f******n
发帖数: 2491 | 1 突然想起来，做粉蒸排骨或者粉蒸肉之类的，要不要垫个碗在下面接着呀？
我以前蒸都是直接蒸锅下铺一块纱布，然后放红薯等蔬菜，上面放肉。
今天突然想到，是不是下面该放碗，这样汁水或油能接住啊……？
望大牛们解惑~ |
B********e
发帖数: 19317 | 2
应该放一碗米饭或者面条，充分吸收汁液的味道。
【在 f******n 的大作中提到】
: 突然想起来，做粉蒸排骨或者粉蒸肉之类的，要不要垫个碗在下面接着呀？
: 我以前蒸都是直接蒸锅下铺一块纱布，然后放红薯等蔬菜，上面放肉。
: 今天突然想到，是不是下面该放碗，这样汁水或油能接住啊……？
: 望大牛们解惑~
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R********y
发帖数: 4018 | 3 也行，会比较干一点. 一般放碗里, 油流到下面，红属基本不敢吃了.
【在 f******n 的大作中提到】
: 突然想起来，做粉蒸排骨或者粉蒸肉之类的，要不要垫个碗在下面接着呀？
: 我以前蒸都是直接蒸锅下铺一块纱布，然后放红薯等蔬菜，上面放肉。
: 今天突然想到，是不是下面该放碗，这样汁水或油能接住啊……？
: 望大牛们解惑~
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a***y
发帖数: 2803 | 4 可试试放几片白菜叶.
【在 f******n 的大作中提到】
: 突然想起来，做粉蒸排骨或者粉蒸肉之类的，要不要垫个碗在下面接着呀？
: 我以前蒸都是直接蒸锅下铺一块纱布，然后放红薯等蔬菜，上面放肉。
: 今天突然想到，是不是下面该放碗，这样汁水或油能接住啊……？
: 望大牛们解惑~
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s*****t
发帖数: 3899 | 5 我习惯肉放碗里，下面放芋头或胡萝卜或土豆
洗纱布太累，呵呵 |
t*****x
发帖数: 2602 | 6 我都是放碗里蒸的。哦，有时候用小蒸笼，就直接蒸了，一次吃一笼。
用小蒸笼的目的就是不想吃汤水和油
【在 f******n 的大作中提到】
: 突然想起来，做粉蒸排骨或者粉蒸肉之类的，要不要垫个碗在下面接着呀？
: 我以前蒸都是直接蒸锅下铺一块纱布，然后放红薯等蔬菜，上面放肉。
: 今天突然想到，是不是下面该放碗，这样汁水或油能接住啊……？
: 望大牛们解惑~
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f******n
发帖数: 2491 | 7 嘿嘿~我今天想了想，还是怕放碗里太油。就把垫的纱布换成粽叶了，不用洗纱布了~哦
也~
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我都是放碗里蒸的。哦，有时候用小蒸笼，就直接蒸了，一次吃一笼。
: 用小蒸笼的目的就是不想吃汤水和油
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t***a
发帖数: 2813 | |
l*******8
发帖数: 1745 | 9 用完就扔，因为纱布俺们医院里多的是。
【在 f******n 的大作中提到】
: 嘿嘿~我今天想了想，还是怕放碗里太油。就把垫的纱布换成粽叶了，不用洗纱布了~哦
: 也~
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l*****i
发帖数: 20533 | 10 粉蒸肉没有油还叫粉蒸肉么？要的就是那种油渗入粉的感觉。
所以太瘦的肉根本不能用来做粉蒸肉。必须要有不少肥肉的才好。
如果怕热量高，那就少吃几块。但是如果怕热量高就做得不伦不类不地道，那得不偿失
啊。 |
B********e
发帖数: 19317 | 11
那是因为都吃进去了。。。哈哈哈。。。
【在 t***a 的大作中提到】
: 我是切土豆片,垫在下面,不过没觉得油啊
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B********e
发帖数: 19317 | 12
医院里面的纱布不会有什么化学试剂预先处理过吧？
【在 l*******8 的大作中提到】
: 用完就扔，因为纱布俺们医院里多的是。
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