g*****A
发帖数: 14950 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】不放油的杏仁薄片
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 12 19:33:26 2012, 美东)
手里有几个蛋白，实在不知道该做什么...网上搜了搜，看着杏仁薄片不错喔～就它了！
蛋白……........…100克
細白砂糖…….....…80克
炒菜用沙拉油………40克(不要用花生油,味道太重)
低筋麵粉………….…30克
杏仁片………………200克
將材料混合,用湯匙舖平,越薄越好,做好越香脆
烤箱預熱200度
烤十分鐘
操作视频： http://www.youtube.com/watch?v=q0PhUshPbVM
当时手头还有别的事情，忘了放油，直到吃的时候才发觉...汗！
但是很意外的很好吃喔～
大伙儿不妨试试不加油的～ |
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S***x
发帖数: 2382 | 2 我看了下他的文章，就是先切个碳薄片，然后所有文章都是描述这个薄片的各种性能的
。这也能得诺贝尔奖? 这哥们只在技术上有贡献，有啥理论贡献不？这个玩意也不是个
新元素呀? 没有好东西诺贝尔奖能不能就空缺，非发给这么个玩意啊。 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 3 今天买到生吃的西班牙火腿肉薄片，算了算才0.99一磅
原价是80美元一磅。论盎司卖的。5美元一个盎司。
我把货架上的全包了。
赚了将近2000美元。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 4 肯定是假的
：今天买到生吃的西班牙火腿肉薄片，算了算才0.99一磅
：原价是80美元一磅。论盎司卖的。5美元一个盎司。
：我把货架上的全包了。
：赚了将近2000美元。 |
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a*********9
发帖数: 523 | 5 买过的4,5个GPS里面都有一个圆形的薄片，其中1面有双面贴纸，到底有什么用呢？ |
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D*********u
发帖数: 288 | 6 附近一个中国超市倒闭了，以前他们卖的羊肉牛肉火锅薄片是我们在新英格兰地区能买
到最薄的（大约是美国超市普通bacon片的三分一）。自倒闭之后再也吃不下其他家卖
的牛羊肉。
所以不知市面上有没有卖家庭用的切肉片机？能片到多薄？
感谢 |
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y*****n
发帖数: 11251 | 7 外面卖的家用的基本都不可以。切薄片需要刀比较锋利，而且冻肉被牢靠固定。
家用的切片机的问题就是对冻肉的固定不是很牢。这样就导致肉片薄厚不均，而且切的
时候费时费力。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 还是那个牛舌，切一段丢冷冻室大概1个小时左右，拿出来正好将冻不冻，找把顺手的
刀，用本版神磨临阵磨一磨，切薄片。
然后，然后用了电饼铛。。。。
没有特别调酱汁，直接pink salt + 4 pepper blend，灰常有感觉呀！口感跟厚片是很
不同的，不过说不出来更喜欢那个，都好吃 :) 另外装模作样堆了几片姜，解解腻。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 10 手里有几个蛋白，实在不知道该做什么...网上搜了搜，看着杏仁薄片不错喔～就它了！
蛋白……........…100克
細白砂糖…….....…80克
炒菜用沙拉油………40克(不要用花生油,味道太重)
低筋麵粉………….…30克
杏仁片………………200克
將材料混合,用湯匙舖平,越薄越好,做好越香脆
烤箱預熱200度
烤十分鐘
操作视频： http://www.youtube.com/watch?v=q0PhUshPbVM
当时手头还有别的事情，忘了放油，直到吃的时候才发觉...汗！
但是很意外的很好吃喔～
大伙儿不妨试试不加油的～ |
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c********e
发帖数: 42175 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: beetles (offer), 信区: Food
标 题: Re: 请教家用切羊肉薄片涮火锅的可行性
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 03:01:16 2010, 美东)
买costco羊腿肉，冻了，切之前，微化冻。
最好的是去买 halal meat 羊后腿(放过血的羊肉，也有点小贵，$6.99/lb @NJ），
google search your area, 只要有穆斯林，应该都有卖。halal meat 切出来的肉跟小
肥羊火锅是一个数量级的。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱
冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施... 阅读全帖 |
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w******m
发帖数: 332 | 13 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: wenkanmm (樱桃小叶子), 信区: PhotoGear
标 题: 新年奔点食物
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 20:11:55 2012, 美东)
每天练习一件事之练奔菜
蛋挞皮可是我跟wenkangg一层一层亲手檊起来的~ 吃起来比外面卖的都好吃~喵喵
大家要菜谱，嘻嘻，给一个：
蛋挞皮：
配料：低筋粉(Cake Flour)110克，高筋粉(Bread Flour)15克，黄油20克，细砂糖2克，盐1克，水62克，黄油
90克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将20克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把90克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】再战蛋挞 ——— 手工的咯
