b**********1 发帖数: 3372 | 1 做法:
1 鸡蛋三个,加适量盐,边搅拌边加入温水,温水与蛋液的比例为2:1,蛋液打均匀后
,用纸巾吸去打出来的泡泡。包上保鲜膜。蒸锅内水烧开后,放入搅拌好的蛋液,盖上盖
子,大火蒸2分钟后转小火蒸10分钟。
2 油锅内烧热油,炒散肉末,加入切碎的金针菇、胡萝卜末、葱花,炒熟后加盐调味后,
铺在蒸好的蛋羹上即可。
香香的肉末加软软的蛋羹,用来拌饭是个不错的选择,也很受小朋友喜欢哦。 |
b*******t 发帖数: 33714 | 2 要加这么多水?
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【在 b**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做法: : 1 鸡蛋三个,加适量盐,边搅拌边加入温水,温水与蛋液的比例为2:1,蛋液打均匀后 : ,用纸巾吸去打出来的泡泡。包上保鲜膜。蒸锅内水烧开后,放入搅拌好的蛋液,盖上盖 : 子,大火蒸2分钟后转小火蒸10分钟。 : 2 油锅内烧热油,炒散肉末,加入切碎的金针菇、胡萝卜末、葱花,炒熟后加盐调味后, : 铺在蒸好的蛋羹上即可。 : 香香的肉末加软软的蛋羹,用来拌饭是个不错的选择,也很受小朋友喜欢哦。
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b**********1 发帖数: 3372 | 3 我是加这么多水,感觉蛋羹比较嫩。
谢谢版版的包子。 |
Y****e 发帖数: 7007 | 4 蛋肉分开做,这个方法不错。
以前就是怕肉没熟, 蒸老了。
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【在 b**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做法: : 1 鸡蛋三个,加适量盐,边搅拌边加入温水,温水与蛋液的比例为2:1,蛋液打均匀后 : ,用纸巾吸去打出来的泡泡。包上保鲜膜。蒸锅内水烧开后,放入搅拌好的蛋液,盖上盖 : 子,大火蒸2分钟后转小火蒸10分钟。 : 2 油锅内烧热油,炒散肉末,加入切碎的金针菇、胡萝卜末、葱花,炒熟后加盐调味后, : 铺在蒸好的蛋羹上即可。 : 香香的肉末加软软的蛋羹,用来拌饭是个不错的选择,也很受小朋友喜欢哦。
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B********e 发帖数: 19317 | 5
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好看!!
【在 b**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做法: : 1 鸡蛋三个,加适量盐,边搅拌边加入温水,温水与蛋液的比例为2:1,蛋液打均匀后 : ,用纸巾吸去打出来的泡泡。包上保鲜膜。蒸锅内水烧开后,放入搅拌好的蛋液,盖上盖 : 子,大火蒸2分钟后转小火蒸10分钟。 : 2 油锅内烧热油,炒散肉末,加入切碎的金针菇、胡萝卜末、葱花,炒熟后加盐调味后, : 铺在蒸好的蛋羹上即可。 : 香香的肉末加软软的蛋羹,用来拌饭是个不错的选择,也很受小朋友喜欢哦。
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B********e 发帖数: 19317 | 6
加大力度灌水!!
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要加这么多水? : : 上盖 : 后,
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