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Food版 - 继续我的失败
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h*********r
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1
突发奇想,做了个红油鸡肝,彻底失败。
h*********r
发帖数: 7786
2
红油是照版上锐大牛的贴子做的,马马虎虎还可以。
h*********r
发帖数: 7786
3
鸡肝是先卤过的,冰箱里放了一晚上,拿出来切片
h*********r
发帖数: 7786
4
配方是这样的:
2勺红油
1勺花椒油
1勺高汤
少许生抽
半个敲碎的大蒜
h*********r
发帖数: 7786
5
鸡肝配红油,味道超级怪!!!
b*******t
发帖数: 33714
6
pat草草。。。。

【在 h*********r 的大作中提到】
: 突发奇想,做了个红油鸡肝,彻底失败。
B********e
发帖数: 19317
7

失败在哪里?绽开说说?

【在 h*********r 的大作中提到】
: 突发奇想,做了个红油鸡肝,彻底失败。
h*********r
发帖数: 7786
8
抱抱,懒懒早!

【在 b*******t 的大作中提到】
: pat草草。。。。
B********e
发帖数: 19317
9

主要是卤水配红油味道怪?

【在 h*********r 的大作中提到】
: 鸡肝配红油,味道超级怪!!!
h*********r
发帖数: 7786
10
鸡肝本来就比较油腻,加了红油,好像更腻味了,外加麻辣味,完全不搭。

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 主要是卤水配红油味道怪?

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B********e
发帖数: 19317
11

拍拍。。。
失败乃成功之母。。。

【在 h*********r 的大作中提到】
: 鸡肝本来就比较油腻,加了红油,好像更腻味了,外加麻辣味,完全不搭。
a***y
发帖数: 2803
12
鸡肝我喜欢吃嫩的,先加郫县豆瓣酱,炒香之后下鸡肝,不必切片,一块一块就成,炒炒,加
水焖一会儿.吃起来里面很粉.

【在 h*********r 的大作中提到】
: 突发奇想,做了个红油鸡肝,彻底失败。
b*******t
发帖数: 33714
13
我也喜欢嫩的
不过上次难得做了个牛肝被人pia不健康来着。。。

【在 a***y 的大作中提到】
: 鸡肝我喜欢吃嫩的,先加郫县豆瓣酱,炒香之后下鸡肝,不必切片,一块一块就成,炒炒,加
: 水焖一会儿.吃起来里面很粉.

a***y
发帖数: 2803
14
鸡肝补肾,中國人体质比白人弱,少吃点鸡肝还是可一的.
鹅肝还是法国名菜涅...

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我也喜欢嫩的
: 不过上次难得做了个牛肝被人pia不健康来着。。。

b*******t
发帖数: 33714
15
鹅肝是真的不能去吃

【在 a***y 的大作中提到】
: 鸡肝补肾,中國人体质比白人弱,少吃点鸡肝还是可一的.
: 鹅肝还是法国名菜涅...

h*********r
发帖数: 7786
16
握手
吃过一次,再也不敢点了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 鹅肝是真的不能去吃
q*****d
发帖数: 749
17
卤过的鸡肝要配花椒面

味道很好
c*******n
发帖数: 671
18
毒素大本营。。希望你吃的是有机鸡的肝。。

【在 h*********r 的大作中提到】
: 突发奇想,做了个红油鸡肝,彻底失败。
h*********r
发帖数: 7786
19
有机鸡 哈哈

【在 c*******n 的大作中提到】
: 毒素大本营。。希望你吃的是有机鸡的肝。。
d******g
发帖数: 2595
20
看着还不错哇~~~可能配点蔬菜就不腻啦?比如黄瓜之类的?
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