,生姜1小块,料酒1大匙(tbsp),辣椒油1/2大匙,生抽1/2大匙,蚝油1小匙(
tsp),陈醋1/2小匙,香油1/2小匙,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙。
做法:
1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可;捞出放凉。
3、洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁... 阅读全帖

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38
来自主题: Military版 - 被吃辣毁掉的中国人
很多人吃辣后会拉肚子,
一开始只是以为是食材不干净,
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国,已成为真正的“胃癌大国”。
2017年,国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告,2012年全球胃癌新发95.1
万例,死亡72.3万例。其中,中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区,恶性肿瘤中,胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万,因胃癌死亡32万粗略计算,每天有近1100人被确诊胃癌,
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时,另外一个现象也随之产生——
“辣”,
这几年在中国餐饮业中,开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里,川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街,就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计,每吃两三桌辣锅,才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示,酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾,刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖
k******u
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39
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候,就拿这道菜出来。简单三步,煮肉、调味、拌匀,搞定!但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美,洋葱的爽脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料:
牛肉1块(约350g),洋葱半个,香菜1小把;
蒜2颗,生姜1小块,料酒1大匙(tbsp),辣椒油1/2大匙,生抽1/2大匙,蚝油1小匙(
tsp),陈醋1/2小匙,香油1/2小匙,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙。
做法:
1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可;捞出放凉。
3、洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁。
4、牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可。
小贴士:
1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到,只能买带筋的牛肉,口感比纯瘦肉的牛肉好。
2、美国的牛肉比较容易煮软,国内的牛肉容易煮不烂,可以用高压锅煮或者延长煮的
时间,... 阅读全帖
z**********e
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40
2015-09-21 06:17PM
很多人喜欢吃火锅,那么火锅蘸料怎样搭配才好吃呢?生活妙招网网罗各路吃客总结18
种最完美火锅蘸料搭配,来看一下吧:
1、正宗四川料:芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的
红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料
富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、
糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤
蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌
调即成。此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜
、菠菜、豆腐等主料。
4、怪味料:先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,放入辣椒细末炒透倒入碗
内,然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。此种调料以辣为主,兼有多种口味,适合
配各种荤素菜等主料都可。
5、腐乳汁料:先将红腐乳压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,
放入锅内烧开加入少许糖... 阅读全帖

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41
来自主题: Food版 - 教学贴!地道的油泼辣子~
辣椒油可用说是一种调味料,常见的是拌一些凉拌菜,比如凉拌个黄瓜,凉拌个木耳,
海蜇,茄子,土豆丝。。,蘸个饺子,拌个面条,各种快餐店的桌子上也是常备,一直
以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗?如果真的有,那我们就一起学习一下
,为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
这个小调料的制作简单的都没办法写步骤,是的,千真万确,步骤只有1步,勉强分
解3步,写给大家。
1:辣椒碎(不是粉或面)放碗里(可放芝麻可不放)
2:油烧开(可放姜,红葱头,葱,大料之类乱七八糟的,也可不放)
3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
小伙伴们要注意:如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西,油开后要把这些用
漏勺滤出去,再把开着的油用勺子倒进碗里的辣椒碎里。
其实,油辣子,只用辣椒和油两样材料即可,放其他的并不好吃,不过各位小伙伴们
可以尝试啊,并且要注意安全,不要让油烫着了。
辣椒油就是这么简单,简单的可以随时做,不要一次做很多呀。
小伙伴们自己来做一碗辣椒油吧,这样才不负青春不负自己的美食呀,嘻嘻。
u***************r
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42
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: Damieon(快乐大男孩), 信区: Food
标题: 凉拌菜系列,学几道回家过节用
发信站: BBS未名空间站(Fri Sep 29 09:54:36 2017,GMT)
一道凉菜,调味料才是灵魂所在。
糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。
麻辣金针菇
材 料:
金针菇;花椒油;辣椒酱;洋葱;大蒜;酱油;芝麻油;鸡精;糖;盐。
步 骤:
1 、清洗金针菇,把根部切除,放入热水中烫2分钟。
2 、将烫熟的金针菇放入冷开水中冷却,这样可以让金针菇吃起来更脆爽。
3 、捣碎大蒜,切碎洋葱,在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、
盐和糖,加适量的冷开水拌匀。
4 、放入金针菇,再次拌匀,最后滴几滴芝麻油,撒上葱花,麻辣爽口的凉拌金针菇就
做好了。
凉拌粉丝
材 料:
粉丝;胡萝卜;菠菜;葱姜蒜末;香菜;醋;白糖;香油;盐;鸡精。
步 骤:
1、 粉丝用清水冲洗一遍,再加温水泡开。
2 、胡萝卜洗净切丝,菠菜切去根部。
3 、将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水会更清爽,控干水分,切成几段,这样夹起来也
容易。
4、 将切好的粉丝放入大碗中,... 阅读全帖
h**t
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43
来自主题: NextGeneration版 - 怎么对付爬进家里的大蚂蚁?
