f********r 发帖数: 723 | 1 原料有粉条,小白菜(最好是菠菜)香菇,胡萝卜,木耳。泡软后过水,切丝;牛肉选
瘦的,切薄片,用
葱姜蒜,料酒腌一下,和香菇要炒一下,凉凉。
拌凉菜最重要的是调料,上一个自己的辣椒油,辣椒是买新鲜的,晒干后,切小块,油
烧热,泼在上
面,再撒上芝麻。
调料里还有寿司醋,浙江香醋,盐,香油。
其实是想做韩国拌杂菜,但没有菠菜,而且没有豆芽。味道则是纯中国式的,要想牛肉
不腥要腌时间长
一点,还要选瘦点的肉,我用的是eyeround。 |
F*******t 发帖数: 9113 | |
K******t 发帖数: 17377 | |
g****a 发帖数: 1959 | 4 喜欢第一个
我最爱韩国店的杂菜了
【在 f********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料有粉条,小白菜(最好是菠菜)香菇,胡萝卜,木耳。泡软后过水,切丝;牛肉选 : 瘦的,切薄片,用 : 葱姜蒜,料酒腌一下,和香菇要炒一下,凉凉。 : 拌凉菜最重要的是调料,上一个自己的辣椒油,辣椒是买新鲜的,晒干后,切小块,油 : 烧热,泼在上 : 面,再撒上芝麻。 : 调料里还有寿司醋,浙江香醋,盐,香油。 : 其实是想做韩国拌杂菜,但没有菠菜,而且没有豆芽。味道则是纯中国式的,要想牛肉 : 不腥要腌时间长 : 一点,还要选瘦点的肉,我用的是eyeround。
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b*******t 发帖数: 33714 | 5 赞美!!!
【在 f********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料有粉条,小白菜(最好是菠菜)香菇,胡萝卜,木耳。泡软后过水,切丝;牛肉选 : 瘦的,切薄片,用 : 葱姜蒜,料酒腌一下,和香菇要炒一下,凉凉。 : 拌凉菜最重要的是调料,上一个自己的辣椒油,辣椒是买新鲜的,晒干后,切小块,油 : 烧热,泼在上 : 面,再撒上芝麻。 : 调料里还有寿司醋,浙江香醋,盐,香油。 : 其实是想做韩国拌杂菜,但没有菠菜,而且没有豆芽。味道则是纯中国式的,要想牛肉 : 不腥要腌时间长 : 一点,还要选瘦点的肉,我用的是eyeround。
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b*******t 发帖数: 33714 | 6 伙伙。。。
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美!!!
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P*****g 发帖数: 2639 | |
w*******g 发帖数: 148 | |
j******I 发帖数: 148 | 9 看得口水一键盘
【在 f********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料有粉条,小白菜(最好是菠菜)香菇,胡萝卜,木耳。泡软后过水,切丝;牛肉选 : 瘦的,切薄片,用 : 葱姜蒜,料酒腌一下,和香菇要炒一下,凉凉。 : 拌凉菜最重要的是调料,上一个自己的辣椒油,辣椒是买新鲜的,晒干后,切小块,油 : 烧热,泼在上 : 面,再撒上芝麻。 : 调料里还有寿司醋,浙江香醋,盐,香油。 : 其实是想做韩国拌杂菜,但没有菠菜,而且没有豆芽。味道则是纯中国式的,要想牛肉 : 不腥要腌时间长 : 一点,还要选瘦点的肉,我用的是eyeround。
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E*A 发帖数: 10744 | |