c******e 发帖数: 543 | 1 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来
了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢 |
x****u 发帖数: 44466 | 2 切薄片就不用那么久。
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
c******e 发帖数: 543 | 3 切薄片也可以炖吗?
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 切薄片就不用那么久。
|
B********e 发帖数: 19317 | 4
切片/条/丝/块,糖盐酱调味,微波炉转熟,只要几分钟。
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
L*********n 发帖数: 2203 | 5 嗯,切碎了炖,很快就熟
我建议你先切片或者切小块,先去血水
然后可以稍微多炖一会,再炒就行了,炒一下很快就熟了
你可以处理一次,放在碗里,以后随时随切就OK |
l*****z 发帖数: 13617 | 6 买现成的火锅牛肉片,做粉丝肥牛砂锅,又快又好吃,里面还可以放好多蔬菜,还有小
朋友都爱吃的粉丝。。。 |
b*******t 发帖数: 33714 | 7 各种炒牛肉丝牛肉片,煎牛肉
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
c*******e 发帖数: 9475 | |
c******e 发帖数: 543 | 9 你是说炖完了再炒吗?会不会很老?
【在 L*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,切碎了炖,很快就熟 : 我建议你先切片或者切小块,先去血水 : 然后可以稍微多炖一会,再炒就行了,炒一下很快就熟了 : 你可以处理一次,放在碗里,以后随时随切就OK
|
L*********n 发帖数: 2203 | 10
老是什么意思。。。。我吃着还不错呀
我有点怕牛肉的那个味,我的处理可麻烦了,流程如下:
1.先稍微用水冲冲,如果牛肉买回来表面有层膜,尽量去掉
如果有肥腩,也去掉,这些煮出来都有很大味道
2.然后切片或者切块煮,去掉血沫,拿出来用清水再洗洗
3.接下来如果你不怕牛肉的味道,那么可以直接炒,放盐炒,易于存储,随吃随切
4.如果你怕牛肉的味道,先放锅里炒,不放油炒,目的是去除水分
然后捞出来放油再炒。。。。
煮的时候不必完全煮熟,我是这个意思。。。。
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你是说炖完了再炒吗?会不会很老?
|
|
|
b*******t 发帖数: 33714 | 11 不就是飞水么。。。。。。。
【在 L*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 老是什么意思。。。。我吃着还不错呀 : 我有点怕牛肉的那个味,我的处理可麻烦了,流程如下: : 1.先稍微用水冲冲,如果牛肉买回来表面有层膜,尽量去掉 : 如果有肥腩,也去掉,这些煮出来都有很大味道 : 2.然后切片或者切块煮,去掉血沫,拿出来用清水再洗洗 : 3.接下来如果你不怕牛肉的味道,那么可以直接炒,放盐炒,易于存储,随吃随切 : 4.如果你怕牛肉的味道,先放锅里炒,不放油炒,目的是去除水分 : 然后捞出来放油再炒。。。。 : 煮的时候不必完全煮熟,我是这个意思。。。。
|
l*****i 发帖数: 20533 | 12 你既然怕那个味道,为啥还要吃牛肉?
【在 L*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 老是什么意思。。。。我吃着还不错呀 : 我有点怕牛肉的那个味,我的处理可麻烦了,流程如下: : 1.先稍微用水冲冲,如果牛肉买回来表面有层膜,尽量去掉 : 如果有肥腩,也去掉,这些煮出来都有很大味道 : 2.然后切片或者切块煮,去掉血沫,拿出来用清水再洗洗 : 3.接下来如果你不怕牛肉的味道,那么可以直接炒,放盐炒,易于存储,随吃随切 : 4.如果你怕牛肉的味道,先放锅里炒,不放油炒,目的是去除水分 : 然后捞出来放油再炒。。。。 : 煮的时候不必完全煮熟,我是这个意思。。。。
|
c******e 发帖数: 543 | 13 谢谢各位的回复。我昨天已经做了,用牛肉切片炖的,50分钟就好了,儿子很爱吃。 |
e*****6 发帖数: 3745 | 14 烤牛排 ribeye或者t-bone,400°F,30-40分钟
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
z********o 发帖数: 393 | 15 放山楂,熟的很快,肉也很嫩
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
s**********d 发帖数: 36899 | 16 这。。。
【在 e*****6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤牛排 ribeye或者t-bone,400°F,30-40分钟
|
s****g 发帖数: 244 | |
a***y 发帖数: 2803 | 18 水煮牛肉,很快,肉很嫩.
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今晚想做牛肉,以前只会炖,要炖2-3小时。我5点多到家,6点半得开饭(2岁娃回来 : 了要吃),有什么办法可以快速做牛肉吗?要么就只能等周末了。谢谢
|
n***y 发帖数: 15001 | |