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:18:55 2011, 美东)
去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加... 阅读全帖 |
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w******m
发帖数: 332 | 15 每天练习一件事之练奔菜
蛋挞皮可是我跟wenkangg一层一层亲手檊起来的~ 吃起来比外面卖的都好吃~喵喵
大家要菜谱，嘻嘻，给一个：
蛋挞皮：
配料：低筋粉(Cake Flour)110克，高筋粉(Bread Flour)15克，黄油20克，细砂糖2克，盐1克，水62克，黄油
90克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将20克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把90克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的
三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。
9、把黄油薄片放在长方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上。
11、把面片的另一端也放过来。
12、这样就把黄油薄片... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】再战蛋挞 ——— 手工的咯
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:18:55 2011, 美东)
去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 17 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 22 20:55:29 2011, 美东) 提到:
刘慈欣
《三体》终于能与科幻朋友们见面了，用连载的方式事先谁都没有想到，也是无奈之举
。之前就
题材问题与编辑们仔细商讨过，感觉没有什么问题，但没想到今年是文革三十周年这事
儿，单行
本一时出不了，也只能这样了。
其实这本书不是文革题材的，文革内容在其中只占不到十分之一，但却是一个漂荡在故
事中挥之
不去的精神幽灵。
本书虽不是《球状闪电》的续集，但可以看做那个故事所发生的世界在其后的延续，那
个物理学
家在故事中出现但已不重要，其他的人则永远消失了，林云真的死了，虽然我有时在想
，如果她
活下来，最后是不是这个主人公的样子？
这是一个暂名为《地球往事》的系列的第一部，可以看做一个更长的故事的开始。
这是一个关于背叛的故事，也是一个生存与死亡的故事，有时候，比起生存还是死亡来
，忠诚与
背叛可能更是一个问题。
疯狂与偏执，最终将在人类文明的内部异化出怎样的力量？冷酷的星空将... 阅读全帖 |
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l****o
发帖数: 2909 | 19 碳是最重要的元素之一，它有着独特的性质，是所有地球生命的基础。纯碳能以截然不
同的形式存在，可以是坚硬的钻石，也可以是柔软的石墨。2010年诺贝尔物理学奖所指
向的，是碳的另一张奇妙脸孔：石墨烯。
想象有那么一张单层的网，每一个网格都是一个完美的六边形，每一个绳结都是一个碳
原子。这张网只有一个原子那么厚，可以说没有高度、只有长宽，是二维而不是三维的
。这就是石墨烯，它是二维的碳，人类已知的最薄材料，一种正为物理学和材料学带来
许多新发现的东西。
由于这种材料是从石墨中制取的，而且包含烯类物质的基本特征——碳原子之间的双键
，所以称为石墨烯。实际上石墨烯本来就存在于自然界，只是难以剥离出单层结构。石
墨烯一层层叠起来就是石墨，厚1毫米的石墨大约包含300万层石墨烯。层与层之间附着
得很松散，容易滑动，使得石墨非常软、容易剥落。铅笔在纸上轻轻划过，留下的痕迹
就可能是几层甚至仅仅一层石墨烯。
科学家在20世纪40年代就对类似石墨烯的结构进行过理论研究，但在此后很长时间里，
制取单层石墨烯的努力一直没有成功，有人认为这样的二维材料是不可能在常温下稳定
存在的。2004年10月，发表在美国《... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 20 何新希腊伪史批判：古雅典有多少人？
2012-09-18
何新希腊伪史批判：从雅典城的人数谈起
兼论关于古希腊的史料与传说之不可信
本文之要点是指出多数国人包括许多希腊史专家至今都不知道的一个基本事实——在西
罗马帝国灭亡后（公元5世纪）到文艺复兴（15世纪）的1000年所谓“黑暗世纪”（中
世纪）里，整个欧洲的人根本不知道世界上曾经存在什么希腊文明，也没有人懂希腊文。
文艺复兴前后，欧洲学术界是通过十字军、东罗马人和阿拉伯人的媒介，才知道有所谓
希腊文明的存在，并且有学者开始通过希伯来文和阿拉伯文学习希腊文，开始了解希腊
，也开始利用和炒作希腊这个话题。于是，在这个过程中就出现了对于希腊文献和文化
的大规模而且有意识地伪造活动。
所以无须引用关于希腊有多少书籍、多少文物来反驳本人——我们前此已经列举许多证
据证明，那许多书籍包括荷马都是可疑的近代赝品。也许你已经翻译过或者阅读过无数
关于荷马、休昔底德、希罗多德、柏拉图、亚里士多德的书——但只要你此前并不知道
这些书中其实有许多内容是靠不住的灌水，那你译了也是瞎译，读了也是白读。
我最近查阅了大批中国人翻译的希腊题材书籍——我惊讶... 阅读全帖 |
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g*********t
发帖数: 41 | 21 有一天特别想吃蛋挞，看版上有人做的貌似也不难，所以自己尝试一下。
酥皮制作：
配料：面粉250g，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料，面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒
入清水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
2、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的
