Y****e 发帖数: 7007 | 1 昨天逛超市,居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 :)
http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136
一包凉粉加一碗水,先混匀化成水淀粉,然后锅里放三到5碗水烧开(看个人口味,喜
欢QQ的可以少加水),再倒入刚才的水淀粉,不断的搅拌,记住中火加热,一直到淀粉
糊变得透明,,关火,然后倒入容器中,等待冷却成型, 放进冰箱
吃时,放了桂花糖水。跟据个人口味,可以放奶,水果。。。 |
R*****s 发帖数: 41236 | |
q****r 发帖数: 2285 | |
Y****e 发帖数: 7007 | 4 也有白的哦,用的草药不一样.嗯,这个是南方吃法.
MM 你家乡是哪种做成的?绿豆粉?
【在 q****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥是黑的?这个是吃甜味的?
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Y****e 发帖数: 7007 | 5 谢谢变叔包子:)
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很棒啊!
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b*******t 发帖数: 33714 | 6 好想念阿,以前吃的放淡奶/椰汁的
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天逛超市,居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 :) : http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136 : 一包凉粉加一碗水,先混匀化成水淀粉,然后锅里放三到5碗水烧开(看个人口味,喜 : 欢QQ的可以少加水),再倒入刚才的水淀粉,不断的搅拌,记住中火加热,一直到淀粉 : 糊变得透明,,关火,然后倒入容器中,等待冷却成型, 放进冰箱 : 吃时,放了桂花糖水。跟据个人口味,可以放奶,水果。。。
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j******I 发帖数: 148 | 7 赞
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天逛超市,居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 :) : http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136 : 一包凉粉加一碗水,先混匀化成水淀粉,然后锅里放三到5碗水烧开(看个人口味,喜 : 欢QQ的可以少加水),再倒入刚才的水淀粉,不断的搅拌,记住中火加热,一直到淀粉 : 糊变得透明,,关火,然后倒入容器中,等待冷却成型, 放进冰箱 : 吃时,放了桂花糖水。跟据个人口味,可以放奶,水果。。。
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b********t 发帖数: 5261 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 9 不一样的
两个里面都有差不多的原料,但是龟苓膏还有中药(甘草、土茯苓、龟板),吃起来味
道也不同
【在 b********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这不是龟苓膏?
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E*A 发帖数: 10744 | 10 这个像龟苓膏
【在 q****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥是黑的?这个是吃甜味的?
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q****r 发帖数: 2285 | 11 偶家乡里不吃这东东,我只知道餐馆里的是白的,那个应该是绿豆粉的。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也有白的哦,用的草药不一样.嗯,这个是南方吃法. : MM 你家乡是哪种做成的?绿豆粉?
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F*******t 发帖数: 9113 | |
Y****e 发帖数: 7007 | 13 yeah , 说对了,龟龄膏做得正宗,有点苦味,但甘.
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不一样的 : 两个里面都有差不多的原料,但是龟苓膏还有中药(甘草、土茯苓、龟板),吃起来味 : 道也不同
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r******e 发帖数: 1872 | |
O*****a 发帖数: 11621 | |
m***r 发帖数: 133 | |
Y****e 发帖数: 7007 | 17 我是买了桂花干,熬水,隔渣,再融糖.
唐人超市应该有,我去出卖茶地方找到的. 可以用玫瑰花, 茉莉花代替
【在 m***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个桂花糖水哪里有卖的?
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b*******t 发帖数: 33714 | 18 太赞了
看来回去还得抗桂花。。
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是买了桂花干,熬水,隔渣,再融糖. : 唐人超市应该有,我去出卖茶地方找到的. 可以用玫瑰花, 茉莉花代替
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K******t 发帖数: 17377 | 19 哇 黑色的凉粉!!
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天逛超市,居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 :) : http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136 : 一包凉粉加一碗水,先混匀化成水淀粉,然后锅里放三到5碗水烧开(看个人口味,喜 : 欢QQ的可以少加水),再倒入刚才的水淀粉,不断的搅拌,记住中火加热,一直到淀粉 : 糊变得透明,,关火,然后倒入容器中,等待冷却成型, 放进冰箱 : 吃时,放了桂花糖水。跟据个人口味,可以放奶,水果。。。
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a****n 发帖数: 1954 | 20 这个是叫烧仙草吧,我们那边的凉粉是用一种海菜做的 |
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K******t 发帖数: 17377 | 21 啊 这就是烧仙草么?!
【在 a****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个是叫烧仙草吧,我们那边的凉粉是用一种海菜做的
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Y****e 发帖数: 7007 | 22 不同地方,不同叫法?
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊 这就是烧仙草么?!
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b*******t 发帖数: 33714 | 23 这两个好像倒是差不多的东西
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不同地方,不同叫法?
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Y****e 发帖数: 7007 | 24 找到啦
http://zhidao.baidu.com/question/71481416.html
烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区
称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法
、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解
毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它
切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙。配上
用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。但店员告知,这款食品孕
妇忌吃。
在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮
熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净,
当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这两个好像倒是差不多的东西
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a*w 发帖数: 729 | |
y****3 发帖数: 951 | 26 孕妇忌吃~~~
偶觉得自己在坐监,啥都不能吃
唉~~~
【在 Y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 找到啦 : http://zhidao.baidu.com/question/71481416.html : 烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区 : 称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法 : 、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解 : 毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它 : 切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙。配上 : 用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。但店员告知,这款食品孕 : 妇忌吃。 : 在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮
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B********e 发帖数: 19317 | 27 中国店里面好像有很多罐装的卖。
印象中有一个叫什么东之味的。 |
r*****n 发帖数: 3014 | 28 re烧仙草。。
【在 a****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个是叫烧仙草吧,我们那边的凉粉是用一种海菜做的
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j****1 发帖数: 15497 | |
l*****t 发帖数: 4407 | |
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L******g 发帖数: 1038 | |
Y****e 发帖数: 7007 | 32 香花草。 越南粉都有这个配菜
【在 l*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那是啥叶子?
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Y****e 发帖数: 7007 | 33 唐人超市
【在 L******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 仙草粉在哪里可以买到?
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