f******n
发帖数: 2491 | 1 最近做的，和以前拍了没贴的。
琥珀桃仁，越南春卷，蓝莓小蛋糕，芦笋培根卷，鱼香茄子。
附加一岁多宝宝很喜欢吃的主食——肉片蔬菜面和鸡蛋蔬菜粥。
琥珀桃仁
我在版里搜的方子，有一点修改
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31611703.html
1、1磅核桃仁，清水烧开，将核桃仁放进去煮2分钟，捞出来，冷水泡洗一下，以去除
涩味。
2、烤箱350度，核桃仁均匀洒在锡箔纸上，入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反
动一下，之后每5分钟看看，不要烤过了就糊了。
3、起锅中火，汤勺， 2勺半红糖，1勺半白糖，2勺半白水，中火炒糖浆基本到大面积
都起泡泡。
4、把核桃仁倒进去，加入白芝麻，翻炒几下，使每个核桃仁都能沾上糖浆和白芝麻。
5、倒在锡伯纸上冷却，洒一点点盐。待彻底凉透干透就好了。
越南春卷
没有搜方子，就是凭感觉乱做的，加了鸡蛋皮、蟹柳、虾仁、生菜丝、胡萝卜丝和粉丝。
1、粉丝煮熟，加点作料拌匀——我加了盐、味精、生抽、老抽、香油、一点番茄酱（
不过现在觉得还是别加有颜色的调料，会看着更清爽）；
2、胡萝卜、生菜切丝；
3、蟹柳、虾仁煮熟，虾仁加点盐、美乃滋、耗油拌匀；
4、在平底锅摊薄薄的鸡蛋饼；
5、烧一壶开水，倒在大碗里，稍等不太烫手就可以；
6、将越南春卷皮放开水里泡5-10秒，赶紧拿出来摊平放在盘子里，加馅料，卷，完成。
蓝莓小蛋糕
直接超市买的蛋糕粉，加鸡蛋、牛奶、蓝莓，烤~太简单了~很好吃~
蛋糕粉太甜？自己多加点鸡蛋和面粉就好了~
芦笋培根卷
上一排有黄色的是加了cheese，下面是没有加的，尝过以后发现还是不加比较好吃。
把芦笋切段，用培根卷起来，再放到烤箱350华氏度烤15-20分钟就好了，可能讲究些的
还要再放些高级的调料，但我觉得什么都不放，就已经相当相当好吃了。
我觉得这实在是道很讨喜的菜，不仅做法简单，一般不会失败，而且卖相很好，口感很
好，特别容易出彩。
鱼香茄子
不晓得怎么写方子，家常菜，乱炒呗。
我只是某一天做茄子的时候，突然想起加点耗油试试，结果整个感觉就大不同啊，茄子
的味道比以前好了太多太多。
水果酸奶
只是在超市买的原味酸奶，把水果打成泥混进去的。BTW，别打香蕉，口感会苦涩。
最后附两道宝宝最爱吃的主食。
肉片蔬菜面
鸡蛋蔬菜粥 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
好图！！
【在 f******n 的大作中提到】
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: 琥珀桃仁
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: 1、1磅核桃仁，清水烧开，将核桃仁放进去煮2分钟，捞出来，冷水泡洗一下，以去除
: 涩味。
: 2、烤箱350度，核桃仁均匀洒在锡箔纸上，入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反
: 动一下，之后每5分钟看看，不要烤过了就糊了。
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o*****c
发帖数: 7963 | 3 核桃看得我口水啊
【在 f******n 的大作中提到】
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: 1、1磅核桃仁，清水烧开，将核桃仁放进去煮2分钟，捞出来，冷水泡洗一下，以去除
: 涩味。
: 2、烤箱350度，核桃仁均匀洒在锡箔纸上，入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反
: 动一下，之后每5分钟看看，不要烤过了就糊了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 想夸蓝莓蛋糕的
没想到没的是蛋糕粉！！
作弊有木有。。。
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: 琥珀桃仁
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: 涩味。
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l****y
发帖数: 155 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 7 漂亮，想吃蓝莓小蛋糕
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: 涩味。
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W****n
发帖数: 1373 | 8 will try the spring roll...Thanks for sharing! |
h**********5
发帖数: 1636 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 10 这个好像看过，赞！
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: 1、1磅核桃仁，清水烧开，将核桃仁放进去煮2分钟，捞出来，冷水泡洗一下，以去除
: 涩味。
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