一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
3、把松弛好的面团取出来，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄
片的长度稍宽一点。
4、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。把黄油薄片放在长方形面片中央。把
黄油薄片包裹在面片里。
5、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的
长方形。
6、把擀好的面皮像叠被子一样对折。擀开。再折成被子形状，包上保鲜膜，放入冰箱
冷藏松弛20分钟左右。
7、松弛好的面片拿出来，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。把三轮4折完成的面片擀
开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
蛋挞： |
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K***i
发帖数: 2250 | 22 与大家分享
http://www.gzmama.com/thread-702946-1-1.html
月子餐食谱及顺序(剖宫产)
准备期 排毒与修复 净化与调整 基础进补 强化进补
用餐时间 产前一周 产后(1-3天) (4--7天) 第2周(8-14天
) 第三/四周(15-30天) 第五/六周(30-60天)
起床后空腹(约7:00) 生化汤(50ML) 无 无
早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.薏
仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 1.麻油鸡一碗
/或虫草乌鸡汤 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥 3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗 3.糯米粥一碗
加餐前(约10:00) 生化汤(5... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 23 许多钓友钓到鱼后看看鱼的鳞片便可知鱼的年龄，这里到底有什么秘密呢？从鱼的生长
规律中我们可以知道，大多数的鱼在生命开始的第一年，全身就长满了细小的鳞片。鳞
片由许多大小不同的薄片构成，好像一个截去了尖顶的圆锥一样，中间厚，边上薄，最
上面一层最小，但是最老；最下面一层最大，但是最年轻。
鳞片生长时，在它表层上就有新的薄片面性生成，随着鱼的年龄的增加，薄片的数目也
不断增加。一年四季中，鱼的生长速度不同。通常春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停
止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生
成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心，
一个接一个，形成许多环带，叫做“生长年带”。生长年带的数目，正好和鱼所经历的
年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀 ，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间
有个明显界限，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”。年轮多的鱼
年龄大，年轮少的鱼年龄小。所以，看鱼鳞，根据年轮的多少，就能够推算出鱼的准确
年龄来。当你钓到鱼后不妨也试着看看它的年龄。利用鱼的鳞片测定鱼的年龄已被众钓
友普遍采用 |
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BG
发帖数: 515 | 24 许多钓友钓到鱼后看看鱼的鳞片便可知鱼的年龄，这里到底有什么秘密呢？从鱼的生长
规律中我们可以知道，大多数的鱼在生命开始的第一年，全身就长满了细小的鳞片。鳞
片由许多大小不同的薄片构成，好像一个截去了尖顶的圆锥一样，中间厚，边上薄，最
上面一层最小，但是最老；最下面一层最大，但是最年轻。
鳞片生长时，在它表层上就有新的薄片面性生成，随着鱼的年龄的增加，薄片的数目也
不断增加。一年四季中，鱼的生长速度不同。通常春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停
止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生
成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心，
一个接一个，形成许多环带，叫做“生长年带”。生长年带的数目，正好和鱼所经历的
年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀 ，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间
有个明显界限，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”。年轮多的鱼
年龄大，年轮少的鱼年龄小。所以，看鱼鳞，根据年轮的多少，就能够推算出鱼的准确
年龄来。当你钓到鱼后不妨也试着看看它的年龄。利用鱼的鳞片测定鱼的年龄已被众钓
友普遍采用... 阅读全帖 |
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l********r
发帖数: 4005 | 25 球拍应选择单板或合板较好?
(1)单板是天然的合板
桧木单板要选择木纹笔直纵向排列的较好,木纹与木纹排列整齐者更佳.
有人说木纹斜向排列的不好.不过,因人而异,有的人却认为比较好.
木纹的间隔狭窄,感觉上比较硬,太宽的话感觉上较软.
木纹就是年轮.冬季树木成长较迟,冬季成长的部分较硬.
而夏季树木成长较快,成长部分柔软.也就是说,单板柔软的部分和硬的部分规律地排列,
算是天然的合板.因此,具有构成打球感的重要要素.
单板较发达的国家是拥有天然材质的日本.日本80年的桌球历史中,尝试使用各种单板.
桐木,杉木...等,尝试使用各种素材,最后只留下桧木与桂木.
这两种的特征都是融合性及反弹性较佳,而桂木稍重,适合腰强的中,长距离的长打.
