s*****e 发帖数: 21415 | 1 姜葱龙虾:
龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一节切开,
然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整(上桌的
时候好看)。两个大钳子切成两段。
切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。
把腮还有胃摘掉。
锅里下油,把姜片和大蒜粒煎熟后,把龙虾段放入。放点酒,撒
上盐。来回翻翻,炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘,摆回龙虾
的样子。
烤羊排:
羊排用酒,孜然,盐腌两个小时。洋葱和香菜切碎混合,待用。
烤箱375度,盖上锡箔烤半个小时。拿出来翻个面。撒上足量的洋
葱和香菜。去掉上边的锡箔,再烤20分钟,出锅。
(这是比较熟的烤法,如果喜欢嫩一点可以减少时间)
【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: skydive (跳跳~~修竹凝妆,垂杨驻马), 信区: PhotoGear
标 题: 姜葱龙虾 + 烤羊排
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 19:27:51 2011, 美东)
呵呵,花了一个小时整的晚饭。 |
h****z 发帖数: 1996 | 2 赞 能介绍下怎么做的龙虾吗?谢谢!
【在 s*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姜葱龙虾: : 龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一节切开, : 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整(上桌的 : 时候好看)。两个大钳子切成两段。 : 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。 : 把腮还有胃摘掉。 : 锅里下油,把姜片和大蒜粒煎熟后,把龙虾段放入。放点酒,撒 : 上盐。来回翻翻,炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘,摆回龙虾 : 的样子。 : 烤羊排:
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b*******t 发帖数: 33714 | 3 方子plz
【在 s*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姜葱龙虾: : 龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一节切开, : 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整(上桌的 : 时候好看)。两个大钳子切成两段。 : 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。 : 把腮还有胃摘掉。 : 锅里下油,把姜片和大蒜粒煎熟后,把龙虾段放入。放点酒,撒 : 上盐。来回翻翻,炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘,摆回龙虾 : 的样子。 : 烤羊排:
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b*******t 发帖数: 33714 | 4 龙虾摆得真好看
羊排上面那些没有一起烤么
【在 s*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姜葱龙虾: : 龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一节切开, : 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整(上桌的 : 时候好看)。两个大钳子切成两段。 : 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。 : 把腮还有胃摘掉。 : 锅里下油,把姜片和大蒜粒煎熟后,把龙虾段放入。放点酒,撒 : 上盐。来回翻翻,炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘,摆回龙虾 : 的样子。 : 烤羊排:
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k********a 发帖数: 7225 | 5 求羊排的方子!谢谢
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s*****e 发帖数: 21415 | 6 一起烤了,看方子
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 龙虾摆得真好看 : 羊排上面那些没有一起烤么
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R*****s 发帖数: 41236 | 7 不错, 很赞。。
【在 s*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姜葱龙虾: : 龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一节切开, : 然后龙虾头从下方中间破开。注意保持龙虾头壳完整(上桌的 : 时候好看)。两个大钳子切成两段。 : 切开的目的是为了把内脏洗干净。注意一定要把所有的内脏洗掉。 : 把腮还有胃摘掉。 : 锅里下油,把姜片和大蒜粒煎熟后,把龙虾段放入。放点酒,撒 : 上盐。来回翻翻,炒熟以后撒上葱段。汁干以后装盘,摆回龙虾 : 的样子。 : 烤羊排:
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v********0 发帖数: 3010 | |
l*****z 发帖数: 13617 | |