用干辣椒和辣椒油,任何牌子的都行,越辣越好。抹在蚂蚁经常在的地方,大量的抹,
如果能找到蚂蚁洞,用干辣椒和辣椒油把洞口封上,更管用。我家几次发现蚂蚁,都是
用这个方法把蚂蚁灭绝的。
其实是蚂蚁怕辣椒的味道,它们自己从我家搬走了。就是地上和墙上会蹭上很多辣椒油
的颜色不太好看,但过段时间,等没蚂蚁了,再把辣椒油擦干净。
t******n
发帖数: 2939
44
☆─────────────────────────────────────☆
simida (我就是思密达王国的小思密达) 于 (Fri Aug 5 03:08:20 2011, 美东) 提到:
我是山东人,对鲁菜却不是很熟悉。(惭愧)
去年回国的时候,朋友请吃了家乡一个名饭店的鲁菜,才觉得真的很不错。
回家后问父母,他们说这家饭店很有名,他们以前谈恋爱的时候吃过。我一直以为它家
是卖包子的。
翻出来了两张图片,大家看下。
第一张是香酥鸡,真正的酥而不腻。
第二张是爆炒螺片,这螺片是那种特别新鲜的甜美,不愧为特色菜,听说是活海螺片出
来的。虽然所谓的摆盘也是象某id说的乱七八糟,但是如果真弄个破海螺壳子放那里,
倒着实让人不一定有胃口。这就是山东人的实在。
另外,附一下此家餐馆的介绍,我不是此家店的托,但是很情深意切的介绍给各位爱吃
达人。
(以下为网上搜索,本人保持不解释权 :) )
在岛城“老字号”餐馆中有“三大楼”之说,为首的即是位于市中心中山路与天津路相
交处的春和楼。
这座号称有百年历史的大型餐馆以经营正宗鲁菜闻名遐尔,但建店之初并非如此。
该店是由旅居... 阅读全帖
i****s
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45
来自主题: XJTU版 - 陕西凉皮的四大流派
陕西凉皮的四大流派
宿育海
陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少
爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安
的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张
桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮
以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大
雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风
味小吃宴中,凉皮是必不可少的。
陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、
用料上不完全相同形成四大流派。
汉中米面皮
汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历
史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度
,卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味
独特,吃的人很多。
秦镇米面皮
秦镇是长安县的一个镇,离西安很近,秦镇的米面皮也有悠久的
历史。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上,尤其是
在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是凉皮调料中最关键的,好吃
不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是
辣椒油的制作
A*******G
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46
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
a**********0
发帖数: 126
47
来自主题: Shaanxi版 - 麻食 油泼面 麻辣粉 火锅来啦

昨天刚写了方子给同志们,这里就转下好了。
原材料:一碗的量
粉(宽细均可,最好是红薯粉),麻椒三十颗,花椒粉teaspoon两茶勺,盐适
量(依自己口味酌量),香葱一根,香菜两根,花生米八颗,黄豆十二粒,大料两个,
桂皮一小片,草果如果有可以加一个,辣椒粉teaspoon两茶勺,老抽两滴,生抽两茶勺
,姜末适量,油菜或别的青菜两根。
做法:
青菜,香葱,香菜摘洗干净,香葱香菜切碎待用。