(2)合板要选择薄片合板
合板的做法有两种.一种是以整块圆木从左右夹住其中心,一边旋转一边削薄,
然后平摊削出来的薄片叠成合板.在木头不断旋转削薄的过程中,拉长的部分会出现龟裂.
因此,抹杀了木头原有的特性.这些缺点只能借接着剂来弥补,为了"考虑到价格的问题,
而牺牲了打球感".
薄片合板,是使用特殊的锯子,好像在将奶酪切成薄片般,将木头削成平坦的薄片, |
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c****t
发帖数: 19049 | 26 31.古筝行动动动动
“没关系，我已经没有放射性了。”史强对坐在旁边的汪淼说，“这两天，我让人
家像洗面
口袋似的翻出来洗了个遍。这次会议本来没安排你参加，是我坚决要求请你来的，嘿
.我保准咱
哥俩这次准能出风头的。”
史强说着，从会议桌上的烟灰缸中拣出一只雪茄屁股，点上后抽一口，点点头，心
旷神仙地
把烟徐徐吐到对面与会者的面前，其中就有这支雪茄的原主人斯坦顿，一名美国海军
陆战队上
校，他向大史投去鄙夷的目光。
这次与会的有更多的外国军人，而且都穿上了军装。在人类历史上，全世界的武装
力量第一
次面对共同的敌人。
常伟恩将军说：“同志们，这次与会的所有人，对目前形势都有了基本的了解，用大史
的话说，
信息对等了。人类与外星侵略者的战争已经开始，虽然在四个半世纪后，我们的子孙才
会真正面
对来自异星的三体人侵者，我们现在与之作战的仍是人类；但从本质上讲，这些人类的
背叛者也
可以看成来自地球文明之外的敌人，我们是第一次面对这样的敌人。下一步的作战目标
十分明确
，就是要夺取‘审判日’号上被截留的三体信息，这些信息，可能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 泳衣可先扫描穿衣者体型，然后量身订造。
机器根据电脑“蓝图”“打印”出圆形尼龙薄片。
据美国媒体9日报道，利用3D打印技术制造飞机、模型、小提琴等早已不是什么新鲜事，但它应用于服装制造业却是头一次。世界上首款3D打印的比基尼泳衣日前问世，时装设计师玛丽?黄与3D模型专家詹娜?费瑟利用Rhino 3D CAD设计软件创造出3D打印泳衣的“蓝图”，然后通过机器“打印”出复杂的几何图形。
电脑“织出”尼龙薄片
费瑟表示，她们还运用一种称为“选择性镭射烧结（SLS）”的技术，用非常纤细的绳子连结起无数圆形薄片，进而织出泳衣的“布料”。费瑟还编写了一个计算机程序，通过改变圆形薄片的大小、分布，以及连结方式，确保泳衣该牢固的地方牢固，该柔韧的地方柔韧。
这款高科技比基尼泳衣有一个不太性感的名字“尼龙12”，尼龙正是该款泳衣的制造材料。尼龙拥有牢固、易弯曲，以及厚度仅0.7毫米的纤细特点，使得它成为绝佳的3D打印材料。另外，它还有卓越的防水功能，是制造泳衣的上好材料。黄表示，这款泳衣泡过水后穿起来更舒适。
高科技泳衣已有网售
两位设计师表示，“尼龙12”泳衣的制造将完全客制化。她们会先扫描消费者的体... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 22岁曹原连发两篇《自然》：两层石墨烯叠成“魔角”可超导
微信公众号“原理”
2018-03-07 20:20
字号
1911年，荷兰物理学家Heike Kamerlingh Onnes 惊讶地发现，当汞被冷却至接近绝对
零度（零下273.15摄氏度）时，电子可以通行无“阻”。他将这个“零电阻状态”称为
“超导电性”。
从那之后，物理学家就不断地想要找到高温超导材料，以应用在日常生活之中。然而，
大多数材料只有在接近绝对零度时，才会转变为超导体。即使是所谓的“高温”超导体
也只是在相对意义上的：目前零电阻导电的最高温度约为-140ºC。如果有哪种材
料能够在室温下表现出超导电性，就可以为能量传输、医用扫描仪和交通领域带来革命
性的改变。
3月5日，物理学家在两篇发表在《自然》期刊的论文中指出，当两层石墨烯以一个“魔
角”扭曲在一起时，就能在零电阻下导电。更确切地说，物理学家将两层只有原子厚的
石墨烯以特别的角度堆叠在一起，当碳原子间的排列呈1.1度（这个角度就是所谓的“
魔角”）的角度偏移时，就会使材料变为超导体。尽管该系统仍然需要被冷却至绝对零
度以上1.7度，但结果表明了... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 29 美国研制坦克装甲车辆用三维迷彩
TactiCam三维迷彩
俄罗斯纽带网2010年11月15日消息，据ArmyTimes报道，美国装甲工程公司为
装甲车辆和掩体研制了新式迷彩。取名为TactiCam的迷彩被公司定位为三维迷彩，其图
案任何时候都不会重复。TactiCam迷彩的图案完全是用计算机在随机数产生器的帮助下
生成的。
新型迷彩由不同浓度的同种颜色正方形构成。正方形的面积为0.5平方英寸到1
平方英尺（3.22-929平方厘米）。整个平面上每个图案或者下陷，或者突出。TactiCam
迷彩薄片贴在装甲技术兵器上后，除伪装外还具有一系列辅助功能。
据装甲工程公司公司评估，TactiCam迷彩能大幅度增加敌人瞄准的难度，使得
