b**********1 发帖数: 3372 | 1 龙虾,是好东西,怎么做,只要不过火都会好吃。
我这做法用的是姜葱螃蟹的做法。
简单,味道也不错。
龙虾尾清理干净,剪去小的爪爪。
一节节的用剪刀剪开。
倒上些料酒腌制10分钟左右。
涂上干淀粉,放入烧热的油锅炸至成红色即可。
捞出沥干油,锅内再下少量油,烧热,下入切好的姜葱片。
翻炒出香味,倒入炸好的龙虾,烹入少量料酒,翻炒一下,调入
一点盐,即可装盘。
姜葱的香味配合龙虾的鲜味,吃的停不了口,过瘾~ |
i****n 发帖数: 13151 | |
h**********d 发帖数: 4313 | |
m****h 发帖数: 4751 | |
s*******1 发帖数: 2366 | |
i****n 发帖数: 13151 | 6
小鱼儿,你也混food版呀
【在 s*******1 的大作中提到】 : 这一盘要几个尾巴啊?
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b*******t 发帖数: 33714 | 7 re只要不过火都会好吃
【在 b**********1 的大作中提到】 : 龙虾,是好东西,怎么做,只要不过火都会好吃。 : 我这做法用的是姜葱螃蟹的做法。 : 简单,味道也不错。 : 龙虾尾清理干净,剪去小的爪爪。 : 一节节的用剪刀剪开。 : 倒上些料酒腌制10分钟左右。 : 涂上干淀粉,放入烧热的油锅炸至成红色即可。 : 捞出沥干油,锅内再下少量油,烧热,下入切好的姜葱片。 : 翻炒出香味,倒入炸好的龙虾,烹入少量料酒,翻炒一下,调入 : 一点盐,即可装盘。
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s*******1 发帖数: 2366 | 8
4啊4啊,做饭没灵感了就来转转.. 花无缺你也混这儿啊?
1个引用我还以为lz回答我几条尾巴了呢..
【在 i****n 的大作中提到】 : : 小鱼儿,你也混food版呀
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b**********1 发帖数: 3372 | 9 这盘里是2个尾巴
【在 s*******1 的大作中提到】 : 这一盘要几个尾巴啊?
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b**********1 发帖数: 3372 | 10 算冰鲜的吧,不需要解冻的那种
【在 h**********d 的大作中提到】 : 赞! : 龙虾尾是买那种冰冻的么?
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s*******1 发帖数: 2366 | 11
真好啊!再请教一下,剪的时候是想剪哪剪哪么?还是要按节的连接处?
【在 b**********1 的大作中提到】 : 这盘里是2个尾巴
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F*******t 发帖数: 9113 | |
b**********1 发帖数: 3372 | 13 我其实也是想怎么剪就怎么剪的,目的就是大小合适,方便入味。
我是按一节节的剪断,然后把肚子上的皮剪开。
如果你觉得别的方法更好,当然随意了
【在 s*******1 的大作中提到】 : : 真好啊!再请教一下,剪的时候是想剪哪剪哪么?还是要按节的连接处?
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b**********1 发帖数: 3372 | 14 不会的,新鲜的龙虾肉很紧致的,过油炸的时候在肉的切面上涂了
干淀粉。炒的时候已经是熟的了不会掉出来。
【在 F*******t 的大作中提到】 : 真香 : 翻炒的时候肉不会从壳里掉出来吗?
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B********e 发帖数: 19317 | |
g********s 发帖数: 530 | |
j**********0 发帖数: 1945 | 17 爽啊。能用这个烧出南京十三香龙虾的味道出来吗? |
W*****P 发帖数: 1778 | |
r******e 发帖数: 1872 | |