s*****e
发帖数: 21415 | 1 姜葱龙虾：
龙虾切开，先拦腰一刀，然后卸掉钳子，龙虾尾一节一节切开，
然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整（上桌的
时候好看）。两个大钳子切成两段。
切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
把腮还有胃摘掉。
锅里下油，把姜片和大蒜粒煎熟后，把龙虾段放入。放点酒，撒
上盐。来回翻翻，炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘，摆回龙虾
的样子。
烤羊排：
羊排用酒，孜然，盐腌两个小时。洋葱和香菜切碎混合，待用。
烤箱375度，盖上锡箔烤半个小时。拿出来翻个面。撒上足量的洋
葱和香菜。去掉上边的锡箔，再烤20分钟，出锅。
（这是比较熟的烤法，如果喜欢嫩一点可以减少时间）
【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马), 信区: PhotoGear
标 题: 姜葱龙虾 + 烤羊排
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 19:27:51 2011, 美东)
呵呵，花了一个小时整的晚饭。 |
h****z
发帖数: 1996 | 2 赞 能介绍下怎么做的龙虾吗？谢谢！
【在 s*****e 的大作中提到】
: 姜葱龙虾：
: 龙虾切开，先拦腰一刀，然后卸掉钳子，龙虾尾一节一节切开，
: 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整（上桌的
: 时候好看）。两个大钳子切成两段。
: 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
: 把腮还有胃摘掉。
: 锅里下油，把姜片和大蒜粒煎熟后，把龙虾段放入。放点酒，撒
: 上盐。来回翻翻，炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘，摆回龙虾
: 的样子。
: 烤羊排：
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 方子plz
【在 s*****e 的大作中提到】
: 姜葱龙虾：
: 龙虾切开，先拦腰一刀，然后卸掉钳子，龙虾尾一节一节切开，
: 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整（上桌的
: 时候好看）。两个大钳子切成两段。
: 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
: 把腮还有胃摘掉。
: 锅里下油，把姜片和大蒜粒煎熟后，把龙虾段放入。放点酒，撒
: 上盐。来回翻翻，炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘，摆回龙虾
: 的样子。
: 烤羊排：
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 龙虾摆得真好看
羊排上面那些没有一起烤么
【在 s*****e 的大作中提到】
: 姜葱龙虾：
: 龙虾切开，先拦腰一刀，然后卸掉钳子，龙虾尾一节一节切开，
: 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整（上桌的
: 时候好看）。两个大钳子切成两段。
: 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
: 把腮还有胃摘掉。
: 锅里下油，把姜片和大蒜粒煎熟后，把龙虾段放入。放点酒，撒
: 上盐。来回翻翻，炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘，摆回龙虾
: 的样子。
: 烤羊排：
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k********a
发帖数: 7225 | 5 求羊排的方子！谢谢
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.21 |
s*****e
发帖数: 21415 | 6 一起烤了，看方子
【在 b*******t 的大作中提到】
: 龙虾摆得真好看
: 羊排上面那些没有一起烤么
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 不错， 很赞。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 姜葱龙虾：
: 龙虾切开，先拦腰一刀，然后卸掉钳子，龙虾尾一节一节切开，
: 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整（上桌的
: 时候好看）。两个大钳子切成两段。
: 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
: 把腮还有胃摘掉。
: 锅里下油，把姜片和大蒜粒煎熟后，把龙虾段放入。放点酒，撒
: 上盐。来回翻翻，炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘，摆回龙虾
: 的样子。
: 烤羊排：
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v********0
发帖数: 3010 | |
l*****z
发帖数: 13617 | |