用工具确定到目标的距离实际上变得不可能。此外，TactiCam迷彩表面的不均衡性使装
甲技术装备在日光下不那么容易过热，从而降低了空调系统负荷。迷彩薄片用特种胶水
粘贴，这种胶水能够降低装甲技术兵器的红外可探测性。（蓝山译）
TactiCam三维迷彩
俄罗斯纽带网2010年11月15日消息，据Army... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 85 | 30 【 以下文字转载自 Auto_Repair_DIY 俱乐部 】
发信人: wind32 (wind), 信区: Auto_Repair_DIY
标 题: 车右后灯不亮
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 8 18:41:51 2013, 美东)
tail light 上固定的六根金属薄片通过插入以下链接所示的connector配件左侧六个孔
http://www.ecstuning.com/BMW-E39-540i-M62_4.4L/Lighting/Tail_Li
连接到车子的主线路，现在金属薄片和connector都氧化严重（01年的BMW525i），甚至
有个金属薄片折了，留在了connector孔里边，导致右半边后灯都不亮。
修车铺说那些金属薄片是固定在后灯座上的，无法单独更换，建议更换整个后灯，原价
估计五六百到，我自己在ebay上发现旧的大概一百刀。想要DIY，请教如下问题：
1. 可否不买tail light或connector，有其他办法让金属片和connector联系紧密吗？
2. 如果买了新的tail light和connector，自己接线容易吗？ |
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m****h
发帖数: 4751 | 31 我告诉你一个方子。
牛肉解冻，切薄片，大概2-3cm厚，大小适宜，韩国烤肉那么大小，不用提前腌。
平地锅上灶，你家火旺就中火，锅不用放油，不用等热，直接把肉平铺锅上，用筷子不
断翻面，就跟吃烧烤似的，大概好了就拿出来，接着放牛肉翻面。
牛肉烤完，锅里很多脂肪油，这时放实现切好的圆葱薄片，蘑菇薄片，青椒薄片蔬菜烤
完再烤虾，最后趁着锅里油没干，放生的地瓜片，要比薯片稍微厚点。
牛肉先烤先吃，用老干妈拌黑胡椒加水拌成酱，肉沾酱再用lettuce包着吃，清香不腻
。也可里面夹着考好的虾，蔬菜。 |
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s******s
发帖数: 226 | 32 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 33 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 34 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 990 | 36 渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十
国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有
茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，据宋代吴淑的《茶赋》所述：
“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江薄片，西山白露，云垂绿脚
，香浮碧乳……”。可见，渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。
http://baike.baidu.com/view/2649094.htm |
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m**d
发帖数: 21441 | 37 灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食
物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠
门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，
铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土
产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子
围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过
馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更
是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，
