y****d
发帖数: 1376 | 1 谢谢大家支持 写点分享的东西
调料直接萨 肉不用腌
参考调料
辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
工具这里买
http://lijiaojiao999.taobao.com/
记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
竹子不好穿 还容易扎手
经验
肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
穿尽量和路子一样宽的肉
烤
盐 辣椒 先放
然后翻
再 盐 辣椒
差不多了 加 孜然粉 芝麻, 糖 (可选)
然后互相敲两下 这个是关键 哈
旁边准备一瓶 矿泉书 火太大了要浇一下
刚开始我放太多碳
美国羊肉我觉得一般 油还特别多
推荐chuck eye
我烤rib eye 发现和chuck eye 没区别吃起来
2价钱差一倍
so far 我都是牛肉 羊肉
烤饼 面包 还没有尝试过 主要没有原材料
那个火腿肠 也只是wiener 不好吃
刷辣酱也那个味 也可能我没考好
高中时候搞过两次 小组烧烤
俺刚来美国就想弄羊肉串
8年之后 终于完成了
还有问题我再加 |
j*****d
发帖数: 686 | |
y****d
发帖数: 1376 | |
g********2
发帖数: 740 | 4 麻烦你说一下那个调料，就是你撒再羊肉串上的调料，谢谢
【在 y****d 的大作中提到】
|
I**********l
发帖数: 1350 | 5 那边烤火腿肠都会刷一种辣酱不知美国这里有没有卖的。 |
r******e
发帖数: 1872 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 7 太赞了， 正点吖
羊肉不用事先腌的吧？只要洒调料就可以了吧？
还要赞老老实实戴着结婚戒指的男生， 好！ |
x**s
发帖数: 822 | 8 赞铁签子嗷
【在 y****d 的大作中提到】
|
l******0
发帖数: 2248 | |
y****d
发帖数: 1376 | 10 呵呵 看得这么仔细
我更新了 应该回答你的问题
【在 F*******t 的大作中提到】
: 太赞了， 正点吖
: 羊肉不用事先腌的吧？只要洒调料就可以了吧？
: 还要赞老老实实戴着结婚戒指的男生， 好！
|
|
|
m****h
发帖数: 4751 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 12 嗯, 我看人总是先看手的
你的手很不错, 很秀气
【在 y****d 的大作中提到】
: 呵呵 看得这么仔细
: 我更新了 应该回答你的问题
|
h*********r
发帖数: 7786 | 13 金戒指那么晃眼，第一眼就看到了：）
【在 y****d 的大作中提到】
: 呵呵 看得这么仔细
: 我更新了 应该回答你的问题
|
y****d
发帖数: 1376 | 14 你头像是谁 也很晃眼阿
【在 h*********r 的大作中提到】
: 金戒指那么晃眼，第一眼就看到了：）
|
h*********r
发帖数: 7786 | 15 你的真金就别计较我的假银了，哈哈。
【在 y****d 的大作中提到】
: 你头像是谁 也很晃眼阿
|
v********0
发帖数: 3010 | |
v********0
发帖数: 3010 | 17 我们就是用竹签子弄的，考过好几回了，都还不错。。。 |
p*********o
发帖数: 892 | |
h**********d
发帖数: 4313 | |
J******e
发帖数: 888 | |
|
|
y****3
发帖数: 951 | |
I*D
发帖数: 40035 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 23 赞视频。。
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
s******s
发帖数: 13035 | 24 其他差不多。我做一般切方肉，肉要粗两圈，但是没那么长，选的肥肉至少要多
三倍。竹签子其实也可以，用水泡两个小时就行了
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
m***y
发帖数: 280 | |
s**********d
发帖数: 36899 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 27 才发现,小炉子上还有个小炉子
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
h*********r
发帖数: 7786 | |
T*****0
发帖数: 1853 | 29 其实竹签挺方便的，你去公园那个大烤架上面垫上heavy duty的锡箔纸然后放竹签，不
会烧断的。 铁钎容易烫手，太麻烦。竹签穿的时候戴手套就行了 |
B********e
发帖数: 19317 | 30
那个是蜗居的二楼。。。
【在 c*********1 的大作中提到】
: 才发现,小炉子上还有个小炉子
|
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 31
草草表哭，蹭蹭。
獭獭会给你个包纸以示安慰滴。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我错过啥了 555555
|
B********e
发帖数: 19317 | 32
家里穿竹签，如果用捅的方式，有时候竹签在肉内部开叉，不知不觉会捅伤指头。
用旋的方式推进就基本不会开叉，即使万一开叉了，也能马上感觉到阻力。
【在 T*****0 的大作中提到】
: 其实竹签挺方便的，你去公园那个大烤架上面垫上heavy duty的锡箔纸然后放竹签，不
