d*********6
发帖数: 1972 | 1 1.调肉馅，加葱姜，生抽，料酒，糖，盐
2.甜椒去蒂，塞入肉馅
3.甜椒两面煎透
4.加入配好的糖醋汁，炖十五分钟
5.成品 好好吃啊 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
实惠啊～～～
【在 d*********6 的大作中提到】
: 1.调肉馅，加葱姜，生抽，料酒，糖，盐
: 2.甜椒去蒂，塞入肉馅
: 3.甜椒两面煎透
: 4.加入配好的糖醋汁，炖十五分钟
: 5.成品 好好吃啊
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d******g
发帖数: 2595 | |
O*****a
发帖数: 11621 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
r******e
发帖数: 1872 | |
L*********n
发帖数: 2203 | |
B**********e
发帖数: 71 | |
d*********6
发帖数: 1972 | 10 我都是靠经验的 没有精确的数据
大概是一个碗里面，1/4碗生抽，一勺镇江香醋，两勺耗油，三勺糖，适量料酒，加入
半碗温水搅拌化开糖，这时可以尝一尝，根据自己的口味再调整，觉得淡了再加点盐。
【在 B**********e 的大作中提到】
: 请问糖醋汁具体怎样调？
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A*r
发帖数: 2253 | 11 牛
【在 d*********6 的大作中提到】
: 我都是靠经验的 没有精确的数据
: 大概是一个碗里面，1/4碗生抽，一勺镇江香醋，两勺耗油，三勺糖，适量料酒，加入
: 半碗温水搅拌化开糖，这时可以尝一尝，根据自己的口味再调整，觉得淡了再加点盐。
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M*****a
发帖数: 7122 | 12 请问肉馅需要和的稀一点吗？（像混沌馅）。否则会不会很硬？
【在 d*********6 的大作中提到】
: 1.调肉馅，加葱姜，生抽，料酒，糖，盐
: 2.甜椒去蒂，塞入肉馅
: 3.甜椒两面煎透
: 4.加入配好的糖醋汁，炖十五分钟
: 5.成品 好好吃啊
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