如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各
有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便
只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比
，... 阅读全帖 |
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m**********l
发帖数: 1645 | 38 匹萨卤
植物油一饭勺。
葱头一个，切碎。
姜末一茶勺。
蒜两瓣，切片。（可略）
芹菜梗两根，切碎。（可略）
碎西红柿罐头（Crushed Tomato, 28 oz）一个。
白糖两饭勺
九层塔（Basil）一饭勺，切碎。
牛至（Oregano）一饭勺，切碎。
迷迭香 (Rosemary) 一茶勺，切碎（可略）。
胡椒粉 八分之一茶勺。
1. 植物油入锅，大火烧至八分热，放葱姜蒜，煎至葱头半透明。
2. 放芹菜，转小火，加锅盖煮两分钟。
3. 西红柿，白糖，及各种调料入锅，大火烧开后转小火。
4. 加锅盖煮十分钟。
匹萨料 （任选其一）
大丸子1 磅，切薄片。
白斩鸡肉1磅，扯成丝。
酱牛肉1磅，切薄片。
烤火鸡胸脯1磅，切薄片。
熟制美式火腿1磅，切薄片
王子菇或大香菇（Portobello Mushroom) 一磅，切片炒熟。
烧茄子两杯。
芦笋一磅，炒熟。
乳酪
匹萨乳酪一袋（Shredded pizza cheese blend, 8 oz) 。
帕梅森干酪（Parmeasan）四分之一杯。
匹萨饼
温水2／3杯。
酵母一茶勺（一袋，1／4 oz）。
白糖一饭勺。
标准（all ... 阅读全帖 |
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s********d
发帖数: 443 | 39 第四章 仙界之力
临海城郊外的海滩上，已经看不到人潮拥挤的场面，虽然仍旧有不少人聚集在那里
，但是比起之前人山人海的场面冷清许多。
停靠在海边那十几艘大船正驶离海滩，渐渐远去，如果仔细看，还可以发现它们正
缓缓升高，原本被海水淹没的地方一点一点显露出来。
突然最前面那艘船升离海面，海水滴滴答答落在海面上。
“轰！”
一声巨响，那艘船的船尾喷吐出百余丈长的火舌。
火舌颜色青蓝，温度高到极点，火舌下方的海水瞬间蒸发，化作弥漫的雾气。
巨船猛地一震，就像被什么东西狠狠推了一把似的，速度一下子快了起来，而且越
来越快。
又是一艘巨船抬离海面，又是一声轰响，船尾喷吐出火舌……
十几艘巨船一艘接着一艘朝着天际飞去，如同大雁一样排成一个“人”字。
天上云层很厚，这十几艘巨船钻入云层中。
一进去，那震耳欲聋的轰鸣声就消失了，也再看不到火舌，这些船仿佛融入了云里。
突然，在云层下方一道剑光凭空闪现，紧接着两个人冒出来，其中一个人身材魁梧
，体态壮硕，脚下踩着一把巨剑；另外一个人神情冷漠，双手交叉背后，身上散发出森
冷的剑气。
“没事跟着我们的船干什么？”那个大汉怒喝一声。
“看他们鬼鬼祟祟的样子，肯定是... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 40 步入21世纪，中国文学呈现出多元重组的震荡格局。主流文学分化转向，世代断裂，而
类型文学则遍地开花，蔚为大观。其中，科幻文学走势强劲，大有重现20世纪80年代辉
煌之势。其领军人物，便是来自山西娘子关发电厂的刘慈欣。这位被粉丝们亲切地称为
“大刘”的电脑工程师，连续八年获得中国科幻最高奖项“银河奖”，其最新作品《三
体3·死神永生》更是一个月内销售突破十万册，打破了中国科幻小说的最高记录。刘
慈欣的世界，涵盖了从奇点到宇宙边际的所有尺度，跨越了从白垩纪到未来亿万年的漫
长时光。他的作品既有惊人丰富的技术细节，又蕴含着深切的现实观照与入文情怀。从
文学语言与技巧手法上来看，刘慈欣是一个深具浪漫气质的古典主义者，但其思想却具
有惊世骇俗的前卫性。如果我们把他的作品放到一个更大的谱系中来观照，会发现他与
主流文学处于既延续又悖离的微妙复杂的关系中，而这些关系又恰恰对我们理解中国现
代文学的特质、困境及其未来走向，提供了重大的启示。
一、从启蒙到超启蒙
从一开始，刘慈欣就被人视为硬科幻的中国代表。这是一桩吃力不讨好的活，在微
小化、朋克化和奇幻化的当今世界科坛，相当不与时俱进。但他仿佛是下定决... 阅读全帖 |
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c*s
发帖数: 2145 | 41 日本科学家用碳纳米管材料叠出可爱“纸鹤”
http://www.sina.com.cn 2003年08月09日 11:38 新华网
新华网东京8月8日电(记者何德功) 鹤在日本是一种吉祥鸟，日本几乎人人都会叠纸
鹤。而日本东京都立大学物理研究室的专家，却把碳纳米管编织成纸一样的薄片，并用这
种薄片叠成一只“纸鹤”，放在指尖上，看上去十分可爱。