: 会烧断的。 铁钎容易烫手，太麻烦。竹签穿的时候戴手套就行了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 33 啥。。。？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 家里穿竹签，如果用捅的方式，有时候竹签在肉内部开叉，不知不觉会捅伤指头。
: 用旋的方式推进就基本不会开叉，即使万一开叉了，也能马上感觉到阻力。
|
B**********e
发帖数: 71 | 34 好香(ˇˍˇ）。。 不过弱弱的问一下。。那个烧烤炉你怎样买呢？要用国内的银
行卡？怎样寄？
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
h*********r
发帖数: 7786 | 35 昨天有人吵架？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 啥。。。？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 36 谁？
【在 h*********r 的大作中提到】
: 昨天有人吵架？
|
h*********r
发帖数: 7786 | 37 这个贴子后面很多被删了？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 谁？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 38 恩 昨天豆豆猫删过水了
【在 h*********r 的大作中提到】
: 这个贴子后面很多被删了？
|
h*********r
发帖数: 7786 | 39 删掉的贴子去哪儿看？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩 昨天豆豆猫删过水了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 40 没有了。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 删掉的贴子去哪儿看？
|
|
|
x**********g
发帖数: 618 | |
l**********i
发帖数: 11748 | 42
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
a*******e
发帖数: 12169 | 43 NB，赞DIY
貌似你的刀不够快啊，一块肉要来回切几下才断 |
c*********y
发帖数: 328 | |
a*****a
发帖数: 19262 | 45 我称赞楼主的手工啊，做的这么好，赞强大动手能力 |
F*********Y
发帖数: 714 | |
y****d
发帖数: 1376 | 47 谢谢大家支持 写点分享的东西
调料直接萨 肉不用腌
参考调料
辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
工具这里买
http://lijiaojiao999.taobao.com/
记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
竹子不好穿 还容易扎手
经验
肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
穿尽量和路子一样宽的肉
烤
盐 辣椒 先放
然后翻
再 盐 辣椒
差不多了 加 孜然粉 芝麻, 糖 (可选)
然后互相敲两下 这个是关键 哈
旁边准备一瓶 矿泉书 火太大了要浇一下
刚开始我放太多碳
美国羊肉我觉得一般 油还特别多
推荐chuck eye
我烤rib eye 发现和chuck eye 没区别吃起来
2价钱差一倍
so far 我都是牛肉 羊肉
烤饼 面包 还没有尝试过 主要没有原材料
那个火腿肠 也只是wiener 不好吃
刷辣酱也那个味 也可能我没考好
高中时候搞过两次 小组烧烤
俺刚来美国就想弄羊肉串
8年之后 终于完成了
还有问题我再加 |
y****d
发帖数: 1376 | 48 童鞋们 谁喜欢羊肉串 帮我去版主投个票吧
传送门
http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31526351.html
跪谢了
【在 y****d 的大作中提到】
: 谢谢大家支持 写点分享的东西
: 调料直接萨 肉不用腌
: 参考调料
: 辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
: 工具这里买
: http://lijiaojiao999.taobao.com/
: 记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
: 竹子不好穿 还容易扎手
: 经验
: 肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
|
e****7
发帖数: 4387 | 49 这么老的帖子都翻上来了, 必须支持一把
【在 y****d 的大作中提到】
: 童鞋们 谁喜欢羊肉串 帮我去版主投个票吧
: 传送门
: http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31526351.html
: 跪谢了
|
f*****4
发帖数: 1775 | |
|
|
t*****e
发帖数: 15794 | 51 哈哈～
俺是个灰常严谨严肃的仁。
请用100字解释出喜欢羊肉串和美丽时尚的关系。
俺就去投票。
【在 y****d 的大作中提到】
: 童鞋们 谁喜欢羊肉串 帮我去版主投个票吧
: 传送门
: http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31526351.html
: 跪谢了
|
h**r
发帖数: 8078 | 52 不支持男ID做时尚版版主
【在 y****d 的大作中提到】
: 童鞋们 谁喜欢羊肉串 帮我去版主投个票吧
: 传送门
: http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31526351.html
: 跪谢了
|
