Y****e
发帖数: 7007 | 1 昨天逛超市，居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 ：）
http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136
一包凉粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三到5碗水烧开（看个人口味，喜
欢QQ的可以少加水），再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉
糊变得透明，，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型， 放进冰箱
吃时，放了桂花糖水。跟据个人口味，可以放奶，水果。。。 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
q****r
发帖数: 2285 | |
Y****e
发帖数: 7007 | 4 也有白的哦，用的草药不一样．嗯，这个是南方吃法．
ＭＭ 你家乡是哪种做成的？绿豆粉？
【在 q****r 的大作中提到】
: 为啥是黑的？这个是吃甜味的？
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Y****e
发帖数: 7007 | 5 谢谢变叔包子：）
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很棒啊！
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 好想念阿，以前吃的放淡奶/椰汁的
【在 Y****e 的大作中提到】
: 昨天逛超市，居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 ：）
: http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136
: 一包凉粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三到5碗水烧开（看个人口味，喜
: 欢QQ的可以少加水），再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉
: 糊变得透明，，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型， 放进冰箱
: 吃时，放了桂花糖水。跟据个人口味，可以放奶，水果。。。
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j******I
发帖数: 148 | 7 赞
【在 Y****e 的大作中提到】
: 昨天逛超市，居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 ：）
: http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136
: 一包凉粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三到5碗水烧开（看个人口味，喜
: 欢QQ的可以少加水），再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉
: 糊变得透明，，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型， 放进冰箱
: 吃时，放了桂花糖水。跟据个人口味，可以放奶，水果。。。
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b********t
发帖数: 5261 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 9 不一样的
两个里面都有差不多的原料，但是龟苓膏还有中药（甘草、土茯苓、龟板），吃起来味
道也不同
【在 b********t 的大作中提到】
: 这不是龟苓膏？
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E*A
发帖数: 10744 | 10 这个像龟苓膏
【在 q****r 的大作中提到】
: 为啥是黑的？这个是吃甜味的？
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q****r
发帖数: 2285 | 11 偶家乡里不吃这东东，我只知道餐馆里的是白的，那个应该是绿豆粉的。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 也有白的哦，用的草药不一样．嗯，这个是南方吃法．
: ＭＭ 你家乡是哪种做成的？绿豆粉？
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F*******t
发帖数: 9113 | |
Y****e
发帖数: 7007 | 13 yeah , 说对了,龟龄膏做得正宗,有点苦味,但甘.
【在 b*******t 的大作中提到】
: 不一样的
: 两个里面都有差不多的原料，但是龟苓膏还有中药（甘草、土茯苓、龟板），吃起来味
: 道也不同
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r******e
发帖数: 1872 | |
O*****a
发帖数: 11621 | |
m***r
发帖数: 133 | |
Y****e
发帖数: 7007 | 17 我是买了桂花干,熬水,隔渣,再融糖.
唐人超市应该有,我去出卖茶地方找到的. 可以用玫瑰花, 茉莉花代替
【在 m***r 的大作中提到】
: 那个桂花糖水哪里有卖的？
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 太赞了
看来回去还得抗桂花。。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 我是买了桂花干,熬水,隔渣,再融糖.
: 唐人超市应该有,我去出卖茶地方找到的. 可以用玫瑰花, 茉莉花代替
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K******t
发帖数: 17377 | 19 哇 黑色的凉粉！！
【在 Y****e 的大作中提到】
: 昨天逛超市，居然让我发现一个老古记忆中的食物--凉粉。立可买了 ：）
: http://item.taobao.com/item.htm?id=6165515136
: 一包凉粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三到5碗水烧开（看个人口味，喜
: 欢QQ的可以少加水），再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉
: 糊变得透明，，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型， 放进冰箱
: 吃时，放了桂花糖水。跟据个人口味，可以放奶，水果。。。
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a****n
发帖数: 1954 | 20 这个是叫烧仙草吧，我们那边的凉粉是用一种海菜做的 |
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K******t
发帖数: 17377 | 21 啊 这就是烧仙草么？！
【在 a****n 的大作中提到】
: 这个是叫烧仙草吧，我们那边的凉粉是用一种海菜做的
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Y****e
发帖数: 7007 | 22 不同地方,不同叫法?
【在 K******t 的大作中提到】
: 啊 这就是烧仙草么？！
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 这两个好像倒是差不多的东西
【在 Y****e 的大作中提到】
: 不同地方,不同叫法?
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Y****e
发帖数: 7007 | 24 找到啦
http://zhidao.baidu.com/question/71481416.html
烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区
称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法
、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解
毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它
切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上
用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕
妇忌吃。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮
熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，
当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这两个好像倒是差不多的东西
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a*w
发帖数: 729 | |
y****3
发帖数: 951 | 26 孕妇忌吃～～～
偶觉得自己在坐监，啥都不能吃
唉～～～
【在 Y****e 的大作中提到】
: 找到啦
: http://zhidao.baidu.com/question/71481416.html
: 烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区
: 称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法
: 、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解
: 毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它
: 切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上
: 用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕
: 妇忌吃。
: 在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮
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B********e
发帖数: 19317 | 27 中国店里面好像有很多罐装的卖。
印象中有一个叫什么东之味的。 |
r*****n
发帖数: 3014 | 28 re烧仙草。。
【在 a****n 的大作中提到】
: 这个是叫烧仙草吧，我们那边的凉粉是用一种海菜做的
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j****1
发帖数: 15497 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
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L******g
发帖数: 1038 | |
Y****e
发帖数: 7007 | 32 香花草。 越南粉都有这个配菜
【在 l*****t 的大作中提到】
: 那是啥叶子？
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Y****e
发帖数: 7007 | 33 唐人超市
【在 L******g 的大作中提到】
: 仙草粉在哪里可以买到？
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