据《朝日新闻》网络版报道，这只碳纳米管“纸鹤”张开两只翅膀，两翼间的最大宽
度为3厘米。在制作过程中，专家们合成了大量直径1.5纳米的碳纳米管，然后把碳纳米管
编
织成厚度不到100微米的薄片，用这种薄片折叠成“纸鹤”。
据有关专家说，碳纳米管作为新材料在电子领域一直引人注目，但残留了金属等杂质
的碳纳米管加工性很差，一折就断。此次碳纳米材料能编织成纸一样材料折叠，这说明所
用的碳纳米管纯度很高。不过研究人员也说，要折叠出更大的碳纳米管“纸鹤”目前还有
一定困难。(完) |
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y***e
发帖数: 6082 | 42 本来做CNT开始就在日本NEC啊，那个Ajayan那几片science，nature和chem rev不都是他
在NEC做Post的时候的成果么
日本科学家用碳纳米管材料叠出可爱“纸鹤”
http://www.sina.com.cn 2003年08月09日 11:38 新华网
新华网东京8月8日电(记者何德功) 鹤在日本是一种吉祥鸟，日本几乎人人都会叠纸
鹤。而日本东京都立大学物理研究室的专家，却把碳纳米管编织成纸一样的薄片，并用这
种薄片叠成一只“纸鹤”，放在指尖上，看上去十分可爱。
据《朝日新闻》网络版报道，这只碳纳米管“纸鹤”张开两只翅膀，两翼间的最大宽
度为3厘米。在制作过程中，专家们合成了大量直径1.5纳米的碳纳米管，然后把碳纳米管
编
织成厚度不到100微米的薄片，用这种薄片折叠成“纸鹤”。
据有关专家说，碳纳米管作为新材料在电子领域一直引人注目，但残留了金属等杂质
的碳纳米管加工性很差，一折就断。此次碳纳米材料能编织成纸一样材料折叠，这说明所
用的碳纳米管纯度很高。不过研究人员也说，要折叠出更大的碳纳米管“纸鹤”目前还有
一定困难。(完) |
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y***e
发帖数: 6082 | 43 我还想用CNT做只熊猫呢
日本科学家用碳纳米管材料叠出可爱“纸鹤”
http://www.sina.com.cn 2003年08月09日 11:38 新华网
新华网东京8月8日电(记者何德功) 鹤在日本是一种吉祥鸟，日本几乎人人都会叠纸
鹤。而日本东京都立大学物理研究室的专家，却把碳纳米管编织成纸一样的薄片，并用这
种薄片叠成一只“纸鹤”，放在指尖上，看上去十分可爱。
据《朝日新闻》网络版报道，这只碳纳米管“纸鹤”张开两只翅膀，两翼间的最大宽
度为3厘米。在制作过程中，专家们合成了大量直径1.5纳米的碳纳米管，然后把碳纳米管
编
织成厚度不到100微米的薄片，用这种薄片折叠成“纸鹤”。
据有关专家说，碳纳米管作为新材料在电子领域一直引人注目，但残留了金属等杂质
的碳纳米管加工性很差，一折就断。此次碳纳米材料能编织成纸一样材料折叠，这说明所
用的碳纳米管纯度很高。不过研究人员也说，要折叠出更大的碳纳米管“纸鹤”目前还有
一定困难。(完) |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 45 李敖有话说(7月21日)：我为何偏袒共产党
大家看我这个李敖有话说，电视节目，一方面看到我上天下地地这样讲话，
一方面看到我很多的见仁见智，甚至是我的偏见，来向大家来表达。可是，把我
的这种偏见像筛子一样把它过滤掉，把它筛掉，剩下的是什么？剩下的是资料，
我真实的知识，这也算是我这节目里面的一个功德。你可以不听我的意见，可是
呢，你无法否决我的资料，而我的资料呢，在这方面就好像一个演艺人员一样，
用很多的道具来表达我的思想。道具啊，我信手拈来就是道具，譬如说，大家看
到我手里拿了一片我们叫做面包，可是有人到店里去买，说买土司，这个是不是
土司啊？这个不是土司，我们说要土司，英文叫Toast 是错的，为什么呢？是烤
了的面包，烤了以后才叫土司，所以说我们买土司，错的，你们没有烤它，不应
该叫土司。Toast英文有两个意思，一个是我向你干杯，我向你敬酒，一方面呢
就是烤面包。大家看，这个切开了以后呢，很薄，叫薄片的面包，这个厚，厚片
面包，所以一般我们在台湾店里就说，这就是薄片土司、厚片土司。
我跟大家讲过，讲土司是错的，为什么谈到薄片厚片？大家看到没有，我手
里拿着这个东西，这个是老式的 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 我在中国喜欢吃猪腰，但没做过。
看见雪城的猪腰1.7元一磅，我就买了两次。但试做不成功。 第一次是因为尿没洗净，
第二次是因为煮的过久。
不过，显然为了把猪腰里的残留的尿洗掉，需要在砧板上把猪腰切成一两毫米的薄片，
放在水里泡，换几次水。
在烹饪的时候，应该是要大火把水烧开或油烧到200度，把切成薄片（或腰花）的猪腰
扔进去一两分钟就起锅， 并且一定要用到姜调味。
洋人应该是吃不了猪腰，因为他们没有能力把它生切薄片（利于用清水洗掉尿），也不
用姜葱， 也不懂火候（久煮是不行的）。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 47 本报株洲6月21日电（记者侯琳良）6月20日，国内首个自主研发生产的“001号”8英寸
