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Food版 - 新人初试可乐鸡翅、啤酒虾
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话题: 少许话题: 鸡翅话题: 啤酒话题: 佐料话题: 白糖
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1 (共1页)
x**********1
发帖数: 1256
1
调料:
姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
觉)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
不多收干就可以了。
原料:虾1磅、啤酒半瓶
调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜
由于lz是辣妹子,所以就添油加醋加了很多佐料,算自创麽?哈哈,反正挺好吃的:)
L*********n
发帖数: 2203
2
niu
Y****e
发帖数: 7007
3
菜式简单,可做得很有大厨的风味哦

【在 x**********1 的大作中提到】
: 调料:
: 姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
: 觉)。
: 做法:
: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
: 2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
: 就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
: 不多收干就可以了。
: 原料:虾1磅、啤酒半瓶
: 调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜

b*******t
发帖数: 33714
4
很不错!

【在 x**********1 的大作中提到】
: 调料:
: 姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
: 觉)。
: 做法:
: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
: 2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
: 就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
: 不多收干就可以了。
: 原料:虾1磅、啤酒半瓶
: 调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜

x**********1
发帖数: 1256
5
mm抬举:)我只能在家里乱做,自娱自乐哈:)离你说的境界还差很远啊~~~

【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜式简单,可做得很有大厨的风味哦
B********e
发帖数: 19317
6

好看!!

【在 x**********1 的大作中提到】
: 调料:
: 姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
: 觉)。
: 做法:
: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
: 2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
: 就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
: 不多收干就可以了。
: 原料:虾1磅、啤酒半瓶
: 调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜

A*r
发帖数: 2253
7
不错!
R*****s
发帖数: 41236
8
赞!
y****y
发帖数: 1153
9
美女~
手艺这么好
c*******u
发帖数: 12899
10
赞!看起来很好吃!
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f*****c
发帖数: 3257
11
那个啤酒虾的菜谱咧
v********0
发帖数: 3010
12

下很不错吧。。。。。我觉得还是带皮的虾好吃。。。

【在 x**********1 的大作中提到】
: 调料:
: 姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
: 觉)。
: 做法:
: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
: 2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
: 就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
: 不多收干就可以了。
: 原料:虾1磅、啤酒半瓶
: 调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜

h*********r
发帖数: 7786
13
赞色泽漂亮

【在 x**********1 的大作中提到】
: 调料:
: 姜末,葱,大料,生抽,老抽少许,料酒,芝麻,白糖(白糖放一点即可,我都是凭感
: 觉)。
: 做法:
: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
: 2、锅热到7、8分,放入白糖炒化,然后开至小火,随将鸡翅放入锅中,炸待外皮泛黄
: 就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,再大火烧开后转小火炖至汤汁差
: 不多收干就可以了。
: 原料:虾1磅、啤酒半瓶
: 调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜

x**********1
发帖数: 1256
14
调料:火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜
油锅热至7、8分,加入姜蒜沫,少许火锅佐料,爆炒1分钟,虾下锅,加入啤酒,番茄
酱,糖,虾变红后再加柠檬水入汁,装盘,ok!吃的时候剥皮虾沾沾汤汁,那真是美味
哦~~~
ps:虾一定不能烹饪太久,肉就不鲜嫩了,红了就好。虾入锅后变中小火
我都是乱做,仅当参考,每个人口味不同:)

【在 f*****c 的大作中提到】
: 那个啤酒虾的菜谱咧
x**********1
发帖数: 1256
15
感谢楼上各位,小女子不才,跳了一年的锅边舞凑凑合合吧,万没想到上首页了,呵呵
,再次感谢表扬的各位:)
B********e
发帖数: 19317
16

恭喜贺喜!!
发包纸吧!!
吃!!

