f********r
发帖数: 723 | 1 原料有粉条，小白菜（最好是菠菜）香菇，胡萝卜，木耳。泡软后过水，切丝;牛肉选
瘦的，切薄片，用
葱姜蒜，料酒腌一下，和香菇要炒一下，凉凉。
拌凉菜最重要的是调料，上一个自己的辣椒油，辣椒是买新鲜的，晒干后，切小块，油
烧热，泼在上
面，再撒上芝麻。
调料里还有寿司醋，浙江香醋，盐，香油。
其实是想做韩国拌杂菜，但没有菠菜，而且没有豆芽。味道则是纯中国式的，要想牛肉
不腥要腌时间长
一点，还要选瘦点的肉，我用的是eyeround。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
K******t
发帖数: 17377 | |
g****a
发帖数: 1959 | 4 喜欢第一个
我最爱韩国店的杂菜了
【在 f********r 的大作中提到】
: 原料有粉条，小白菜（最好是菠菜）香菇，胡萝卜，木耳。泡软后过水，切丝;牛肉选
: 瘦的，切薄片，用
: 葱姜蒜，料酒腌一下，和香菇要炒一下，凉凉。
: 拌凉菜最重要的是调料，上一个自己的辣椒油，辣椒是买新鲜的，晒干后，切小块，油
: 烧热，泼在上
: 面，再撒上芝麻。
: 调料里还有寿司醋，浙江香醋，盐，香油。
: 其实是想做韩国拌杂菜，但没有菠菜，而且没有豆芽。味道则是纯中国式的，要想牛肉
: 不腥要腌时间长
: 一点，还要选瘦点的肉，我用的是eyeround。
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 赞美！！！
【在 f********r 的大作中提到】
: 原料有粉条，小白菜（最好是菠菜）香菇，胡萝卜，木耳。泡软后过水，切丝;牛肉选
: 瘦的，切薄片，用
: 葱姜蒜，料酒腌一下，和香菇要炒一下，凉凉。
: 拌凉菜最重要的是调料，上一个自己的辣椒油，辣椒是买新鲜的，晒干后，切小块，油
: 烧热，泼在上
: 面，再撒上芝麻。
: 调料里还有寿司醋，浙江香醋，盐，香油。
: 其实是想做韩国拌杂菜，但没有菠菜，而且没有豆芽。味道则是纯中国式的，要想牛肉
: 不腥要腌时间长
: 一点，还要选瘦点的肉，我用的是eyeround。
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 伙伙。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 美！！！
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P*****g
发帖数: 2639 | |
w*******g
发帖数: 148 | |
j******I
发帖数: 148 | 9 看得口水一键盘
【在 f********r 的大作中提到】
: 原料有粉条，小白菜（最好是菠菜）香菇，胡萝卜，木耳。泡软后过水，切丝;牛肉选
: 瘦的，切薄片，用
: 葱姜蒜，料酒腌一下，和香菇要炒一下，凉凉。
: 拌凉菜最重要的是调料，上一个自己的辣椒油，辣椒是买新鲜的，晒干后，切小块，油
: 烧热，泼在上
: 面，再撒上芝麻。
: 调料里还有寿司醋，浙江香醋，盐，香油。
: 其实是想做韩国拌杂菜，但没有菠菜，而且没有豆芽。味道则是纯中国式的，要想牛肉
: 不腥要腌时间长
: 一点，还要选瘦点的肉，我用的是eyeround。
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E*A
发帖数: 10744 | |