IGBT专业芯片，在中国南车株洲所下线，并移交中国科技馆收藏。据透露，这条国内首
条、世界上第二条8英寸IGBT专业芯片线将于今年下半年投产。它的投产，标志着我国
开始打破英飞凌、ABB、三菱等国外公司在高端IGBT芯片技术上的垄断。
IGBT是一种新型功率半导体器件，中文全名“绝缘栅双极型晶体管”。它是电力电子器
件中技术最为先进、应用最为广泛的第三代器件。与微电子技术中芯片技术（CPU）一
样，IGBT芯片技术是电力电子行业中的“心脏”和“大脑”，能控制并提供大功率的电
力设备电能变换，有效提升设备的能源利用效率、自动化和智能化水平。
据介绍，由IGBT芯片组成的IGBT器件、模块、组件以及系统装置广泛应用于空调、洗衣
机等家用电器，以及轨道交通、智能电网、航空航天、船舶驱动、新能源、电动汽车等
高端产业，特别是在涉及国家经济安全、国防安全等战略性产业领域，高功率等级的
IGBT尤为关键。
据悉，这条8英寸IGBT专业芯片线首期将实现年产12万片8英寸IGBT芯片，配套生产100
万只IGBT模... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 11545 | 48 http://bbs.education.163.com/bbs/jiaoyu/230515410.html
德布罗意物质波理论是错误的，诺贝尔奖也不靠谱
楼主图集
一、德布罗意物质波理论，是类比得来的
对于光的波动和粒子两重性，当时，连最著名的物理学家也感到困惑。但是，
德布罗意却大胆提出了实物粒子也具有波粒二象性，他把对光的波粒二象性的描述，应
用到了实物粒子上。认为：一个实物粒子的能量E和动量p，跟和它相联系的波的频率v
和波长的定量关系，亦如光子一样，具有
P=h /λ
这称为德布罗意物质波公式。
德布罗意物质波理论，是建立在‘光子是一种波，具有波动性’的基础上的理
论，所以，我们既然已经证实光子不具有波动性，也不具有波粒‘二’象性，《 波粒
二象性是错误的 》，光不是一种波，光不具有波动性，也就是说：其依据的理论是错
误的，那么，它的结论必定是错误的。
也就是i说：证实光不具有波动性、不具有波粒二象性，基本上就等于证实电
子不具有波动性、不具有波粒‘二’象性了。
二，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 中国IGBT真的逆袭了吗？
编者按：近日，CCTV2做了中国芯生存状态系列报道，主要谈了中国IGBT的进展，本来
这事一件好事，但是有一些好事者认为中国IGBT已经赶美欧，超日了，这种盲目的乐观
对于中国集成电路的建设，不是一件好事，我们不妨来看一下中国IGBT的真实状况。
我们先从什么是IGBT说起。
一说起IGBT，半导体制造的人都以为不就是一个分立器件(Power Disceret)嘛，都很瞧
不上眼。然而他和28nm/16nm集成电路制造一样，是国家「02专项」的重点扶持项目，
这玩意是现在目前功率电子器件里技术最先进的产品，已经全面取代了传统的Power
MOSFET，其应用非常广泛，小到家电、大到飞机、舰船、交通、电网等战略性产业，被
称为电力电子行业里的「CPU」，长期以来，该产品（包括晶片）还是被垄断在少数IDM
手上(FairChild 、Infineon、TOSHIBA)，位居「十二五」期间国家16个重大技术突破
专项中的第二位（简称「02专项」）
从功能上来说，IGBT就是一个电路开关，用在电压几十到几百伏量级、电流几十到几百
安量级的强电上的。（相对而言，手机、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 2017-04-08 11:17
编者按：近日，CCTV2做了中国芯生存状态系列报道，主要谈了中国IGBT的进展，本来
这事一件好事，但是有一些好事者认为中国IGBT已经赶美欧，超日了，这种盲目的乐观
对于中国集成电路的建设，不是一件好事，我们不妨来看一下中国IGBT的真实状况。
我们先从什么是IGBT说起。
一说起IGBT，半导体制造的人都以为不就是一个分立器件(Power Disceret)嘛，都很瞧
不上眼。然而他和28nm/16nm集成电路制造一样，是国家「02专项」的重点扶持项目，
这玩意是现在目前功率电子器件里技术最先进的产品，已经全面取代了传统的Power
MOSFET，其应用非常广泛，小到家电、大到飞机、舰船、交通、电网等战略性产业，被
称为电力电子行业里的「CPU」，长期以来，该产品（包括晶片）还是被垄断在少数IDM
手上(FairChild 、Infineon、TOSHIBA)，位居「十二五」期间国家16个重大技术突破
专项中的第二位（简称「02专项」）
从功能上来说，IGBT就是一个电路开关，用在电压几十到几百伏量级、电流几十到几百
安量级的强电上的。（相对而言，... 阅读全帖 |
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