煮粉,如果是细粉,不要煮的太过,宽粉无所谓,煮到熟软,捞出过凉水,沥
干水,放到碗里。
坐锅热油,炸花生米,炸黄豆,分开炸,都是小火,花生米很快熟,别炸过了
,黄豆炸到稍微变色即可。
接下来炸辣椒油。小火,油里放麻椒大料桂皮草果,炸到香味出来,关火,捞
出麻椒,剩下的调料可以一起泼到辣椒粉上做成辣椒油。捞出的麻椒碾成末,倒入辣椒
油里拌匀。如果你有料理机,可以直接把花椒和麻椒打成末,炸辣椒油的时候不用放花
椒和麻椒,味道更足。我的料理机还没到手,所以只能炸了。
煮汤。最好是有鸡汤,没有的话骨... 阅读全帖
W**********r
发帖数: 8927
48
Google了一下,和凉皮,米皮都不同。
陕西擀面皮
擀面皮是陕西的一种小吃,特点是特别筋斗,口感稍硬。是凉吃的,调制的调料和
米皮差不多,但是更清香。
面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而擀面皮则是先擀成面,然后
再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,
擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近年来在西安也很流行。
岐山擀面皮在陕西以岐山的擀面皮为上品。
陕西的面食很多都用特制的辣椒油,辣椒油是凉皮调料中最关键的,好吃不好吃最
主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒
面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油
也越熬越红,越熬越亮。
在西安附近的一个小镇,叫做秦镇,能吃到特别地道的米皮和擀面皮。
M***4
发帖数: 609
49
来自主题: ChinaNews版 - “神贴药膏”是欺诈,更是犯罪
处理“神贴药膏”不能轻描淡写,检察机关应当介入,将相关责任人绳之以法。
央视3•15晚会曝光了湖南的高老太降糖贴、慕容氏糖贴、丁三怪拔喘膏、平
老太降压贴等假药事件。这些“神药”通过包装神医,虚假广告,向消费者兜售。每盒
成本不到3元的膏药,在市场上的卖价竟达到每盒99元。这些“神药”除了贻误病情,
绝无疗效可言。
“神贴药膏”对消费者是一种欺诈,同时,更涉嫌犯
首先,相关生产厂家、广告公司、电视台涉嫌虚假广告罪。按刑法第222条,虚假
广告罪,是指广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定,利用广告对商品或者服
务做虚假宣传,情节严重的行为。犯该罪,最高可处二年有期徒刑,同时处以罚金。
本案中,这种严重的虚假宣传有二:一是无限夸大疗效。糖尿病、高血压病、咳喘
病等病,都是一些难治疾病,而相关广告都声称能够根治脚底贴膏药根治糖尿病,肚脐
贴膏药根治高血压,后背贴膏药根治咳喘,小小的膏药个个神通广大、药到病除。二是
虚构各种非凡来历。这些“神药”个个声称是祖传秘方,比如自称是御医世家高氏家族
第五代传人高老太;自称是慕容家族第八代传人慕容康;甚至还有清朝御医平秋鹤第十三
代传... 阅读全帖
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50
来自主题: ChinaNews2版 - “神贴药膏”是欺诈,更是犯罪
处理“神贴药膏”不能轻描淡写,检察机关应当介入,将相关责任人绳之以法。
央视3•15晚会曝光了湖南的高老太降糖贴、慕容氏糖贴、丁三怪拔喘膏、平
老太降压贴等假药事件。这些“神药”通过包装神医,虚假广告,向消费者兜售。每盒
成本不到3元的膏药,在市场上的卖价竟达到每盒99元。这些“神药”除了贻误病情,
绝无疗效可言。
“神贴药膏”对消费者是一种欺诈,同时,更涉嫌犯
首先,相关生产厂家、广告公司、电视台涉嫌虚假广告罪。按刑法第222条,虚假
广告罪,是指广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定,利用广告对商品或者服
务做虚假宣传,情节严重的行为。犯该罪,最高可处二年有期徒刑,同时处以罚金。
本案中,这种严重的虚假宣传有二:一是无限夸大疗效。糖尿病、高血压病、咳喘
病等病,都是一些难治疾病,而相关广告都声称能够根治脚底贴膏药根治糖尿病,肚脐
贴膏药根治高血压,后背贴膏药根治咳喘,小小的膏药个个神通广大、药到病除。二是
虚构各种非凡来历。这些“神药”个个声称是祖传秘方,比如自称是御医世家高氏家族
第五代传人高老太;自称是慕容家族第八代传人慕容康;甚至还有清朝御医平秋鹤第十三
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