【在 x**********1 的大作中提到】
: 感谢楼上各位,小女子不才,跳了一年的锅边舞凑凑合合吧,万没想到上首页了,呵呵
: ,再次感谢表扬的各位:)

b*******t
发帖数: 33714
17


【在 x**********1 的大作中提到】
: 感谢楼上各位,小女子不才,跳了一年的锅边舞凑凑合合吧,万没想到上首页了,呵呵
: ,再次感谢表扬的各位:)

h*********r
发帖数: 7786
18


【在 b*******t 的大作中提到】
: 排
q********r
发帖数: 41
19
懒人做法,好学
x**********1
发帖数: 1256
20
怎么发啊?

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 恭喜贺喜!!
: 发包纸吧!!
: 吃!!

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B********e
发帖数: 19317
21

家页》》
金融中心》》
“帐号” 一栏输入 blizzflare》》
“金额” 一栏输入 100》》
点击 “转账”

【在 x**********1 的大作中提到】
: 怎么发啊?
x**********1
发帖数: 1256
22
芹菜葱爆卤牛肉:
材料:卤牛腱(这个部位有牛筋,有嚼劲ld比较喜欢)
卤水自制:花椒、大料、丁香、肉桂、香叶、陈皮、茴香、生抽、老抽、绿茶,平时就
把牛肉卤好,想吃切片,撒点辣椒面,随时可以拿出来炒着吃也很香,方便快捷。
步骤:卤牛肉切片,油锅8分热,姜蒜入锅炒香,芹菜段和牛肉一起下锅,加卤水,爆
炒,起锅前加葱段,ok:)
x**********1
发帖数: 1256
23
你这么想吃包子?

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 家页》》
: 金融中心》》
: “帐号” 一栏输入 blizzflare》》
: “金额” 一栏输入 100》》
: 点击 “转账”

o*****c
发帖数: 7963
24
沙发~
我喜欢这颜色~

【在 x**********1 的大作中提到】
: 芹菜葱爆卤牛肉:
: 材料:卤牛腱(这个部位有牛筋,有嚼劲ld比较喜欢)
: 卤水自制:花椒、大料、丁香、肉桂、香叶、陈皮、茴香、生抽、老抽、绿茶,平时就
: 把牛肉卤好,想吃切片,撒点辣椒面,随时可以拿出来炒着吃也很香,方便快捷。
: 步骤:卤牛肉切片,油锅8分热,姜蒜入锅炒香,芹菜段和牛肉一起下锅,加卤水,爆
: 炒,起锅前加葱段,ok:)

B********e
发帖数: 19317
25

是滴~~是滴~~使劲点头~~~

【在 x**********1 的大作中提到】
: 你这么想吃包子?
o*****c
发帖数: 7963
26
555
真是愈有钱便愈一毫不肯放松,愈一毫不肯放松便愈有钱啊

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 是滴~~是滴~~使劲点头~~~

B********e
发帖数: 19317
27

恶性循环。。。

【在 o*****c 的大作中提到】
: 555
: 真是愈有钱便愈一毫不肯放松,愈一毫不肯放松便愈有钱啊

x**********1
发帖数: 1256
28
材料:鱼,懒人都是买无刺的
调料:甜面酱、蜂蜜、料酒、柠檬汁、生抽、葱、姜、蒜
步骤:鱼洗净,纸吸水,放入刷油锡纸盘,抹料酒,生抽,甜面酱,蜂蜜,撒上姜蒜粒
儿,放上葱段,烤10分钟,再加入柠檬汁少许,继续烤5分钟,好!占汁吃是美味啊~~~
B********e
发帖数: 19317
29

没看到鱼。。。LOL。。。

【在 x**********1 的大作中提到】
: 材料:鱼,懒人都是买无刺的
: 调料:甜面酱、蜂蜜、料酒、柠檬汁、生抽、葱、姜、蒜
: 步骤:鱼洗净,纸吸水,放入刷油锡纸盘,抹料酒,生抽,甜面酱,蜂蜜,撒上姜蒜粒
: 儿,放上葱段,烤10分钟,再加入柠檬汁少许,继续烤5分钟,好!占汁吃是美味啊~~~

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